Lo más destacado del Festival de Cultura Culinaria de Binh Dinh 2024

Al asistir al Festival de Cultura Culinaria Binh Dinh 2024, las personas y los turistas pueden intercambiar y experimentar la cultura culinaria única, platos diversos, ricos y únicos; Ver representaciones de cocina tradicional local...

En el marco de la Amazing Binh Dinh Fest Week 2024, las personas y los turistas pueden admirar y disfrutar de una serie de deliciosas especialidades de la provincia de Binh Dinh a través del Festival de Cultura Culinaria de la Provincia de Binh Dinh. 54 puestos culinarios regionales, incluidos 42 puestos culinarios que presentan platos típicos y únicos de Binh Dinh, otras provincias y Corea y 11 puestos que presentan 50 productos OCOP de distritos, pueblos y ciudades de la provincia ubicados en el área de la calle Dong Da, ciudad de Quy Nhon.

*Inauguración del Festival de Cultura Culinaria Binh Dinh 2024. Foto: Diem Phuc*

Platos ricos y famosos como los rollitos de primavera del mercado de Huyen, el pastel de hojas de gai, los rollitos de primavera de camarones, los fideos de pescado Quy Nhon, las tortitas de camarones saltarines, los fideos Song Than, los fideos de arroz Dieu Tri, los fideos de camarones Phu My... son platos típicos que deleitan a los turistas nacionales y extranjeros. “El panqueque de camarones me impresionó muchísimo. La dulzura de los camarones, su textura crujiente y la combinación de ingredientes me causaron una sensación inolvidable”, dijo Nguyen Quang Son (Thanh Hoa). Este evento de reunión de especialidades culinarias también presenta especialidades de varias otras regiones, incluidas provincias y ciudades de las regiones oriental y occidental del sur, Hue, y especialmente especialidades del distrito de Yongsan de Seúl, Corea del Sur.

*Actuaciones en el Festival de Comida. Foto: Diem Phuc*

Además de los 54 puestos culinarios, el Festival de Cultura Culinaria de la Provincia de Binh Dinh 2024 también cuenta con actividades principales como la 77.ª Fiesta Buffet de Cocina de Binh Dinh; Las actuaciones culinarias de chefs locales dentro y fuera de la provincia y de la Asociación de Cultura Culinaria Binh Dinh también deleitan a los turistas. “Los platos aquí son muy especiales, así que tenía mucha curiosidad por saber cómo se preparaban. El programa culinario me ayudó a descubrirlo. Me interesó mucho, así que lo seguí de cerca. Es un programa muy interesante”, dijo Nguyen Tan Duong (Quang Nam).

*Área de exposición con 54 puestos de alimentación. Foto: Diem Phuc*

El director del Departamento de Turismo de la provincia de Binh Dinh, Tran Van Thanh, dijo que el Festival de Cultura Culinaria de Binh Dinh tiene como objetivo presentar y promover la cultura culinaria única y atractiva de la provincia de Binh Dinh a la población nacional y a los turistas internacionales. Honrar, preservar, mantener y promover la quintaesencia de la cultura culinaria de Binh Dinh; Al mismo tiempo, avanzar hacia su conformación y organización como evento turístico anual. Esta es también una oportunidad de intercambio y aprendizaje entre empresas de restauración, hotelería y servicios de catering, mejorando así la calidad del servicio y la cultura culinaria de las actividades empresariales en el sector turístico de la provincia. Al mismo tiempo, el festival también crea condiciones para el intercambio, el aprendizaje de experiencias, la comprensión más profunda de las fortalezas, similitudes y diferencias del turismo culinario entre provincias y ciudades del país para servir mejor a la comunidad y a los turistas.

Los puestos de comida atraen a una gran cantidad de visitantes y comensales por las noches; muchos se quedan sin ingredientes y tienen que dejar de servir. Muchos turistas regresan repetidamente para disfrutar de los deliciosos platos de Binh Dinh que no conocían. Esperemos que, después de este tiempo, los turistas conozcan mejor las especialidades de Binh Dinh y muchos regresen, comentó el Sr. Thanh.