Lección 2: “Sujeta el oro, no lo dejes caer”

A medida que nacen más y más marcas y nuevos estándares, las empresas siguen los estándares de diferentes mercados alrededor del mundo y, junto con una propaganda vaga, los productos de anacardo Binh Phuoc con indicaciones geográficas (IG), a pesar de su valor superior, todavía encuentran difícil encontrar un punto de apoyo firme en los corazones de los consumidores y en el mercado.

Posición aún no confirmada

A partir de los valores prácticos que los árboles de anacardo aportan a muchos campos de la provincia de Binh Phuoc, este árbol ha "entrado" en importantes políticas y estrategias de desarrollo económico de los gobiernos en todos los niveles, desde el central hasta el local. Binh Phuoc ha sido planificado por el Gobierno y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural como la principal zona de materia prima para la industria del anacardo con 200.000 hectáreas de anacardos para 2020. La Resolución No. 11-NQ/TU de fecha 15 de abril de 2020 del Comité Provincial del Partido sobre el desarrollo de la industria del anacardo de Binh Phuoc en el período 2020-2025, con visión a 2030, identifica el objetivo de construir y desarrollar la industria del anacardo de Binh Phuoc con una marca, reputación y dirección en profundidad.

Las actividades de producción y procesamiento de anacardo son realizadas por empresas de la provincia de acuerdo con procedimientos que garantizan la higiene y seguridad de los alimentos.

De hecho, en los últimos años, el sector agrícola de la provincia ha cambiado la estructura de cultivos clave en la provincia, incluido el anacardo. Hasta ahora, la superficie cultivada con anacardo se ha reducido a sólo unas 140.000 hectáreas. Además de eso, el precio de los anacardos crudos también es bajo en comparación con otros productos agrícolas. Esta ha sido una preocupación de los productores de anacardo y de la provincia en los últimos tiempos.

Una etapa especializada en el procesamiento de anacardos en Vinahe Company Limited (Phuoc Long)

Aunque la indicación geográfica de las nueces de anacardo Binh Phuoc tiene valor nacional e internacional, la influencia de los productos de anacardo con indicaciones geográficas aún es vaga. En comparación con los productos de anacardo de la provincia en particular y del país en general, pero con la marca de productos OCOP, los productos de anacardo de Binh Phuoc con indicaciones geográficas casi no impresionan mucho a los consumidores. Porque, en realidad, los consumidores no comprenden plenamente las ventajas de los productos de anacardo con indicación geográfica frente a otras marcas y nombres comerciales. La Sra. Tran Thi Huong en el Barrio 1, Barrio Tien Thanh, Ciudad. Dong Xoai dijo: El anacardo es uno de los frutos secos que pongo en mi menú diario para cuidar mi salud. Por eso, al elegir productos de anacardo, los baso en criterios como la fiabilidad de la unidad de fabricación, los estándares de certificación del producto, qué marca... Sin embargo, apenas conozco los productos de anacardo Binh Phuoc con indicaciones geográficas, mientras que los productos OCOP se escuchan y se presentan más.

Según la evaluación de los empresarios cuyos productos de anacardo cuentan con indicaciones geográficas, no niegan las ventajas de otros productos de marca, pero deben admitir que los productos de anacardo de Binh Phuoc con indicaciones geográficas son de muy buena calidad, con muchos puntos positivos para los consumidores. Para obtener una licencia CDDL, se deben cumplir muchos estándares estrictos; Después de obtener una CDDL, esta debe ser revisada y evaluada periódicamente... si no se hace correctamente, la CDDL será revocada.

Se puede observar que, aunque nació antes y tiene muchas ventajas y valores destacados, en términos de acceso al mercado y al consumidor, los productos de anacardo Binh Phuoc con indicaciones geográficas son algo "más débiles" que las marcas y etiquetas nacidas más tarde en el país. Tener una posición sostenible en los corazones de los consumidores y en el mercado es una gran preocupación para las empresas, las localidades que son áreas de cultivo de materia prima con indicaciones geográficas, así como para las autoridades que gestionan las indicaciones geográficas de los anacardos de Binh Phuoc.

