El té Hai Ha es delicioso y sabroso gracias al cultivo orgánico.

QUANG NINH Según algunos productores de té del distrito de Hai Ha, gracias a la producción orgánica, el té de Hai Ha tiene un sabor más delicioso y rico que antes.

QUANG NINH Según algunos productores de té del distrito de Hai Ha, gracias a la producción orgánica, el té de Hai Ha tiene un sabor más delicioso y rico que antes.

El distrito de Hai Ha cuenta actualmente con alrededor de 800 hectáreas de té y está cambiando fuertemente hacia la producción orgánica. Fotografía: Nguyen Thanh.

Durante muchos años, los árboles de té se han convertido en un cultivo clave, aportando una gran eficiencia económica a la gente del distrito de Hai Ha (Quang Ninh). Muchos hogares han aplicado avances técnicos a la producción y procesamiento del té, contribuyendo así a la formación y desarrollo de muchas prestigiosas marcas de té Hai Ha de alta calidad, garantizando la higiene y seguridad de los alimentos. Sin embargo, los árboles de té en Hai Ha alguna vez corrieron el riesgo de extinguirse.

Durante el período 2014-2016, cientos de toneladas de té seco Hai Ha fueron rechazadas por el mercado taiwanés después de aplicar estándares para residuos de fipronil en el té terminado que no excedan las 0,002 ppm. Este es el estándar que se aplica al té producido orgánicamente. Uno de los principales mercados "cerró", los árboles de té de Hai Ha estaban en dificultades en ese momento, muchas colinas de té estaban abandonadas, sin nadie que las cosechara.

Aprendiendo de la barrera cada vez más estricta sobre los residuos de pesticidas, algunas empresas y personas han decidido cambiar de la agricultura tradicional a la agricultura orgánica para que el té Hai Ha no solo sea delicioso sino que también satisfaga las demandas del mercado.

En 2021, en un área de 15 hectáreas, Viet Tu Construction and Trading Investment Company Limited (distrito de Hai Ha) construyó una zona de té de alta calidad y creó una marca para los productos de té Duong Hoa. Para ello, la empresa aplica procesos de producción orgánicos, inspeccionados periódicamente a partir de muestras de suelo y agua, y cultivados y cosechados de forma natural. Las áreas de cultivo de té de la empresa cumplen con los estándares más estrictos de Taiwán y Japón.

En la aldea 7, comuna de Quang Long (distrito de Hai Ha), el Sr. Le Van Thang y la gente local establecieron un grupo de producción de té de alta calidad llamado Ngoc Thuy con un área de 10 hectáreas. El Sr. Thang ha aplicado un método de cuidado orgánico y seguro.

El té Hai Ha está mejorando gradualmente su calidad gracias al cultivo orgánico. Fotografía: Nguyen Thanh.

En consecuencia, todos los fertilizantes y pesticidas para el té son cuidadosamente seleccionados por su familia para que sean buenos para las plantas y al mismo tiempo no afecten la salud de los consumidores. En particular, el Sr. Thang eligió fertilizantes orgánicos y pesticidas biológicos proporcionados por el Centro de Servicios Técnicos Agrícolas del Distrito. Por lo tanto, el proceso de producción minimiza el impacto sobre el medio ambiente ecológico, mejora la calidad del suelo, ayuda a que las plantas de té estén sanas, libres de plagas y enfermedades, produce productos de calidad y garantiza la higiene y seguridad de los alimentos.

El Sr. Le Van Thang comentó: «Nuestro equipo de producción de té lleva muchos años produciendo té de forma segura, y ahora hemos dado un paso más hacia la producción orgánica, sin utilizar fertilizantes ni pesticidas inorgánicos. Además, el té orgánico es más delicioso y sabroso».

Actualmente, la comuna de Quang Long ha implementado muchas medidas para mejorar la productividad y la calidad del té, al mismo tiempo que ha construido una marca y un sistema de gestión desde la producción, el procesamiento hasta el consumo del té, aplicando procesos de producción de té de acuerdo con los estándares VietGAP para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos, garantizando la seguridad de los productores así como de los consumidores y el medio ambiente ecológico.

El Sr. Nguyen Huu Liem, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Hai Ha, dijo que el distrito ha implementado un proyecto integral para desarrollar áreas de cultivo de té concentrado de alta calidad. En consecuencia, ha apoyado modelos de inversión para el cultivo intensivo de áreas de negocio del té de acuerdo al proceso VietGAP; asignar recursos para reparar, renovar y modernizar las fábricas; transferencia de procesos técnicos y tecnología de procesamiento; Fomentar el cultivo orgánico con nuevas variedades de té que tengan alta productividad, alta calidad y buena resistencia a plagas y enfermedades, como las variedades de té Ngoc Thuy y Huong Bac Son.

Hasta ahora, el área de cultivo de té del distrito de Hai Ha es de aproximadamente 800 hectáreas con más de 2.000 hogares participando en la producción de té; La producción anual promedio de té fresco alcanza las 6.300 toneladas, abasteciendo a siete instalaciones de procesamiento nacionales principales y exportando al mercado chino y a países del Medio Oriente.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/che-hai-ha-thom-ngon-dam-vi-nho-trong-theo-huong-huu-co-d405962.html