Famosa olla de arroz de 12 sabores en Da Nang

Menú de ollas de arroz con 12 sabores diferentes

Como de costumbre, alrededor de las 11 a. m., el restaurante de arroz llamado Thien Phuc en el distrito de Hai Chau, Da Nang, se cubre de verde. Además de la gente que viene a comer directamente, también hay conductores de GrabFood que forman largas filas esperando pedidos para llevar. Nadie pensaba que la tienda, que había pasado los primeros 3 meses luchando sin clientes, ahora estaría tan bien.

"Tuve la idea de emprender hace cinco años, pero tuve que posponerla debido a la pandemia de COVID-19. En 2023, abrí la primera tienda Thien Phuc Com Tho en Hoang Dieu 432", dijo Hao. Como alguien que viajó del sur al norte y luego se mudó a Da Nang para vivir, el Sr. Hao originalmente tenía muchas opciones para iniciar un negocio. Sin embargo, después de probar el sabor del arroz en Hanoi y Da Nang, decidió emprender un negocio con un plato que, personalmente, consideraba "realmente delicioso".

Sin embargo, no basta con tener amor por la comida. Los primeros tres meses de empezar mi negocio fueron bastante difíciles porque la tienda no era muy conocida y la mayoría de los clientes eran conocidos, a veces transeúntes. Aprendí a crear una página de Facebook y a publicar anuncios, pero la interacción no fue la esperada. Según el Sr. Hao, el negocio comenzó a cambiar positivamente cuando decidió cooperar con Grab. A través de la aplicación, el restaurante poco a poco se fue haciendo más conocido. "Hubo pedidos en la aplicación, luego muchos clientes enviaron un mensaje directo a la página de Facebook de la tienda para hacer pedidos y luego el número de clientes que acudían a la tienda aumentó día a día", compartió.

Además de poner el restaurante "en la aplicación" para llegar a una variedad de clientes, el Sr. Hao continuó investigando más recetas para hacer arroz en olla y amplió el menú con 12 platos de arroz diferentes. El arroz en olla de barro de Thien Phuc "gana puntos" tanto entre los comensales que "comen a través de la aplicación" como entre los que comen directamente, no solo por el rico sabor del arroz cocinado en una olla de barro que retiene el calor, sino también por su rico menú, desde carne de res, pollo y pescado, platos de arroz en olla de barro hasta sofisticadas opciones vegetarianas, adecuadas para muchos gustos.

Gracias a los consejos de Grab, el Sr. Hao creó combos de manera flexible a precios razonables, modificó activamente el menú y escuchó los comentarios de los clientes. Hasta la fecha, Thien Phuc Pot Rice ha abierto su cuarta tienda. Hasta la fecha, Thien Phuc Pot Rice ha abierto su cuarta tienda, de las cuales 3 tiendas se abrieron en tan solo 6 meses. Los ingresos en línea representan una gran proporción de los ingresos totales, principalmente provenientes de GrabFood.

"Había días en que los conductores de Grab esperaban para recoger los pedidos desde las 8 o 9 de la mañana", dijo el Sr. Hao. Durante las horas pico, gracias a la participación en programas promocionales de GrabFood como 0 VND Lunch o 0 VND Dinner, la tienda tiene entre 10 y 15 "hombres de camisa azul" haciendo fila esperando pedidos. "El restaurante siempre está lleno de conductores de Grab que vienen a recoger pedidos, por lo que la gente que pasa siente curiosidad y quiere entrar y probar el sabor", dijo.

Estrategia promocional para atraer turistas internacionales

El rico menú y los ricos sabores han hecho que el arroz en olla Thien Phuc atraiga a turistas extranjeros, especialmente a comensales de Corea. Por lo tanto, el Sr. Hao comenzó a promocionarse ante esta audiencia con el apoyo de Grab.

Desde septiembre, información e imágenes de deliciosos platos de Thien Phuc Rice Pot han aparecido en varios medios de comunicación en Corea. Este es un programa iniciado por GrabFood para ayudar a los restaurantes locales a llegar a posibles turistas internacionales, incluso antes de que pongan un pie en Vietnam. Desde allí, los turistas coreanos conocen fácilmente el restaurante a través de las reseñas de la cocina de Da Nang realizadas por los KOL coreanos en Tiktok y Naver.

Se recomienda popularizar la olla de arroz Thien Phuc en los medios de comunicación masivos de Corea.

Según el Sr. Hao, esta actividad ha ayudado al restaurante a aumentar el reconocimiento de marca entre los turistas internacionales. Al llegar a Da Nang, los visitantes pueden elegir con flexibilidad entre comer en los restaurantes de la cadena Thien Phuc Pot Rice, en constante expansión. "O si quieren pedir comida a domicilio, podemos entregársela fácil y rápidamente gracias a los conductores de GrabFood", compartió el Sr. Hao con entusiasmo.

La cooperación entre Com Tho Thien Phuc y Grab ha demostrado la importancia de combinar la calidad del producto y una estrategia de promoción inteligente. Aunque la campaña mediática en Corea recién comenzó en septiembre de 2024, el Sr. Hao cree que este es el paso correcto, que abre grandes oportunidades de desarrollo en el futuro. Al continuar fortaleciendo la cooperación con Grab, espera aumentar el conocimiento de la marca y conquistar a más comensales internacionales.

Fuente: https://thanhnien.vn/com-tho-12-vi-noi-tieng-da-nang-bi-quyet-mo-4-cua-hang-trong-nam-185241114094126994.htm