Usos inesperados de las hojas de dong para envolver banh chung

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Además de utilizarse para envolver banh chung y banh tet, las hojas de dong también se emplean como medicina gracias a su sabor dulce, sus propiedades ligeramente frías y su ligero aroma.

Según MSc. Dr. Le Ngo Minh Nhu, Hospital Universitario de Medicina y Farmacia, Ciudad Ho Chi Minh - Campus 3, la planta de hoja dong es una planta herbácea de aproximadamente 1 m de altura, con hojas grandes, ovaladas, puntas puntiagudas, lisas, de 35 cm de largo, 12 cm de ancho, pecíolo de 22 cm de largo, de los cuales los 2-3 cm superiores son lisos.

La inflorescencia es un capítulo, sésil, situado en la vaina de la hoja, de 4-5 cm de diámetro, formado por 4-5 flores. Pétalos de color blanco o rojo, fruto ovoide de 11 mm de largo, semillas oblongas con tegumento de 2 láminas.

Las hojas de dong se pueden cosechar durante todo el año, pero el momento pico de cosecha es cerca del Año Nuevo Lunar (noviembre-diciembre del calendario lunar) con el propósito de envolver el pastel Chung y el pastel Tet. Cuando se utiliza como medicina, las hojas de dong se utilizan frescas.

Las hojas de dong tienen un sabor ligeramente dulce, un aroma ligero y propiedades ligeramente frías. Las hierbas medicinales pertenecen al meridiano del hígado. Esta planta tiene el efecto de eliminar el calor, desintoxicar, diurético, enfriar el hígado y detener el sangrado.

Algunos remedios a base de hojas de dong

- Utilizado como remedio para la resaca: triturar 100-200 g de hojas frescas de dong, exprimir el jugo y beber directamente.

- Las hojas de dong se utilizan para eliminar el calor y desintoxicar: hierva 100-200 g de hojas frescas de dong en 1 litro de agua y beba durante el día.

- Hojas de dong para tratar mordeduras de serpiente: Triturar una cantidad suficiente de hojas frescas de dong, usar la pulpa para aplicar sobre la mordedura de serpiente. El paciente debe ser trasladado al centro médico más cercano para recibir tratamiento oportuno.

- Hojas de dong para tratar heridas: 100 g de hojas de dong trituradas y vendadas sobre la herida para ayudar a detener el sangrado.

Notas sobre el uso de hojas de dong para tratar enfermedades

La planta de hoja dong tiene una forma similar a la planta dong ta, es una planta con tubérculos desarrollados y se utiliza como ingrediente para hacer fideos.

Además, la mayoría de los remedios a base de hojas de dong sólo se transmiten de generación en generación, por lo que no se han determinado los efectos ni el nivel de mejora de la enfermedad. Por lo tanto, en casos de enfermedades al utilizar hojas de dong para tratar enfermedades, es necesario consultar con un especialista antes de aplicar para evitar consecuencias desafortunadas.

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