El Ministerio de Educación y Formación ordena una estrecha supervisión de las cocinas escolares

En consecuencia, el Ministerio de Educación y Capacitación solicita que las unidades comprendan a fondo y apliquen estrictamente las normas sobre la organización de la enseñanza de la educación de defensa y seguridad nacional; Documentos actuales y documentos de orientación del Ministerio de Educación y Formación y del Ministerio de Salud sobre cómo garantizar la calidad de las comidas y la seguridad alimentaria.

Los estudiantes de defensa nacional y seguridad en la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanoi tienen que comer sobras de arroz y sopa (Foto: Archivo).

Las instalaciones deben promover el papel y la responsabilidad de los directores de las instituciones educativas, los administradores educativos, los profesores, el personal y los trabajadores en la organización de comidas centralizadas y en asegurar la cantidad y calidad de las comidas.

El Ministerio de Educación y Capacitación solicita que las unidades organicen cocinas centralizadas para que los estudiantes estudien la educación en defensa y seguridad nacional de manera estricta y de conformidad con las regulaciones; garantizar porciones de comida correctas y suficientes; Finanzas públicas y transparentes, sin desperdicios ni pérdidas; garantizar la higiene y la seguridad alimentaria

Anteriormente, en declaraciones a la prensa, algunos estudiantes de primer año de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanoi dijeron que tuvieron que estudiar defensa nacional y educación de seguridad de acuerdo a las regulaciones y pagar 1.630.000 VND por alojamiento y comidas durante dos semanas.

En promedio, la cafetería de la Facultad de Educación de Defensa Nacional y Seguridad, de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanoi sirve cerca de 2.000 comidas al día para estudiantes de educación de defensa nacional a un precio de 85.000 VND/día por 3 comidas. Regularmente, para tres comidas al día, las unidades marchaban desde el área residencial hasta el comedor A15, donde el segundo piso de este edificio estaba reservado para los estudiantes de educación en defensa y seguridad nacional.

Sin embargo, la mayoría de las comidas preparadas en la mesa eran sobras de las comidas de un pelotón consumidas aproximadamente una hora antes. Estos estudiantes son responsables de recoger el arroz sobrante en tazones de cada mesa, mezclarlo bien, verterlo en bandejas, luego el personal de la cafetería vierte el arroz sobrante en un recipiente de arroz común y continúa distribuyéndolo a las unidades que vienen a comer más tarde.

No sólo se reutiliza el arroz sobrante, sino que también el personal de cocina recoge los cuencos de sopa a medio comer de cada mesa y los vierte en la olla. Luego, pida a los estudiantes del equipo de servicio que pongan todo en una olla de sopa común para compartir con sus amigos. Además, los estudiantes también descubrieron muchos objetos extraños en sus comidas diarias, como gusanos, moscas, hojas, etc.

Después de verificar y confirmar que la información anterior es correcta, el representante de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanoi decidió detener el contrato con el actual proveedor de alimentos para los nuevos estudiantes que estudian educación en defensa y seguridad nacional; Traslado a otra unidad para brindar comidas que cumplan con todos los estándares cuantitativos y de seguridad alimentaria.

La Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanoi asignó al Departamento de Asuntos Estudiantiles la supervisión de todos los aspectos relacionados con las comidas, desde la comida hasta las porciones de comida, y la encuesta de opiniones de los estudiantes y la configuración de códigos QR para registrar sus comentarios. A través de este método, la escuela captará de manera proactiva los eventos inusuales (si los hubiera) para manejarlos de manera oportuna.

Al mismo tiempo, la escuela se disculpa y espera recibir simpatía y ayuda de los padres y estudiantes. La escuela considera esto como una oportunidad para revisar y ser más responsable de todo el trabajo relacionado con los recursos humanos, las personas además del trabajo profesional.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/bo-gddt-chi-dao-giam-sat-chat-che-bep-an-truong-hoc.html