Investigan intoxicación alimentaria tras fiesta del Festival del Medio Otoño

Noticias médicas 18 de septiembre: Investigación sobre intoxicación alimentaria tras la fiesta del Festival del Medio Otoño

El Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud acaba de emitir un documento que ordena al Departamento de Salud de Ha Giang investigar y manejar el caso sospechoso de intoxicación alimentaria en el internado secundario y escuela preparatoria para minorías étnicas del distrito de Xin Man.

Investigar y manejar caso de intoxicación alimentaria tras comer en la fiesta del Festival del Medio Otoño

Ilustración

Anteriormente, en la noche del 15 de septiembre, en el internado para minorías étnicas del distrito de Xin Man, un grupo de 300 estudiantes de secundaria celebró un Festival del Medio Otoño. Aproximadamente 15 minutos después de comer, algunos estudiantes sintieron náuseas, debilidad en las extremidades, mareos, dolores de cabeza y dolores de estómago. Posteriormente, 55 estudiantes fueron llevados al Hospital General del Distrito de Xin Man para ser examinados con un diagnóstico de sospecha de intoxicación alimentaria.

Al 17 de septiembre, de los 55 estudiantes hospitalizados, 29 presentaron signos de intoxicación, 17 estudiantes fueron dados de alta del hospital y continúan siendo monitoreados en la escuela, mientras que el resto sufrió trastornos digestivos.

Ante la situación descrita, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud Provincial de Ha Giang que ordene urgentemente la suspensión temporal de las operaciones de los proveedores de alimentos sospechosos de causar intoxicación alimentaria.

Organizar la investigación y trazabilidad de los alimentos para identificar claramente el origen de las materias primas y de los alimentos destinados a las instalaciones de procesamiento sospechosos de causar intoxicación; Tomar muestras de alimentos y medicamentos para analizarlos y encontrar la causa;

Desde allí, detectar y manejar estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y hacer públicos los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

Al mismo tiempo, fortalecer la propaganda y orientación para las cocinas colectivas y los establecimientos de servicio de alimentos para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, implementar estrictamente la gestión del origen de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos en tres pasos, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene en las etapas de procesamiento.

La información inicial del Departamento de Seguridad Alimentaria de la provincia de Ha Giang dijo que la cena en el internado de escuela secundaria y preparatoria para minorías étnicas del distrito de Xin Man para los estudiantes incluía: arroz blanco, huevos fritos, maní tostado y sopa de calabaza.

Después de la comida principal, a las 7:30 p.m., la escuela organizó un Festival del Medio Otoño en las aulas para estudiantes de los grados 6 al 9 (alrededor de 300 estudiantes), con comida que incluía: dulces, papas fritas, pasteles de arroz, gelatina y batidos de té de limón.

En materia de seguridad alimentaria y prevención de intoxicaciones alimentarias colectivas, el Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud acaba de emitir el Documento No. 5411/BYT-ATTP al Departamento de Salud de las provincias/ciudades del Gobierno Central; Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh; Junta de Gestión de Seguridad Alimentaria de la Ciudad. Da Nang, provincia de Bac Ninh, sobre el fortalecimiento de la prevención y el control de la intoxicación alimentaria.

Según el Ministerio de Salud, en los últimos tiempos, el trabajo de prevención y lucha contra las intoxicaciones alimentarias ha logrado ciertos resultados, pero todavía existen muchos riesgos de intoxicación alimentaria, especialmente en las cocinas colectivas de los parques industriales, zonas francas, escuelas... con una escala de miles de comidas.

Para minimizar el riesgo de intoxicación alimentaria en las cocinas colectivas mencionadas anteriormente, el Ministerio de Salud solicita al Departamento de Salud de las provincias/ciudades del Gobierno Central, al Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh y a la Junta de Gestión de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh. Las provincias de Da Nang y Bac Ninh se coordinan con las autoridades pertinentes para fortalecer la capacitación y la difusión de las normas legales para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir la intoxicación alimentaria en las cocinas colectivas de los parques industriales, zonas de procesamiento de exportaciones, escuelas, etc.

