Facharzt 2 Huynh Tan Vu (Tagesbehandlungseinheit – Universitätskrankenhaus für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt, Campus 3) sagte, dass Sesamsamen auch andere Namen haben, wie etwa Sesam, Chi Ma, schwarzer Chi Ma … Es gibt zwei Arten von Samen: schwarzen und elfenbeinweißen, wobei in der orientalischen Medizin oft schwarzer Sesam (hắc chi ma) bevorzugt wird.
Mit seinem charakteristischen Aroma und seinem reichen, fetten Geschmack gehören Sesamsamen zu den bekannten Samen, die seit langem in der vietnamesischen Küche verwendet werden. Darüber hinaus wird Sesam zur Ölpressung verwendet. Sesamöl hat einen hohen Nährwert.
„Der orientalischen Medizin zufolge hat Sesam einen süßen Geschmack und neutrale Eigenschaften, die in Leber, Lunge, Milz und Nieren eindringen. Er wird bei körperlicher Schwäche, vorzeitigem Ergrauen von Haar und Bart, blasser Haut, Anämie, Kopfschmerzen, Schwindel, Tinnitus, Taubheit, Bluthochdruck, geringer Milchproduktion, Verstopfung, Hämaturie, Hämorrhoiden, Ruhr usw. eingesetzt“, sagte Dr. Vu.
Sesamsamen enthalten etwa 40–60 % Öl und 22 % Eiweiß, außerdem Kupfer, Calciumoxalat, Proteine, Lipide, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, die Vitamine B1, B2, PP, E … Sesamöl enthält viele Kalorien, ungesättigtes Fett, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Calcium, die Vitamine E, B … und ist daher gut für das Herz. Schwarzer Sesam wird in der orientalischen Medizin auch als Heilmittel zum Schwärzen der Haare verwendet.
Sesamsamen enthalten etwa 40–60 % Öl, 22 % Eiweiß sowie viele Vitamine und Mineralstoffe.
Vorteile von Sesam und Sesamöl
Gut für Menschen mit hohem Blutdruck : Aus Sesamsamen gepresste natürliche Öle helfen, hohen Blutdruck zu senken, das Herz-Kreislauf-System zu entlasten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Darüber hinaus sind Sesamsamen auch reich an Magnesium (36 g Sesamsamen decken bis zu 31,6 % des täglichen Magnesiumbedarfs des Körpers), das den Blutdruck senkt und stabilisiert und so Herzinfarkten und Schlaganfällen vorbeugt.
Herzschutz : Sesamsamen enthalten Sesamolin und Sesamin, die helfen, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu regulieren. Menschen mit hohem Cholesterinspiegel (mit Risiko für Arteriosklerose und kurze Lebensdauer) sollten mit Yamswurzel gekochten Sesambrei essen. Süßkartoffeln enthalten viel Schleim, der die Wirkung hat, das Cholesterin zu blockieren und es daran zu hindern, mit den Abfallprodukten ausgeschieden zu werden. Schwarzer Sesam regt die Leber an, Galle abzusondern und den Cholesterinspiegel zu senken. Haferbrei mit Taro weich kochen, dann geröstete und zerstoßene Sesamkörner untermischen.
Stärkt die Knochen : Regelmäßiger Verzehr von Sesamsamen versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen wie Phosphor, Kalzium, Zink usw. Diese Mineralien sind untrennbar mit der Bildung neuer Knochen, der Stärkung und Regeneration der Knochen sowie der Vorbeugung von Osteoporose verbunden.
Verbessert die Verdauung : Sesamsamen sind reich an Ballaststoffen, einem wichtigen Faktor für eine gesunde Verdauung. Die richtige Verwendung dieser Samen lindert Beschwerden wie Verstopfung und Durchfall, schützt gleichzeitig die Gesundheit des Dickdarms und verringert das Risiko von Magen-Darm-Erkrankungen und Krebs.
Entzündungshemmend : Dank ihres hohen Kupfergehalts können Sesamsamen Entzündungen in Gelenken, Knochen und Muskeln reduzieren. Kupfer ist außerdem ein wichtiges Mineral zur Verbesserung der Durchblutung und zum Schutz der Blutgefäßwände.
Verbessert die Mundgesundheit : Die vielleicht bemerkenswerteste Wirkung von Sesamsamen ist ihre starke Wirkung auf die Mundgesundheit. Das Öl in Sesamsamen hat starke antibakterielle Eigenschaften, die auch das Vorkommen von Streptokokken-Bakterien reduzieren, häufig vorkommende Bakterien, die in der Mundhöhle und anderen Körperteilen verheerende Schäden anrichten können.
Haut- und Haarpflege : Sesamsamen enthalten viel Zink, ein wichtiger Bestandteil der Kollagenbildung, die zur Stärkung von Muskelgewebe, Haaren und Haut beiträgt.
Aus Sesamsamen gepresste natürliche Öle sind gut für die Gesundheit
Sesamsamenheilmittel zur Senkung des Blutdrucks
Doktor Vu stellt ein Heilmittel mit Sesamkörnern vor, das Folgendes enthält:
Schwarzer Sesam, rote Knöterichwurzel, Achyrantheswurzel, je 100g. Alles trocknen, zu feinem Pulver mahlen und mit Honig vermischen, um Pillen in der Größe von Maiskörnern herzustellen. Trinken Sie dreimal täglich jeweils 12 Gramm. Pressen Sie rohen schwarzen Sesam aus und nehmen Sie das Öl, jeweils einen Esslöffel mit etwas Alkohol, um Blutgerinnsel, Schmerzen und Schwellungen durch Stürze zu behandeln. Schwarzes Sesamöl hat zudem eine cholesterinsenkende Wirkung, da es viele ungesättigte Fettsäuren enthält.
30 g schwarzer Sesam, 30 g Essig, 1 Ei. Zubereitung: Schwarzen Sesam und Essig in einen Topf geben, Eiweiß von 1 Ei hinzufügen, zu einer Suppe kochen und 2 Mal täglich essen. Wirkt bluthochdruckbehandelnd und senkt den Cholesterinspiegel im Blut.
Schwarzer Sesam, Polygonum multiflorum, Achyranthes bidentata, alle Zutaten klein mahlen, mit Honig zu Tabletten vermischen und 3-mal täglich 10 g einnehmen.
„Sesam und Sesamöle haben viele gesundheitliche Vorteile. Bei regelmäßiger Anwendung und zur Behandlung von Krankheiten sollten Sie jedoch einen Facharzt für den jeweiligen Gesundheitszustand der Person konsultieren. Verwenden Sie sie nicht zu häufig“, rät Dr. Vu.
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Quelle: https://thanhnien.vn/vi-thuoc-tu-hat-vung-den-giup-giam-cao-huyet-ap-185241213154222947.htm
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