La demanda de carne de cerdo ha disminuido debido a los fuertes aumentos de precios recientes - Foto: N.TRI
Recientemente, la compañía Vissan envió un documento al Departamento de Finanzas y al Departamento de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh, proponiendo aumentar el precio de venta de los productos porcinos que participan en el programa de estabilización del mercado.
Propuesta de un aumento adicional del 6-7%
Según el Sr. Phan Van Dung, subdirector general de la empresa Vissan, el 3 de marzo el Departamento de Finanzas decidió permitir un aumento del precio minorista de la carne de cerdo en el programa de estabilización del mercado basado en el precio de entrada de los cerdos vivos en 74.000 VND/kg.
Sin embargo, desde principios de marzo, el precio de los cerdos vivos en el mercado ha aumentado continuamente. En concreto, a partir del 10 de marzo, esta empresa tuvo que comprar cerdos vivos a un precio de entrada de 79.000 VND/kg, un aumento de casi el 7% en comparación con el precio base del 3 de marzo.
De acuerdo con las regulaciones del programa de estabilización del mercado, las empresas pueden proponer aumentar los precios cuando los precios de las materias primas y los costos de los insumos aumenten en más del 3% en comparación con el anuncio anterior.
Ante la presión de los costos de los insumos, Vissan propuso ajustar el precio de la carne de cerdo para estabilizarlo, incrementándolo entre un 6 y un 7% y aplicándose a partir del 17 de marzo si lo aprueba el Departamento de Finanzas.
En concreto, el precio de la carne de paleta y axila aumentó de 156.000 a 167.000 VND/kg (un aumento de 11.000 VND/kg), el de la pierna de cerdo y el jamón de 132.000 a 141.000 VND/kg (un aumento de 9.000 VND/kg), el de la pierna magra y la paleta de 177.000 a 188.000 VND/kg (un aumento de 11.000 VND/kg)...
"No hemos recibido ninguna respuesta de la agencia estatal de gestión sobre si se debe aumentar el precio de venta de la carne de cerdo en el programa de estabilización del mercado, como se propuso. Si el precio de los cerdos vivos continúa aumentando como hasta ahora, la unidad enfrentará más dificultades con el precio de venta anterior", informó un representante de Vissan la tarde del 13 de marzo.
Anteriormente, a propuesta de las empresas, el Departamento de Finanzas de la ciudad de Ho Chi Minh aumentó el precio de venta de muchos productos porcinos en el programa de estabilización del mercado a partir del 3 de marzo. Después del aumento, el precio de venta de los productos de cerdo fluctúa entre 85.000 y 177.000 VND/kg dependiendo del tipo.
Se debe garantizar que el precio de estabilización del mercado sea inferior al precio exterior.
Respecto a que algunos comercios minoristas tienen que comprar cerdos vivos a precios bastante altos, el líder de una unidad ganadera del Sur dijo que con la demanda actual superando la oferta, muchos hogares que crían cerdos bajo contrato o bajo contrato pueden encontrar formas de "romper el trato" para venderlos a mejores precios, o retener los cerdos para aumentar los precios. Esto genera una diferencia significativa en los precios de la carne de cerdo en distintos lugares.
Una empresa cree que existe competencia desleal cuando aumenta el precio de la carne de cerdo cruda. En concreto, algunas unidades con una gran oferta de cerdos vivos en el mercado anunciaron el precio de los cerdos vivos en sólo 74.000 VND/kg (igual al precio determinado previamente por el Departamento de Finanzas), pero limitaron las ventas al mercado.
En cambio, estas unidades se centrarán en el sacrificio y venta de cerdos secundarios (trozos de cerdo) a precios que oscilarán entre 99.500 VND/kg y más de 101.000 VND/kg (equivalente a cerdos vivos de 80.000 - 82.000 VND/kg), creando diferencias irrazonables y una competencia desleal para las empresas que participan en el mercado, especialmente aquellas sujetas al control de precios como en el programa de estabilización del mercado.
Hablando con Tuoi Tre Online el 13 de marzo, un representante del Departamento de Finanzas de la ciudad de Ho Chi Minh dijo que, según las regulaciones, las empresas tienen derecho a proponer precios para estabilizar el mercado cuando hay fluctuaciones en la oferta y la demanda, fuertes cambios de precios...
El organismo de gestión estatal considerará las cuestiones pertinentes para establecer un precio adecuado, que armonice los intereses de las empresas participantes y los consumidores, partiendo del principio de que el precio de venta dentro del programa de estabilización del mercado sea inferior al precio de venta fuera del mismo.
¿Caerán pronto los precios de los cerdos?
En declaraciones a Tuoi Tre Online el 13 de marzo, el Sr. Nguyen Tri Cong, presidente de la Asociación de Ganadería de Dong Nai, dijo que la epidemia es la principal causa de la escasez de cerdos vivos y el fuerte aumento de los precios de los cerdos vivos nacionales en los últimos tiempos.
De hecho, en muchos países de la región los precios de la carne de cerdo son actualmente mucho más bajos que en Vietnam; por ejemplo, en Tailandia los precios son de tan sólo 65.000 VND/kg.
"Con la baja demanda de consumo, los bajos precios de la carne de pollo y pato, y el fuerte aumento de la cantidad de carne de cerdo importada... es probable que los precios internos de la carne de cerdo pronto se recuperen y bajen", afirmó el Sr. Cong.
Según información de muchos hogares, el precio de venta de cerdos vivos el 13 de marzo era de 81.000 a 83.500 VND/kg, dependiendo del tipo y la ubicación. Este precio se ha mantenido durante muchos días, pero ha aumentado considerablemente en comparación con principios de 2025 y ha aumentado entre 20.000 y 25.000 VND/kg en comparación con el mismo período del año pasado.
Fuente: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-lai-muon-tang-gia-ban-thit-heo-vi-het-gong-noi-20250313190831353.htm
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