Organizar simulacros y preparar planes de manejo, superación de consecuencias, primeros auxilios, transporte y atención de emergencia para pacientes, así como fortalecer la coordinación entre las agencias funcionales cuando ocurren incidentes de seguridad alimentaria o intoxicaciones alimentarias en organizaciones y empresas que utilizan cocinas colectivas.

Orientar a las organizaciones y empresas con cocinas colectivas en la zona para desarrollar planes para prevenir y manejar incidentes de seguridad alimentaria e intoxicaciones alimentarias, y organizar sus propios simulacros para situaciones de intoxicaciones alimentarias masivas en las instalaciones.

Hanoi: Atención al medio ambiente, prevención y control de enfermedades tras tormentas e inundaciones

El Departamento de Salud de Hanoi continúa dando instrucciones a las unidades médicas de todo el sector para que se concentren en superar las consecuencias de la tormenta Nº 3 y las inundaciones posteriores a la tormenta, especialmente fortaleciendo las medidas para prevenir y controlar las epidemias y el saneamiento ambiental, y estabilizando la vida de las personas.

Según el informe rápido del Departamento de Salud sobre el trabajo de respuesta médica durante la temporada de inundaciones de 2024, debido al impacto de la tormenta No. 3 con una intensidad muy fuerte, toda la ciudad tiene 27 distritos/condados, 184 comunas/barrios y 449 áreas inundadas.

Con el lema "dondequiera que llegue el agua, el medio ambiente será tratado", el sector sanitario de Hanoi ha orientado la concentración de recursos en obras de saneamiento ambiental.

Hasta la tarde del 15 de septiembre, todavía había en la ciudad 15 distritos, 101 comunas y 302 zonas inundadas. El número total de hogares inundados es de 39.116, el número de hogares que aún están inundados es de 13.540 y el número de hogares que han recibido tratamiento ambiental es de casi 24.000. Además, la ciudad cuenta con 52 vertederos de basura inundados, de los cuales 36 han sido tratados.

En cuanto a la distribución de medicamentos y productos químicos desinfectantes, los centros médicos han aportado 5.450 kg de Cloramina B, 620 kg de cal en polvo y 30,4 kg de alumbre para el tratamiento del agua y el medio ambiente.

Situación de inundaciones en instalaciones médicas, a partir de la tarde del 15 de septiembre, 5 estaciones médicas: My Luong y Nam Phuong Tien A (Centro Médico del Distrito Chuong My), Estación Médica Ngo Quyen (Centro Médico Son Tay), Estaciones Médicas Phu Luu y Hong Quang (Centro Médico Ung Hoa) todavía estaban inundadas.

Las estaciones inundadas fueron reubicadas en ubicaciones temporales para garantizar la seguridad de los recursos humanos, activos, equipos, medicamentos, etc. para continuar brindando exámenes y tratamientos médicos y atención médica a la población local.

Respecto a la situación de epidemias y enfermedades en la zona inundada, se informa que hay 508 pacientes con enfermedades de la piel, 42 casos de enfermedades digestivas, 117 casos de enfermedades oculares y 1 caso de dengue.

Las unidades han distribuido de forma proactiva medicamentos para la prevención de enfermedades, incluidos antibióticos intestinales, medicamentos tópicos, enzimas digestivas y gotas para los ojos, a personas en áreas inundadas como el distrito de Quoc Oai con 21 tipos de medicamentos, el distrito de Soc Son con 9 tipos de medicamentos y el distrito de Chuong My con 13 tipos de medicamentos.

En los centros médicos, garantizar que se realicen buenas actividades de examen y tratamiento médico en el área. Organizar exámenes y tratamientos médicos las 24 horas del día, los 7 días de la semana, sin interrupción de los exámenes y tratamientos médicos.

En el futuro, el Departamento de Salud continuará dando instrucciones a los hospitales municipales, hospitales no públicos y hospitales locales, y al sistema de salud privado para que estén listos para participar en tareas de rescate, recepción y despliegue de apoyo cuando lo soliciten los superiores.

