Con las ventajas de un ciclo de cultivo corto, una alta densidad de cultivo y el favorecimiento del mercado, en los últimos años muchos hogares acuicultores de Nam Dinh han adoptado la locha de barro como su principal especie de cultivo. En toda la provincia hay cientos de hogares que crían peces y que suministran anualmente entre 300 y 500 toneladas de pescado comercial al mercado. Sin embargo, la calidad de los peces parentales no está garantizada y, además, existen factores de higiene ambiental que hacen que este pez sea susceptible a enfermedades durante el proceso de crianza, y el rendimiento y la calidad no son altos.
Después de investigar y examinar las prácticas de producción en las instalaciones de producción de semillas, viveros y cultivo comercial en 6 distritos de Nghia Hung, Hai Hau, Giao Thuy, Truc Ninh, Vu Ban e Y Yen y evaluar la situación actual, desarrollar un proceso de producción de semillas y cultivo comercial de locha de barro, el equipo de investigación del Centro de Semillas Acuáticas de la provincia de Nam Dinh llevó a cabo el proyecto "Investigación sobre el desarrollo de un proceso técnico para aplicar preparaciones microbianas en la producción de semillas y el cultivo comercial de locha de barro en la provincia de Nam Dinh".
La ingeniera Vu Thi Bich An, subdirectora del Centro y gerente del proyecto, dijo que para llevar a cabo el proyecto, además de orientar a los hogares que participan en la renovación del estanque, el equipo de investigación utilizó productos promicrobianos BFC 02 para tratar el entorno acuático y probióticos BFC más levadura mezclados con el alimento para peces. En consecuencia, en 7 estanques experimentales, el equipo de investigación aplicó un tratamiento microbiológico ambiental una vez cada 3 días y probióticos mixtos para la alimentación diaria en 3 estanques, un tratamiento microbiológico ambiental una vez cada 7 días y probióticos mixtos para la alimentación diaria en 3 estanques y un estanque de control, sin utilizar probióticos.
Al monitorear estanques experimentales y de control, en el proceso de producción de alevines, crianza de alevines hasta alevines y crianza con fines comerciales, el equipo de investigación encontró que la tasa de supervivencia de los estanques experimentales era mayor que la de los estanques de control. Los estanques de peces que utilizaron probióticos tuvieron una mayor tasa de eclosión de huevos y de supervivencia de alevines que los estanques de control.
En los experimentos de crianza de alevines de peces hasta alevines en los ciclos de primavera-verano y otoño-invierno de 2024, la tasa de supervivencia más alta y estable fue del 50% (el doble de la tasa de supervivencia en el estanque de control).
En las dos temporadas de cultivo comercial de verano-otoño y otoño-invierno de 2024, los estanques aplicados tuvieron una tasa de supervivencia promedio del 69%. Con 2.500m2 de estanques abastecidos con una densidad de 90 peces/m2, equivalente a 225.000 alevines, los estanques se tratan con microorganismos ambientales cada 3 días y se mezclan con probióticos para la alimentación diaria, produciendo un promedio de 2,7 toneladas de peces, obteniendo una ganancia de 50,8 millones de VND/estanque, mientras que el estanque de control solo produce 1,6 toneladas, obteniendo una ganancia de 5,6 millones de VND. Esto demuestra que los probióticos tienen una gran influencia en la tasa de supervivencia en el estanque; Al mismo tiempo, ayuda a descomponer el exceso de materia orgánica, estabilizar el ambiente del estanque, liberar gases tóxicos, inhibir el crecimiento de microorganismos dañinos y minimizar las enfermedades en los peces.
Como una de las familias de acuicultura de larga data con una gran superficie, el Sr. Pham Duc Thuan, de la aldea Phong Coc, comuna de Minh Tan, distrito de Vu Ban, dijo que su familia tiene más de 100.000 m2, principalmente dedicados a la cría de peces koi y lochas; En la cual la superficie destinada a la cría de locha es de más de 25.000m2.
Según el Sr. Thuan, en la acuicultura es obligatorio utilizar probióticos para tratar el entorno de cultivo. Especialmente en el caso de los peces locha, si no utilizas probióticos adecuados, no podrás criarlos en alta densidad.
En 2024, él y 15 miembros de la Cooperativa de Producción y Comercio Tan Khanh aplicaron el proceso técnico de aplicación de productos microbianos en la producción de semillas y el cultivo comercial de locha de lodo investigado por el Centro Provincial de Semillas Acuáticas. El Sr. Thuan evaluó que, en comparación con otros productos probióticos, BFC 02 pro y BFC probiotic plus tienen una eficacia superior. La calidad del agua del estanque es más estable, el fondo del estanque está mejor mejorado, lo que mejora el entorno del estanque, hay menos contaminación, los peces crecen más rápido y el rendimiento es mayor. Con 25.000 m2 de estanque (7 acres), su familia libera 2 lotes de lochas por año, lo que produce un promedio de 10 toneladas de pescado por acre.
Actualmente, el equipo de investigación del Centro de Cría Acuática de la Provincia de Nam Dinh ha completado tres procesos técnicos para la producción de alevines de peces, la crianza de alevines de peces hasta alevines y el cultivo comercial de locha de barro. En el futuro, el equipo de investigación difundirá los resultados del proyecto en los hogares acuicultores de la provincia, instruyendo a las personas sobre cómo renovar estanques, utilizar productos microbianos y prevenir enfermedades en los animales de cultivo para mejorar la calidad y el rendimiento del producto, apuntando hacia una acuicultura sostenible.
![[Foto] El Secretario General To Lam y el Primer Ministro Pham Minh Chinh asisten al primer Congreso de la Asociación Nacional de Datos.](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/3/22/5d9be594d4824ccba3ddff5886db2a9e)
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