No abuse de los alimentos fríos.
Según la medicina tradicional, el cuerpo humano necesita un equilibrio entre el yin y el yang. Los alimentos fríos como ensaladas, mariscos o bebidas frías aumentan fácilmente el yin del cuerpo y disipan la energía yang del cuerpo.
Comer demasiado, especialmente durante el clima frío del Tet, puede causar síntomas como dolor, diarrea o debilitar el sistema digestivo. Por eso, para disfrutar del delicioso sabor de estos platos cuidando tu salud, debes:
- Limitar el consumo de alimentos fríos en ayunas.
- Combinar con platos calientes como sopa caliente, papilla caliente para equilibrar el calor corporal.
- Utilice especias adicionales como jengibre, cúrcuma, pimienta y ajo para realzar el sabor de los platos y calentar el cuerpo.
- Use té caliente después de las comidas para calentar el cuerpo y mejorar la función digestiva.
Evite comer demasiada comida frita.
Los alimentos fritos, como rollitos de primavera fritos, banh chung frito y otros alimentos fritos, suelen aparecer en la bandeja de la festividad del Tet. Sin embargo, la medicina tradicional considera que estos platos son picantes por naturaleza. Comerlos en exceso puede provocar que el calor se acumule fácilmente en el cuerpo, lo que provoca problemas como calor interno, estreñimiento o acné.
Además, estos alimentos fritos contienen mucha flema, lo que provoca el estancamiento del bazo y el estómago, lo que puede sobrecargar el bazo y el estómago, lo que lleva a una sensación de hinchazón y flatulencia, haciendo que el cuerpo se sienta pesado y congestionado. lento, perezoso
A continuación se presentan algunas notas al utilizar este grupo de alimentos:
- Limite los alimentos fritos, especialmente para las personas susceptibles al calor.
- Utilice aceites vegetales saludables como aceite de oliva o aceite de canola para reducir la temperatura.
- No volver a freír en aceite: El aceite reutilizado aumenta las toxinas de los alimentos, lo cual es perjudicial para la salud.
- Freír a temperatura moderada: Evita quemar los alimentos porque pueden producir sustancias no buenas para el organismo.
- Combine el consumo de alimentos refrescantes como verduras y frutas verdes para ayudar a refrescar el cuerpo.
- Beber abundante agua o infusiones como la de alcachofa o la de manzanilla para ayudar a depurar el organismo.
No comas demasiados dulces
En el Tet no pueden faltar los dulces, las mermeladas y los refrescos. Sin embargo, consumir demasiados dulces puede dañar el bazo y el estómago, provocando hinchazón, indigestión y un mayor riesgo de diabetes u obesidad en personas con alto riesgo.
Solución:
- Coma dulces con moderación.
- Priorice las mermeladas de hierbas como la de jengibre y la de kumquat porque no sólo son deliciosas sino que también ayudan a la digestión.
- Sustituye los refrescos por bebidas naturales como zumos de frutas frescas, zumo de judías verdes o zumo de apio...
No beba demasiado alcohol
El alcohol es una parte indispensable de las fiestas del Tet, pero beber demasiado puede dañar el hígado, los riñones y el sistema nervioso. Según la medicina tradicional, el alcohol es de naturaleza caliente. Si se consume en exceso, hará que el cuerpo pierda el equilibrio del yin y el yang, provocando síntomas como dolores de cabeza, insomnio y sed, afectando al sistema nervioso y provocando un comportamiento descontrolado. Por lo tanto, es necesario:
- Limitar la cantidad de alcohol consumido durante el día.
- Beber agua tibia o infusiones de hierbas después de beber alcohol para reducir los efectos negativos sobre el hígado.
- Añade alimentos refrescantes a la fiesta, como sopa de melón amargo o gachas de frijoles mungo para reducir el picante del alcohol.
No comas demasiada carne grasosa.
La carne grasa es un ingrediente en muchos platos del Tet, como la panceta de cerdo estofada, el queso de cabeza de cerdo... Sin embargo, la carne grasa es picante y grasosa, si se come en grandes cantidades provocará indigestión, calor en el cuerpo y aumentará el riesgo de Enfermedad. Enfermedades cardiovasculares
- Limitar el uso de carnes grasas, sustituirlas por carnes magras o pescado.
- Añade verduras y frutas verdes a tus comidas para ayudar a la digestión.
- Beber té verde o agua de hojas de guayaba para reducir la cantidad de grasa en el cuerpo.
Evite comer en exceso
La alegre atmósfera del Tet a menudo hace que muchas personas sean propensas a comer en exceso. Sin embargo, comer sin control puede ejercer mucha presión sobre el sistema digestivo, por lo que es necesario:
- Comer con moderación, dividir las comidas a lo largo del día.
- Hacer ejercicio ligero o caminar para ayudar a la digestión.
Fuente: https://kinhtedothi.vn/6-dieu-can-kieng-ky-trong-an-uong-ngay-tet.html
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