La carne roja o procesada puede causar fácilmente inflamación en el cuerpo. En particular, puede agravar problemas inflamatorios existentes, como la artritis, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).
El vegetarianismo ayudará a que tu piel luzca más brillante y saludable y retrasará el proceso de envejecimiento de la piel.
Comer alimentos ricos en fibra en lugar de carne ayudará a mejorar las bacterias intestinales de manera efectiva. La fibra proporciona alimento a las bacterias beneficiosas, ayudando así a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento y aumentar la desintoxicación.
Comer demasiados alimentos procesados, como el tocino, puede ser perjudicial para la piel. Debido a que la cantidad de nitrato de sodio en esta carne descompone el colágeno y reduce la elasticidad de la piel, haciéndola más susceptible al envejecimiento.
Además, la leucina es uno de los aminoácidos esenciales que resultan imprescindibles para el organismo. Sin embargo, si consume demasiada leucina presente en la carne de res y de pollo, estimulará la piel a secretar sebo.
Al dejar de comer carne y pasar a una dieta vegetariana con alimentos saludables como verduras, frutas, cereales integrales, frutos secos, semillas, setas o algunos otros platos, tu piel no sólo evitará agentes nocivos sino que también se volverá más luminosa y elástica gracias a estar cargada de nutrientes beneficiosos, especialmente antioxidantes.
Para los vegetarianos, se pueden utilizar platos complementarios de origen animal como leche y huevos.
Un estudio publicado en la revista Academy of Nutrition and Dietetics descubrió que una dieta deficiente en nutrientes puede hacer que la piel sea más áspera, más gruesa y más susceptible a la dermatitis. Mientras tanto, una dieta vegetariana ayudará a prevenir deficiencias, especialmente de polifenoles, carotenoides y algunas vitaminas.
No sólo eso, los antioxidantes, minerales y vitaminas de las plantas también ayudan a reducir el daño a la piel, prevenir las arrugas, el riesgo de dermatitis, proteger la estructura de la piel y reducir los efectos nocivos de la luz solar.
Además, los expertos afirman que, aunque comer carne no es tan bueno como comer verduras, frutas u otras plantas, la carne también contiene muchos nutrientes esenciales, especialmente proteínas y vitamina B. Por lo tanto, para evitar que al cuerpo le falten nutrientes, las personas pueden comer algunas comidas con carne a la semana. Los vegetarianos pueden comer productos animales como leche y huevos, según Healthline .
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