Ministerio de Salud solicita investigación a 37 personas sospechosas de intoxicación alimentaria tras consumir pan

El Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud recibió información sobre un caso sospechoso de intoxicación alimentaria debido al consumo de pan que provocó que 37 personas fueran hospitalizadas, incluidos 33 estudiantes de la Escuela Secundaria Tan Tuc, distrito de Binh Chanh, ciudad de Ho Chi Minh.

Ante la situación descrita, el Departamento de Seguridad Alimentaria ha enviado un despacho oficial solicitando al Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh que ordene a los hospitales con pacientes en tratamiento que enfoquen todos los recursos en tratar activamente a los pacientes, para no afectar su salud y sus vidas. En caso necesario, puede solicitar apoyo de consulta profesional en un hospital de nivel superior.

El Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh necesita organizar urgentemente una investigación para determinar la causa del supuesto envenenamiento de acuerdo con las regulaciones, rastrear el origen del alimento sospechoso de causar el envenenamiento y tomar muestras y especímenes de alimentos para analizarlos para encontrar la causa.

Al mismo tiempo, suspender temporalmente el funcionamiento de las instalaciones sospechosas de causar intoxicación, investigar la implementación de las normas de seguridad alimentaria de las instalaciones, manejar estrictamente las violaciones de las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y publicar los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

El Departamento también requiere fortalecer la propaganda y orientación para los establecimientos de producción y comercialización de alimentos callejeros, los establecimientos de servicio de alimentos y las cocinas colectivas para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, implementar estrictamente la gestión del origen de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos en tres pasos, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene en las etapas de procesamiento.

Difundir y educar a la población sobre conocimientos de seguridad alimentaria y medidas para prevenir intoxicaciones alimentarias, con el fin de concientizar, cambiar conductas y hábitos que no aseguren la seguridad alimentaria en la elección y utilización de alimentos, y no utilizar alimentos de origen, etiqueta o fuente desconocida.

*Anteriormente , el 29 de marzo, el Hospital del Distrito 11 recibió 37 casos de emergencia después de comer pan, incluidos 33 niños de 13 a 15 años, 1 niño de 6 años y 3 adultos. De éstos, 2 niños tuvieron que ser hospitalizados para observación, el resto recibió tratamiento de emergencia, se les dieron recetas y luego regresaron a casa para observación. A los pacientes con sospecha de intoxicación alimentaria se les administran antibióticos, rehidratación y tratamiento sintomático.

El director del Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh dijo que la presunta intoxicación alimentaria fue pan comprado en el Distrito 6. Actualmente, las autoridades han tomado muestras para analizarlas a fin de aclarar la causa y están esperando los resultados.

Minh Trang

Fuente: https://baophapluat.vn/bo-y-te-yeu-cau-dieu-tra-vu-37-nguoi-nghi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-post543971.html