Los "nudos"

En los últimos años, los productores de anacardo se han enfrentado a muchos riesgos. La Sra. Nguyen Thi Trang, quien una vez fue una familia con una gran superficie de anacardos en la aldea 2, comuna de Long Ha, distrito de Phu Rieng, comentó: «El complejo e impredecible cambio climático ha provocado la aparición de cada vez más enfermedades en los anacardos, lo que reduce gravemente la productividad y la calidad de los frutos secos. El costo de la inversión, el cuidado y la producción de anacardos es cada vez mayor. Mientras tanto, el precio de los anacardos crudos se ha mantenido bajo durante muchos años. Esto ha causado pérdidas a los productores de anacardos. El valor económico de los anacardos es menor que el de otros cultivos, por lo que muchas personas han cambiado de cultivo. Hasta ahora, mi familia ha convertido 7 hectáreas de anacardos en árboles de caucho; ahora solo queda aproximadamente una hectárea de anacardos». Además, la urbanización y la industrialización rural también son causas de la disminución de las zonas de cultivo de anacardo.

Expertos de la compañía Futaba Sankyo (Japón) estudian el proceso de mejora del suelo en el huerto de anacardos de la Cooperativa de Agricultura Limpia Hoa Phu.

No hay muchas cooperativas ni grandes áreas de cultivo de anacardo planificadas y formadas, y no se ha formado ninguna cadena de producción con empresas de procesamiento, por lo que es difícil controlar el origen y la calidad. Como resultado, la mayoría de las empresas productoras y comercializadoras de anacardos de la provincia no tienen o tienen dificultades para encontrar áreas de materia prima para suministrar a Binh Phuoc anacardos que cumplan plenamente las condiciones del CDDL, y deben comprarlos a través de comerciantes. Existen algunos casos de vinculación con productores de anacardo, pero todavía es una formalidad. Las empresas a las que se les concede el derecho a utilizar indicaciones geográficas también carecen de vínculos de producción entre sí para crear puntos fuertes para los productos que llevan indicaciones geográficas en el mercado.

El Sr. Vu Manh Tung, director de Golden Cashew Company Limited (distrito de Phu Rieng), dijo: Mi familia tiene una gran zona de cultivo de anacardos y es miembro de la Cooperativa Agrícola Limpia Hoa Phu en la aldea de Tan Phu, comuna de Bu Nho, distrito de Phu Rieng. Durante muchos años, la empresa ha sido miembro y socio de la cooperativa para proporcionar materiales de anacardo limpios para la producción y el procesamiento de productos de anacardo y ha sido certificada por OCOP. En 2023, la empresa investigará y preparará documentos para la indicación geográfica de los anacardos de Binh Phuoc. Sin embargo, a través de la investigación, aunque el producto tiene muchas ventajas, en realidad las necesidades de negocio de la empresa no lo requieren.

Según una encuesta realizada por el periodista, la razón por la cual muchas empresas aún dudan en participar en la indicación geográfica de la nuez de anacardo Binh Phuoc es porque no aporta beneficios ni ventajas inmediatas en términos de precio en el mercado. Por el contrario, tiene que hacer frente a una feroz competencia de productos de anacardo del mismo tipo sin indicación geográfica pero con otras marcas. Incluso debido a la gestión laxa a la hora de nombrar productos con “etiquetas” que muestran el contenido como “Especialidad Binh Phuoc”, “Anacardos Binh Phuoc” por parte de algunas familias y pequeños comerciantes que los nombran libremente para ganarse la confianza de los consumidores… Por estas razones, muchas empresas se mostraron inicialmente muy entusiasmadas con las IG, pero luego perdieron el interés.

No se puede negar el valor del producto al que se le ha concedido la indicación geográfica de los anacardos de Binh Phuoc. Pero pocos consumidores y empresas comprenden correcta y plenamente el valor de la indicación geográfica de los anacardos de Binh Phuoc. Por lo tanto, aunque las nueces de anacardo Binh Phuoc tienen una indicación geográfica desde 2018, hasta ahora, los productos con una indicación geográfica de nueces de anacardo Binh Phuoc todavía son pocos y monótonos; El nivel de reconocimiento del valor y la marca de los productos de indicación geográfica de anacardo Binh Phuoc en los corazones de los consumidores y el mercado no es alto. Hay un dicho popular que dice "Sostén el oro, no lo dejes caer", con el potencial y las fortalezas que aporta la indicación geográfica de la nuez de anacardo Binh Phuoc, es necesario que las autoridades competentes, los sectores funcionales, las empresas de anacardo y los productores de anacardo unan sus manos para promover esta ventaja, no dejes que la indicación geográfica de la nuez de anacardo Binh Phuoc sea "olvidada" con el tiempo.

Fuente