¿Qué está afectando la seguridad alimentaria?

TPO - El mundo se enfrenta a muchos desafíos importantes, especialmente el cambio climático, la presión del crecimiento demográfico y el agotamiento de los recursos naturales. Estas cuestiones afectan directamente a la agricultura y a la capacidad de garantizar la seguridad alimentaria.

El 9 de octubre, en la ciudad de Ho Chi Minh, se celebró la Conferencia Científica Nacional 2024 con el tema "Agricultura sostenible para la seguridad alimentaria y la inocuidad de los alimentos - AFS2024".

En el taller participó el Profesor Asociado Dr. Tran Thi Hong, subdirectora de la Universidad Nguyen Tat Thanh, dijo que el mundo enfrenta muchos desafíos importantes, especialmente el cambio climático, la presión del crecimiento poblacional y el agotamiento de los recursos naturales. Estas cuestiones afectan directamente a la agricultura y a la capacidad de garantizar la seguridad alimentaria.

Según la Sra. Hong, Vietnam, especialmente la región del delta del Mekong, no está ajena a esos impactos. Por lo tanto, la necesidad de desarrollar una agricultura sostenible no es sólo una tendencia, sino que se ha convertido en un requisito urgente para garantizar la vida de millones de personas y también para proteger el medio ambiente vital para las generaciones futuras.

Prof. Asociado Dr. Tran Thi Hong, subdirectora de la Universidad Nguyen Tat Thanh, compartió su experiencia en el taller.

Además de las cuestiones de seguridad alimentaria, la conferencia atrajo muchos informes científicos valiosos de destacados expertos nacionales y extranjeros sobre las últimas soluciones tecnológicas, desde la aplicación de la nanotecnología en la producción de fertilizantes y pesticidas, hasta el desarrollo de cadenas de valor agrícolas sostenibles y la economía circular. Se trata de nuevas direcciones que abren muchas perspectivas de desarrollo y ayudan al sector agrícola no sólo a aumentar su productividad, sino también a ser respetuoso con el medio ambiente y seguro para la salud humana.

El Prof. Dr. Tran Dai Lam, Director del Instituto de Tecnología Tropical, Academia de Ciencia y Tecnología de Vietnam, dijo que la Conferencia AFS2024 es un foro de ciencia y tecnología para compartir conocimientos y experiencias, discutir desafíos y soluciones en el desarrollo de una agricultura sostenible, garantizar la seguridad alimentaria y mejorar la inocuidad de los alimentos.

Expertos y científicos presentes en la conferencia.

La conferencia atrajo 150 artículos científicos, incluidos muchos artículos de excelente calidad como la investigación sobre la tecnología Biofloc, una solución avanzada para ayudar a mejorar la calidad del agua del estanque, aumentar la eficiencia alimentaria y reducir las enfermedades del ganado, de un grupo de autores de la Universidad Nguyen Tat Thanh; Un grupo de autores de la Universidad de Tien Giang también tiene un informe de investigación sobre la densidad de población óptima para lochas en un sistema de tanque de filtro circulante...

Prof. Asociado Dr. Nguyen Duy Lam, presidente de la Asociación de Ciencia y Tecnología de Alimentos de Vietnam, dijo que la investigación presentada en el taller proporcionará una visión integral de las soluciones para el desarrollo agrícola sostenible en Vietnam.

"Estos hallazgos y recomendaciones no sólo tienen importancia práctica para la región del delta del Mekong, sino que también ofrecen valiosas lecciones para el desarrollo de una agricultura sostenible a mayor escala. Los resultados de esta investigación proporcionan una base importante para la formulación de políticas y la aplicación de soluciones específicas para construir una agricultura próspera, sostenible y resiliente capaz de afrontar los desafíos futuros", afirmó el Sr. Lam.

El taller fue organizado por la Universidad Nguyen Tat Thanh en colaboración con la Asociación Vietnamita de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, la Universidad de Tien Giang y la Universidad de Can Tho, y atrajo a muchos científicos y gerentes de departamentos provinciales, profesores universitarios y muchas empresas en los campos de la agricultura y la alimentación...

Nguyen Dung

Fuente: https://tienphong.vn/dieu-gi-dang-anh-huong-toi-an-ninh-luong-thuc-post1680706.tpo