Médico revela los sorprendentes beneficios de las flores de calabaza

El médico especialista 2 Huynh Tan Vu (Unidad de Tratamiento Diurno, Hospital Universitario de Medicina y Farmacia, Ciudad Ho Chi Minh - Instalación 3) dijo que las flores de calabaza también se conocen como flores de calabaza. Además de los diversos beneficios de poder preparar muchos platos deliciosos, las flores de calabaza También es una hierba medicinal preciosa en la medicina oriental y se ha utilizado como medicina durante mucho tiempo.

La calabaza pertenece a la familia Cucurbitaceae y al género Cucurbita, la planta tiene flores masculinas y femeninas que crecen por separado en las axilas de las hojas. Las flores masculinas tienen tallos largos y huecos de 10-15 cm de largo, flores grandes y amarillas. Las flores femeninas tienen tallos cortos y gruesos, ovario esférico que contiene muchos óvulos, corola amarilla. En Vietnam, esta es una planta familiar de norte a sur. El árbol se cultiva a partir de semillas casi todo el año y está muy adaptado a climas tropicales cálidos y húmedos.

En la medicina tradicional, las flores de calabaza son un alimento dulce y frío con múltiples usos, como refrescar la sangre, nutrir el hígado y los riñones, y tratar enfermedades como el deterioro de la función hepática y renal, la visión deficiente y las infecciones del tracto urinario. Por eso, este plato tan especial suele estar presente en la mesa de muchas familias en los días de verano, comentó el Dr. Vu.

Además, las flores de calabaza se utilizan terapéuticamente como remedio para heridas, fiebres debido a sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, infertilidad masculina, cataratas y tumores óseos debido a sus mayores concentraciones de calcio, vitamina C, fibra cruda, potasio y betacaroteno.

En la medicina tradicional, las flores de calabaza son un alimento dulce y frío.

efecto antibacteriano

La quercetina extraída de las flores de calabaza ayuda a proteger contra las infecciones bacterianas. Los estudios han demostrado que la quercetina inhibe eficazmente el crecimiento de E. coli, S. aureus y P. aeruginosa. Los valores de concentración mínima inhibitoria oscilaron entre 2,07 y 8,28 mg/mL. Según estudios, la quercetina sigue principalmente el mecanismo de destrucción de la pared celular bacteriana y cambio de su permeabilidad afectando la síntesis y expresión de proteínas, obstaculizando en última instancia el metabolismo.

efecto antiinflamatorio

Las flores de calabaza son ricas en betacarotenoides y quercetina, que tienen propiedades antiinflamatorias.

efectos anticancerígenos

Debido a que las flores de calabaza son ricas en antioxidantes (carotenoides, ácido gálico y quercetina), tienen efectos preventivos contra el cáncer, especialmente en los tumores óseos. La actividad antioxidante de las flores de calabaza fue del 51,65%.

Cicatrización de heridas

Aunque la actividad antibacteriana de las flores de calabaza también puede contribuir a la cicatrización de heridas, el alto contenido de potasio y sodio en las flores de calabaza es un factor importante en la cicatrización de heridas.

Las flores de calabaza son ricas en antioxidantes.

Infertilidad masculina

El ion (K+) ayuda a los espermatozoides a aumentar la liberación de enzimas del acrosoma para penetrar la zona pelúcida del óvulo durante la fertilización. Además, los iones de calcio tienen un efecto directo sobre la motilidad de los espermatozoides. Las flores de calabaza son ricas en ambos minerales, lo que ayuda a prevenir la infertilidad masculina.

Regula la presión arterial y previene la aterosclerosis.

Dado que las flores de calabaza son una fuente rica de potasio y fibra cruda, sus efectos sobre la regulación de la presión arterial y la prevención de la aterosclerosis pueden estudiarse en sus respectivos aspectos.

Los efectos secundarios de los productos de calabaza son raros, pero pueden incluir malestar estomacal, diarrea y náuseas, señala el Dr. Vu. También puede causar picazón, erupciones y reacciones alérgicas en algunas personas. Además, las flores de calabaza son frías, por lo que las personas con indigestión y manos y pies fríos no deben usarlas. Además, debido al alto contenido de fibra de las flores de calabaza, las personas con trastornos digestivos deben limitar su uso.

"Las flores de calabaza son una verdura muy saludable, pero úselas con moderación y consulte con un nutricionista o médico para garantizar su seguridad y maximizar sus maravillosos beneficios para la salud", recomienda el Dr. Vu.

Fuente: https://thanhnien.vn/bac-si-tiet-lo-nhung-loi-ich-tuyet-voi-cua-hoa-bi-ngo-185240927162514674.htm