Deliciosas cafeterías con huevos en Hanoi y cómo preparar un delicioso café en casa

Tim Cook llega a Vietnam y disfruta del café con huevo

"¡Hola Vietnam! Gracias a los talentosos artistas My Linh y My Anh por la cálida bienvenida. Y también me encanta el café con huevo", escribió Tim Cook, director ejecutivo de Apple, en X hoy (15 de abril). La publicación del café con huevo de Tim Cook también alcanzó casi 20.000 visitas después de poco más de 10 minutos de publicación.

El 15 de abril, los medios informaron que el CEO de Apple, Tim Cook, llegó a Vietnam para reunirse con estudiantes, creadores de contenido y clientes. Esta visita sorpresa a Vietnam del CEO de la empresa tecnológica más valiosa del mundo ha atraído la atención de la comunidad tecnológica en particular y de la comunidad empresarial en general. Foto: Internet

¿Qué es el café con huevo?

El café con huevo es una bebida elaborada a base de café y yemas de huevo. El café negro recién hecho se reserva y se mantiene caliente. El camarero bate ahora las yemas de huevo con un poco de miel y leche condensada azucarada hasta que el olor a pescado desaparece y el color es amarillo brillante. Luego vierte la capa de crema de huevo sobre el café en 2 partes separadas. A la hora de beberlo, los comensales pueden batir o comer primero la capa de huevo, según lo deseen. Esta bebida es a la vez el café favorito de los hanois y una experiencia que todos los turistas nacionales y extranjeros quieren probar cuando vienen a Hanoi.

El café con huevo es una bebida elaborada a base de café y yemas de huevo.

"Giang Coffee" se considera la tienda más antigua y famosa de Hanoi que sirve esta bebida. Según el actual propietario de la tienda, el café con huevo nació a finales de la década de 1940, debido a la escasez de leche fresca en ese momento, por lo que su padre, el primer propietario de la tienda, utilizó yemas de huevo en su lugar. Y desde entonces, el café con huevo se ha convertido en una especialidad de Hanoi.

Famosas cafeterías de huevos en Hanoi

Giang Cafe en la calle Nguyen Huu Huan, Dinh Cafe en la calle Dinh Tien Hoang, Pho Co Cafe en la calle Hang Gai, Lacafe en la calle Nguyen Huu Huan, Oriberry Coffee en la calle Au Trieu, Hanoi Social Club - cafetería de huevo con muchos extranjeros en la calle Hoi Vu, Ba Khanh Egg Coffee en la calle Hai Ba Trung, Tho Cafe - la mezcla perfecta de café y crema de huevo en la calle Trieu Viet Vuong, My Way Café & Lounge - cafetería de diseño europeo en 24T2 Hoang Dao Thuy Street, etc.

Cómo hacer un delicioso café con huevo sin olor a pescado en casa

Café con huevo: esta rica bebida se puede preparar muy fácilmente en casa. Aquí está la receta para hacer un delicioso café con huevo sin olor a pescado.

Ingredientes para hacer café con huevo

3 huevos

3 cucharadas de leche condensada

1 paquete de café instantáneo/o café de filtro

Herramientas: Batidor de huevos, taza

Consejos:

- Para elegir un buen café, debes elegir café puro, no mezclado con otros ingredientes. Al tacto, el café no está grumoso, suelto ni esponjoso. Debes elegir café de marcas reconocidas para garantizar la calidad. No compre café de mala calidad y de origen desconocido.

- Para elegir buenos huevos, observa la cáscara del huevo. Si la cáscara es de color marrón oscuro y uniforme, el huevo está fresco. No compre huevos con manchas negras o grietas en la cáscara.

Cómo hacer café con huevo

Paso 1: Separar las yemas de huevo.

Separas y tomas las yemas de 3 huevos, luego las pones en un vaso.

Paso 2: Batir los huevos

Añade 3 cucharadas de leche condensada al vaso de huevo, usa un batidor de huevos para batir durante unos 10 minutos hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.

Paso 3: Terminar el café con huevo

Vierta el café instantáneo en una taza, agregue agua hirviendo y revuelva bien. Luego añade lentamente la mezcla de huevo al café.

Consejos:

Puede utilizar café filtrado con el siguiente método de preparación: Coloque el café molido en el filtro y presione ligeramente. Vierta un poco de agua hirviendo en el filtro y espere 1 minuto.

Paso 4: Producto terminado

La taza de café tiene una espuma de huevo fragante y grasosa en la parte superior, un aroma irresistible. Puedes usar pan para mojarlo en la crema por encima. No hay nada mejor que una taza de café con huevo por la mañana, ¿verdad?

Disfruta del café con huevo

A la hora de disfrutarlo, puedes revolver bien o tomar cucharadas para sentir claramente el sabor del café y el sabor de la crema de huevo. Sabores dulces y grasos, ligeramente amargos, se combinan de una manera muy única.

Notas al preparar café con huevo

Es necesario batir los huevos durante suficiente tiempo y de forma continua hasta que la mezcla quede realmente esponjosa, espesa y suave para que la capa de crema no tenga olor a pescado. Además, no bata los huevos durante demasiado tiempo ya que esto hará que la mezcla pierda su textura espesa.

Al cubrir el café con natillas, use una proporción de 1:1 con el café. Sin embargo, puedes ajustar esta proporción según tus preferencias.

Conserve las natillas en el refrigerador cuando no las utilice.

¡Buena suerte y disfruta!

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ceo-apple-tim-cook-thuong-thuc-ca-phe-trung-khi-den-viet-nam-cac-quan-ngon-o-ha-noi-va-cach-pha-ngon-tai-nha-172240415151227457.htm