Nach der Southeast Asian Nutrition Survey (SEANUTS II) gab das National Institute of Nutrition viele häufige Ernährungssituationen bei vietnamesischen Kindern bekannt, darunter auch viele Bedenken hinsichtlich des Frühstücks. Vor diesem Hintergrund erzählen Experten erstmals die Geschichte von fünf aktuellen Frühstückssituationen und ermutigen Eltern, ihre Gewohnheiten zu ändern, um eine stärkere Ernährungsgrundlage für ihre Kinder zu schaffen.
Die Geschichte beginnt mit dem 90:50-Paradoxon, wirft Licht auf die Frühstücksrealitäten, die Mütter oft übersehen, und enthüllt ein „Happy End“ mit Lösungen von Experten.
90:50 Realität aus Expertensicht
Nachdem Sie jahrelang das Frühstück für Ihr Kind zubereitet haben, werden Sie überrascht sein, wenn Sie zum ersten Mal vom 90:50-Paradoxon hören und sich fragen, ob Ihr Kind zu der Gruppe gehört, in der „mehr als 90 % der Kinder frühstücken, aber 50 % ihren Bedarf an essentiellen Mikronährstoffen nicht decken“. Die aktuelle Situation wird von Experten als erstes genannt, da sie für Kinder zu zahlreichen physischen, psychischen und schulischen Nachteilen führt.
Dr. Nguyen Thu Ha von der Abteilung für Mikronährstoffe (Nationales Institut für Ernährung) sagte, dass ein nahrhaftes Frühstück vier große Vorteile mit sich bringt: Energie für eine glückliche und freudige Stimmung, Nährstoffe für das Gehirn, damit es besser lernt, einen gesunden Körper und langfristige Widerstandskraft. Doch in Wirklichkeit kommen bis zu 50 % der Kinder nicht in den vollen Genuss dieser vier Vorteile. Der Hauptgrund liegt in der Angewohnheit der Mutter, stärkehaltiges Frühstück zu bevorzugen, sowie in der mangelnden Esskompetenz des wählerischen Kindes.
Das Frühstück macht bis zu 25 % der Tagesenergie aus und wird oft schneller zubereitet als Mittag- und Abendessen. Dies führt dazu, dass 50 % der Kinder nicht genügend Mikronährstoffe zu sich nehmen.
Lösungen für ein nahrhaftes Frühstück
Ein nährstoffarmes Frühstück erschwert nicht nur den Genuss aller vier Vorteile des Frühstücks, sondern bringt auch viele Nachteile mit sich. Die deutlichsten Anzeichen von Müdigkeit und Energiemangel treten bei Kindern in der ersten Tageshälfte auf. Dr. Nguyen Thu Ha wies außerdem darauf hin, dass lethargische Kinder sich oft weniger bewegen und beim Abendessen mehr Appetit haben, was unbemerkt zu Gewichtszunahme, Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt.
Um dieser Situation vorzubeugen, empfiehlt das National Institute of Nutrition Müttern, eine ausgewogene Ernährung mit der begrenzten Zeit jeden Morgen zu kombinieren. Mütter können einfache Gerichte zubereiten, ihren Kindern aber eine abwechslungsreiche Ernährung bieten, um alle vier Nährstoffgruppen, insbesondere Eiweiß (Fleisch, Fisch, Eier, Milch usw.), zu ergänzen. Kinder benötigen während der wachstumsstärksten Phase ihres Lebens doppelt so viel Eiweiß wie Erwachsene, um Zellen, Knochen, Gehirn und Immunsystem aufzubauen.
Vier Stunden Lernen am Morgen eröffnen den Kindern eine Welt voller Wissen, doch möglicherweise fehlt ihnen die Energie und es fehlt ihnen an dem Protein „Wachstumsfaktor“, um ihr Potenzial voll auszuschöpfen.
Milch ist der beste Freund der Kinder
Unter den proteinreichen Lebensmitteln ist Milch eine wertvolle und leicht absorbierbare Proteinquelle, aber mehr als 40 % der Kinder trinken weniger als 4 kleine Portionen Milch pro Woche. Diese Trinkmenge ist sehr gering im Vergleich zu den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO), der American Academy of Pediatrics (AAP) und des National Institute of Nutrition (NIN) von 2–3 Portionen Milch/Tag je nach Alter. Diese Situation eröffnet eine weitere praktische Lösung, nämlich den Kindern die richtige Menge zu geben und ein zusätzliches Glas frische Milch zu trinken.
Zum Frühstück müssen zusätzlich 15 % Proteine zugeführt werden, wobei leicht absorbierbare Proteine aus der Milch bevorzugt werden sollten. Viele Mütter verzichten jedoch beim Frühstück auf dieses Nahrungsmittel.
Um die oben genannte Situation zu ändern, hat Dutch Lady die Frischmilch verbessert und den Gehalt an natürlichem, gutem Fett und Protein optimiert, um Eltern praktisch bei jedem Frühstück zu unterstützen. Der Geschmack ist immer noch der, der den „kleinen Essern“ gefällt, aber der Nährwert ist auf 5,8 g Protein in jeder kleinen Milchpackung erhöht, wodurch 23 % des täglichen Proteinbedarfs von Kindern gedeckt werden.
Der hohe Nährwert in jeder Packung Dutch Lady-Milch hilft Kindern, ihre Lernleistung zu steigern und eine bessere körperliche Gesundheit zu entwickeln.
Dutch Lady Milk mit seinem erfrischenden Geschmack und der leicht zu trinkenden flüssigen Form war schon immer ein beliebtes Nahrungsmittel für Kinder. Milch ist nicht nur ein guter Freund der Kinder, sondern auch ein Begleiter, der Müttern den Druck nimmt, jeden Morgen aufwendige Mahlzeiten zubereiten zu müssen.
Nur ein einfaches Frühstück, um Ihr Baby zu verwöhnen. Mama kann trotzdem beruhigt sein, denn die frische Milch von Dutch Lady enthält genügend Mikronährstoffe, um den Bedarf zu decken.
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