Garantizar la seguridad alimentaria para que la gente disfrute del Tet

Con el objetivo de detectar, prevenir y manejar con prontitud las violaciones de seguridad alimentaria, limitar las intoxicaciones alimentarias y las enfermedades transmitidas por alimentos, proteger la salud y los intereses de los consumidores durante el Año Nuevo Lunar y el Festival de 2024, se han implementado activamente inspecciones de seguridad alimentaria por parte de equipos interdisciplinarios desde la provincia hasta el nivel de base, contribuyendo a garantizar la seguridad de los turistas y las personas de la zona.

En el supermercado VNMart (barrio Phuc Thanh, ciudad Ninh Binh), estos días, la cantidad de compras ha comenzado a aumentar, especialmente los últimos 2 días de la semana, el supermercado tiene que aumentar la cantidad de personal para atender las necesidades de los clientes.

La Sra. Nguyen Thi Phuong Dung, gerente del supermercado, dijo: Habiendo estado en funcionamiento durante 8 años, el supermercado VNMart es una dirección familiar para muchos clientes en el área porque cada año, a través de la gestión estatal de seguridad alimentaria, los equipos de inspección interdisciplinarios han evaluado este como un establecimiento comercial que cumple bien con las disposiciones de la ley sobre seguridad alimentaria. Para satisfacer las necesidades de compras del Tet, el supermercado ha preparado alrededor de 2 mil millones de VND en productos, importándolos al almacén a partir de octubre de 2023. El supermercado ha firmado contratos con 4 o 5 grandes distribuidores y más de una docena de pequeños distribuidores para garantizar que más del 90% de los artículos vendidos en el supermercado sean de producción nacional, de marcas reconocidas.

La Sra. Tran Thi Thao, clienta del supermercado, dijo: Aprovechando el día libre, fui a elegir alimentos esenciales para el Tet. Entre las innumerables tiendas y supermercados que venden comida durante el Tet, siempre elijo establecimientos con buena reputación para garantizar la seguridad alimentaria de los productos y alimentos que compro para consumir...

La ciudad de Ninh Binh es el centro político, económico y cultural de la provincia, y también es el lugar donde se concentran muchos establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos. Por eso, en los últimos años, el trabajo en materia de seguridad alimentaria siempre ha recibido especial atención por parte de todo el sistema político, desde la ciudad hasta las bases, generando cambios positivos en todos los campos.

EspañolEl camarada Dinh Trong Quang, jefe del Departamento de Salud de la ciudad, jefe del Equipo de Inspección Interdisciplinaria de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ninh Binh, dijo: El Equipo de Inspección Interdisciplinaria de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ninh Binh ha desarrollado un Plan para implementar la Inspección Interdisciplinaria de Seguridad Alimentaria para la ocasión del Año Nuevo Lunar y la temporada del Festival de Primavera en 2024, dividido en 2 fases: Antes del Año Nuevo Lunar, del 8 de enero al 31 de enero; después del Año Nuevo Lunar, del 15 de febrero al 20 de marzo.

El equipo de inspección interdisciplinario realizará inspecciones en 22 establecimientos de producción y comercialización de alimentos. Al fortalecer e intensificar el trabajo de inspección, especialmente durante el Año Nuevo Lunar, los establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos en la ciudad han tomado conciencia de sus roles, responsabilidades y derechos al implementar adecuadamente las normas de seguridad alimentaria.

Garantizar la seguridad alimentaria para que la gente disfrute del Tet — El equipo interdisciplinario de inspección de seguridad alimentaria provincial inspeccionó la cocina colectiva de una empresa en el Parque Industrial de Gia Phu (Gia Vien). Foto: Minh Quang

Como resultado del Año Nuevo Lunar y el Festival de Primavera de 2023, junto con las sanciones administrativas, los equipos de inspección solicitaron a los establecimientos infractores que corrigieran de inmediato las condiciones que no garantizaban la seguridad alimentaria, como mejorar y renovar las instalaciones, equipos, etc. de acuerdo con las regulaciones. Durante el proceso de inspección, los equipos de inspección combinaron la propaganda y la difusión de las normas de seguridad alimentaria.

A nivel provincial, también se está promoviendo el trabajo de inspección de seguridad alimentaria a cargo de tres equipos interdisciplinarios de inspección de seguridad alimentaria. De conformidad con el Plan No. 121/KH-BCĐ de fecha 19 de diciembre de 2023 del Comité Directivo Interdisciplinario Provincial de Ninh Binh sobre Seguridad Alimentaria sobre la implementación del trabajo de garantía de seguridad alimentaria para el Año Nuevo Lunar y la temporada del Festival de Primavera de 2024, del 20 de diciembre de 2023 al 20 de marzo de 2024, a nivel provincial, se organizarán 3 equipos interdisciplinarios de inspección de seguridad alimentaria para realizar inspecciones en 8 distritos y ciudades.

En el cual: El equipo de inspección interdisciplinario No. 1 presidido por el Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria realizó inspecciones en la ciudad de Ninh Binh y el distrito de Yen Mo; El equipo de inspección interdisciplinario Nº 2, presidido por el Departamento de Inspección de Industria y Comercio, realizó inspecciones en los distritos de Yen Khanh y Kim Son y en la ciudad de Tam Diep; El equipo de inspección interdisciplinario Nº 3, presidido por el Departamento de Gestión de Calidad de Productos Agrícolas, Forestales y Pesqueros, inspeccionó los distritos de Nho Quan, Gia Vien y Hoa Lu.

En los distritos, ciudades, comunas, barrios y localidades se organizan equipos de inspección interdisciplinarios a nivel de distrito y comuna. Las inspecciones intersectoriales sobre seguridad alimentaria se centran en los grupos de productos que se consumen mucho durante el Tet y que tienen altos factores de riesgo para minimizar los incidentes de intoxicación alimentaria durante el Tet.

El camarada Phung Van Giang, subdirector del Subdepartamento Provincial de Seguridad e Higiene Alimentaria y jefe del Equipo Interdisciplinario de Inspección de Seguridad Alimentaria Provincial No. 1, dijo: Con base en el Plan del Comité Directivo Provincial, el Equipo Interdisciplinario de Inspección Provincial No. 1 ha desarrollado un plan para realizar inspecciones antes, durante y después del Tet y la temporada del Festival de Primavera de 2024, asegurando el cronograma correcto y una estrecha coordinación entre sectores y niveles para su implementación.

A través de la inspección, se demostró que la mayoría de los establecimientos de producción y comercialización de alimentos han cumplido conscientemente con las regulaciones estatales sobre seguridad alimentaria, específicamente: tener documentos legales sobre seguridad alimentaria de acuerdo a las regulaciones; Las condiciones de las instalaciones, equipos, herramientas y recursos humanos cumplen básicamente con los requisitos; Alimentos preenvasados con etiquetas y fecha de caducidad; Se garantiza que los alimentos crudos estarán frescos o refrigerados; Utilizar aditivos de la lista permitida por el Ministerio de Salud para producir y procesar alimentos...

¡Bui Dieu!

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