Continuar realizando actividades generales de saneamiento ambiental cuando el agua retrocede, siguiendo el principio de limpiar el medio ambiente a medida que el agua retrocede, organizando la recolección y eliminación de cadáveres de animales portadores de enfermedades infecciosas y rociando productos químicos para matar insectos portadores de enfermedades en áreas de alto riesgo.

Fortalecer la propaganda y orientación para pacientes y personas de la comunidad sobre agua potable, seguridad e higiene de los alimentos, saneamiento ambiental, prevención y control de enfermedades que a menudo aparecen después de la temporada de lluvias, inundaciones y prevención de lesiones en muchas formas (comunicación directa en hogares inundados, distribución de folletos, transmisiones de radio diarias, etc.)

El 90% de los pacientes con cáncer de pulmón están relacionados con el tabaquismo

El Sr. Pham Van Manh (68 años, Hanoi), que lleva 20 años fumando, ha tenido recientemente una tos prolongada. Tomó medicamento pero no desapareció. El Sr. Manh fue al Hospital K para un examen. Después de que una radiografía mostró una mancha borrosa en su pulmón, el médico ordenó una tomografía computarizada de tórax y descubrió cáncer de pulmón en etapa 2.

El cáncer de pulmón es el cáncer más común, el más difícil de detectar, el que tiene un tratamiento menos efectivo y el más mortal en la actualidad. Según las estadísticas de Globocan (Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer) en 2022, Vietnam tiene una alta tasa de cáncer de pulmón, ocupando el segundo lugar en hombres con un 17,8% y el segundo lugar en el país con un 7,8% entre los cánceres comunes.

Según el Ministerio de Salud, el 90% de los pacientes con cáncer de pulmón están relacionados con el tabaco. El humo del cigarrillo causa alrededor de 25 enfermedades, incluidas muchas enfermedades peligrosas como cáncer, enfermedades cardiovasculares, enfermedades respiratorias y afecta la salud reproductiva.

Además del cáncer de pulmón, el tabaquismo causa el 75% de los casos de enfermedad pulmonar obstructiva crónica y el 25% de los casos de enfermedad cardíaca isquémica. En los niños, la exposición al humo del cigarrillo aumenta el riesgo de infecciones respiratorias, otitis media, asma y mala función pulmonar.

Los resultados de muchos estudios muestran que el riesgo de cáncer de pulmón en las personas que fuman es 10 veces mayor que el de los no fumadores. El grado de aumento del riesgo depende del tipo de célula cancerosa.

El cáncer de pulmón es el cáncer más común en los hombres, con una tasa de mortalidad de alrededor del 20% de todos los cánceres en general. Según las estadísticas, el cáncer de pulmón ocupa el segundo lugar en cuanto a incidencia nueva y es la principal causa de muerte.

Solo en Vietnam, en 2020, la incidencia del cáncer de pulmón ocupó el segundo lugar, con más de 26.000 casos nuevos y más de 23.000 muertes por esta peligrosa enfermedad.

Según los expertos respiratorios, las personas deberían realizarse pruebas de detección de cáncer de pulmón de forma proactiva cuando presenten alguno de los siguientes signos inusuales: tos frecuente, tos persistente con flema, fatiga, dificultad para respirar, pérdida de peso inexplicable, etc. En particular, se recomienda a las personas con antecedentes de tabaquismo que se realicen pruebas de detección de cáncer de pulmón con regularidad después de los 40 años.

Cuando se realiza una prueba de detección del cáncer de pulmón, a las personas generalmente se les asigna una de las siguientes pruebas y técnicas de diagnóstico por imágenes: Tomografía computarizada de tórax de baja dosis, también conocida como tomografía computarizada de tórax de baja dosis;

Radiografía de tórax; Citología del esputo. Además, para confirmar el diagnóstico y evaluar el nivel de invasión local o metástasis, el paciente será sometido a técnicas especializadas como tomografía computarizada de tórax, tomografía PET/CT, broncoscopia, ecografía bronquial, ecografía bronquial endoscópica, resonancia magnética (cerebral, tórax) y biopsia pulmonar.

Fuente: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-189-dieu-tra-vu-ngo-doc-thuc-pham-sau-an-tiec-trung-thu-d225213.html