Estrategia de “Reverdecimiento de las zonas agrícolas”: Impulso a la industria camaronera en 2025

Delegados nacionales e internacionales asisten a la ceremonia de apertura de la exposición VietShrimp 2025 - Foto: VGP/LS

Exportaciones de camarón alcanzan los 4 mil millones de dólares

Con el tema “Ecologizar las áreas agrícolas”, VietShrimp 2025 cuenta con la participación de más de 200 stands de casi 150 empresas y organizaciones nacionales e internacionales.

Con un espacio de exposición moderno y profesional y la aparición de productos clave relacionados con la industria camaronera vietnamita e internacional, promete traer cosas nuevas a los visitantes. En particular, VietShrimp no sólo es un lugar para reunir tecnologías avanzadas, sino que también abre oportunidades de conexión entre empresas, científicos y productores de camarón, mejorando así la posición de la industria del camarón vietnamita en el ámbito internacional.

En VietShrimp 2025, habrá cuatro sesiones de talleres, que incluirán los siguientes temas: Desarrollo verde de la industria camaronera de Vietnam hacia una industria camaronera sostenible; El cultivo de camarón reduce las emisiones en el contexto del cambio climático; Desarrollar la cadena de suministro de la industria del camarón para garantizar la calidad del producto, desde las razas de camarón, el alimento, los microorganismos hasta los productos procesados; Incrementar la tecnología, reducir costos en el cultivo de camarón para optimizar el proceso de producción.

Los talleres en VietShrimp 2025 prometen crear un foro “atractivo” para que científicos, empresas, productores de camarón y agencias de gestión estatales compartan experiencias, conocimientos y busquen soluciones innovadoras para desarrollar de manera verde y sustentable la industria del camarón vietnamita.

Según la Asociación de Pesca de Vietnam, en 2024, la producción de camarón del país alcanzará 1,264 millones de toneladas, un aumento del 5,3% en comparación con 2023, de las cuales la producción de camarón tigre negro alcanzará las 284.000 toneladas y la producción de camarón pata blanca alcanzará las 980.000 toneladas. Las exportaciones de camarón alcanzaron más de 4 mil millones de dólares, un fuerte aumento en comparación con 2023.

Durante el año pasado, el camarón vietnamita logró un fuerte avance como uno de los seis productos de exportación con un valor de más de mil millones de dólares en el sector agrícola.

Según el informe del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en 2024, se estima que el área de cultivo de camarón de agua salobre alcanzará las 737.000 hectáreas (de las cuales el área de camarón tigre negro es de 622.000 hectáreas y el área de camarón pata blanca es de 115.000 hectáreas), con una producción de 1.264.300 toneladas, un aumento del 5,3% en comparación con 2023 (de las cuales la producción de camarón tigre negro es de 283.900 toneladas, un aumento del 3,2% y la producción de camarón pata blanca es de 980.400 toneladas, un aumento del 6%).

Se espera que para 2025, el área de cultivo de camarón en aguas salobres alcance las 750.000 hectáreas, un aumento del 1,8% en comparación con 2024, y la producción alcance 1.290.000 toneladas, un aumento del 2% en comparación con el año anterior.

Para aumentar la competitividad y alcanzar los objetivos de crecimiento en 2025, el sector del cultivo de camarón debe priorizar el enfoque en la calidad, la protección del medio ambiente, la salud y el valor del producto. En el contexto en que el sector agrícola de nuestro país está realizando esfuerzos para implementar muchas soluciones para alcanzar la meta de cero emisiones netas para el 2050, muchas empresas de productos del mar han invertido proactivamente en investigación y aplicación de tecnología 4.0 para transformar los métodos de producción hacia una dirección más verde, no solo minimizando las emisiones de gases de efecto invernadero sino también protegiendo el medio ambiente.

Este resultado es gracias a la aplicación generalizada de la ciencia y la tecnología y de modelos de alta tecnología en el cultivo del camarón. Sin embargo, según el Sr. Nguyen Viet Thang, presidente de la Asociación de Pesca de Vietnam, la proliferación de estos modelos de cultivo ha ejercido presión sobre el entorno vital del camarón, provocando que la calidad de las zonas de cultivo disminuya gradualmente.

Por ello, siempre se buscan soluciones para desarrollar de forma efectiva y sustentable el cultivo del camarón, especialmente cuando los requisitos del mercado mundial son cada vez más estrictos y exigen un mayor respeto por el medio ambiente.

“La producción verde en el cultivo de camarón es el tema al que más se está enfocando la industria acuícola actualmente. Esto también concuerda con la política de desarrollo del Partido, el compromiso del Gobierno y las acciones de los sectores agrícola y ambiental en pos del desarrollo económico verde”, afirmó el Sr. Thang.

Delegados visitan stands en la Exposición Internacional de Tecnología de la Industria Camaronera de Vietnam - Foto: VGP/LS

Resolviendo desafíos en la industria de la acuicultura

Al evaluar el taller, el Sr. Tran Dinh Luan, Director del Departamento de Pesca y Control Pesquero (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente) dijo que VietShrimp, a través de sus numerosos eventos exitosos, será un foro para que las empresas presenten productos, transfieran nuevas tecnologías a la industria camaronera, mejoren la promoción comercial, discutan soluciones tecnológicas, procesos técnicos, políticas, gestión y organización de la producción para garantizar el cultivo responsable de camarones, contribuyendo a promover el desarrollo efectivo y sostenible de la industria camaronera de Vietnam.

Según TS. Nguyen Duy Hoa, Director Técnico Global de Empyreal-Motiv, Cargill Group, VietShrimp es siempre un foro atractivo para los productores de camarón, creando un punto de conexión efectivo entre los productores de camarón y las empresas en muchos campos. Este es un lugar para intercambiar, compartir experiencias, aprender y encontrar nuevas soluciones, productos y tecnologías.

Temas de actualidad como el aumento de los costos de producción, la caída de los precios del camarón, la contaminación ambiental, las enfermedades cada vez más graves y el impacto de la calidad de los alimentos en el contexto de la presión de reducción de precios serán el foco de discusión de los oradores, con el objetivo de encontrar mejores soluciones para la industria del camarón vietnamita.

Le Son

Fuente: https://baochinhphu.vn/chien-luoc-xanh-hoa-vung-nuoi-tiep-da-cho-nganh-tom-but-pha-trong-nam-2025-102250326155046093.htm