6 maneras de comer más sano

Comer sano no sólo ayuda a controlar el peso, el azúcar en sangre y la presión arterial sino que también previene muchas enfermedades peligrosas como el cáncer, los ataques cardíacos o los accidentes cerebrovasculares. Con sólo unos pocos ajustes en la forma en que preparamos nuestros alimentos, podemos obtener muchos beneficios para la salud.

Para que el plato sea saludable y beneficioso, las personas deben realizar los siguientes ajustes al preparar el plato:

Reemplazar los almidones blancos por almidones complejos como los de papa, arroz integral o avena hará que sus comidas sean más saludables.

Añadir verduras

Una forma de hacer más saludable la cocina casera es añadir verduras a la receta. Las verduras saludables incluyen espinacas, col rizada, pak choi, brócoli, champiñones, zanahorias y batatas.

Todos ellos son excelentes fuentes de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, que aportan muchos beneficios para la salud, según el sitio web de salud Prevention .

Elija métodos de cocción saludables

Cuando comemos fuera de casa no podemos elegir activamente cómo lo preparamos. Muchos platos se preparan fritos o horneados. Por lo tanto, la comida es grasosa y poco saludable.

Al cocinar en casa, tenemos la iniciativa de elegir cómo preparar la comida. En lugar de freír u hornear, se recomienda hervir, cocinar al vapor o saltear con poco aceite. Además, si quieres cocinar sopa, evita hervir las verduras a altas temperaturas para que no se cocinen demasiado.

Elige el aceite de cocina adecuado

Una vez que haya elegido un método de cocción más saludable, el siguiente paso es elegir el aceite de cocina adecuado. La gente debería dar prioridad a los aceites vegetales para cocinar. El aceite de aguacate es adecuado para métodos de cocción a altas temperaturas, como hornear, saltear, freír o asar. Mientras tanto, el aceite de oliva es adecuado como ingrediente para elaborar salsas o ensaladas.

Plantas frescas

Además de comer platos cocinados, para hacer las comidas más saludables, también podemos añadir plantas frescas como verduras crudas, frutas o frutos secos como nueces, almendras, anacardos, pistachos.

Elija especias saludables

Para añadir sabor al plato, además de las especias principales como el azúcar, la sal o el glutamato monosódico, las personas pueden optar por añadir otras especias saludables. Como regla general, opte por especias saludables y bajas en calorías como el cilantro, la menta, el cebollino, el limón, el romero, la mejorana o la albahaca.

Reducir el almidón blanco

La gente necesita reducir el consumo de algunos almidones blancos, como el arroz, el pan blanco, los fideos, el pho o el hu tieu. Al mismo tiempo, sustituir por almidones complejos como patatas, arroz integral, avena o quinoa, según Prevention.

Fuente: https://thanhnien.vn/nau-an-tai-nha-6-cach-de-co-mon-an-lanh-manh-hon-18524122200172676.htm