Esta verdura es 3 veces más rica en calcio que la leche, ayuda a fortalecer los huesos, previene la osteoporosis, las mujeres mayores de 40 años deben prestar especial atención

Amaranto - "superalimento" rico en calcio natural, previene la osteoporosis

Según las investigaciones, 100 g de amaranto pueden contener entre 150 y 200 mg de calcio , mientras que 100 ml de leche de vaca solo contienen unos 100 mg de calcio. Esto significa que con sólo un tazón de sopa de amaranto al día, has aportado una gran cantidad de calcio a tu cuerpo, ayudando a fortalecer los huesos y a reducir el riesgo de osteoporosis, especialmente en personas mayores. Además del calcio, el amaranto también es rico en hierro, vitamina K, magnesio y antioxidantes, que ayudan a reponer la sangre, estimular la inmunidad y mejorar la digestión.

Sugerencias de deliciosos platos de amaranto

El amaranto tiene un sabor refrescante, es fácil de preparar y se puede combinar con muchos ingredientes diferentes para crear platos deliciosos y nutritivos. Aquí te dejamos algunos platos que puedes probar:

1. Sopa de amaranto con camarones

Pelar los camarones, machacarlos o picarlos y marinarlos con un poco de condimento. Freír las chalotas hasta que estén fragantes, agregar los camarones y saltear hasta que estén cocidos, luego agregar agua y llevar a ebullición. Cuando el agua hierva, agrega el amaranto, cocina por unos 2-3 minutos y luego apaga el fuego. Sazonar al gusto, añadir un poco de pimienta para realzar el sabor.

2. Amaranto salteado con ajo

Recoger y escurrir el amaranto. Freír el ajo en aceite caliente, agregar el amaranto y revolver rápidamente. Sazonar a gusto, saltear hasta que las verduras estén tiernas y luego apagar el fuego.

3. Batido de amaranto: una bebida única y nutritiva

Lavar el amaranto, hervirlo brevemente y luego hacer un puré con el plátano, la leche y la miel. Añade cubitos de hielo y disfruta inmediatamente para disfrutar de un sabor refrescante.

El amaranto no sólo es una verdura barata y fácil de encontrar, sino también un “tesoro” nutricional con un contenido de calcio excepcional. Agregar amaranto a sus comidas diarias le ayudará a usted y a su familia a tener huesos fuertes y a prevenir eficazmente la osteoporosis.

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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-giau-canxi-gap-3-lan-sua-giup-xuong-chac-khoe-phong-loang-xuong-chi-em-tu-tuoi-u40-can-dac-biet-luu-y-172250402085837137.htm