Seit mehr als drei Monaten haben Hummerzüchter im ganzen Land mit Produktionsrückgängen und einem beispiellosen Rückgang der Garnelenpreise zu kämpfen. Liegt es daran, dass China das Gesetz geändert hat und Hummer nun auf der Liste der verbotenen Fang-, Verwendungs-, Handels- und Handelsprodukte stehen?
Hummerpreise fallen stark
Obwohl Binh Thuan keine Provinz oder Stadt mit einem großen Hummerzuchtgebiet im Land ist, ist es eine der neun Küstenprovinzen und Städte in der Zentralregion, die vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ausgewählt wurden, um das Projekt „Entwicklung der Hummerproduktion und des Hummerexports bis 2025“ umzusetzen. Gemäß diesem Projekt strebt das Ministerium bis 2025 eine Gesamtproduktionsleistung von 3.000 Tonnen Hummer mit einem Exportumsatz von 200 Millionen USD an und will so schrittweise wichtige Produktions- und Exportgebiete für Hummer schaffen. Der Inselbezirk Phu Quy ist ein vielfältiges ökologisches Gebiet mit großem Potenzial für Aquakultur und Aquakultur, insbesondere für hochwertige Meeresfrüchte wie Hummer. Dies gilt als der Ort mit den meisten Hummerzuchtbetrieben in der Provinz. Bislang gibt es im Bezirk 72 Fischzuchtanlagen mit einer Fläche von über 14.000 m2; Davon gibt es 61 Haushalte, die Fische in Käfigen mit einer Zuchtfläche von 9.301 m2 züchten, und 11 Dämme mit einer Zuchtfläche von 5.183,9 m2. Die wichtigsten Zuchtobjekte sind Zackenbarsche, Cobia, Hummer … Die durchschnittliche jährliche Zuchtproduktivität liegt bei etwa 100 Tonnen. Aufgrund instabiler Preise und Erträge ist in den letzten Jahren auch die Zahl der Hummerzuchtbetriebe schrittweise zurückgegangen.
Laut hiesigen Hummerzüchtern sind in den vergangenen zwei Monaten keine Händler zum Kaufen gekommen und die Züchter müssen weiterhin große Kosten für Futter und Arbeitskräfte tragen, um die Garnelen in Käfigen zu halten. Die Regenzeit steht vor der Tür. Wenn sie also nicht rechtzeitig verkaufen können, werden die Züchter große Verluste erleiden. Wie in den Provinzen Phu Yen und Khanh Hoa stecken die Hummerkäfigzüchter im Distrikt Phu Quy – einem der wichtigsten landwirtschaftlichen Gebiete der Provinz – seit September in einer Sackgasse, da die Hummerpreise um die Hälfte gefallen sind. Von 2,2 - 2,4 Millionen VND/kg im September ist der Hummerpreis in den südzentralen Provinzen, einschließlich Phu Quy, seit mehr als zwei Monaten ebenfalls auf nur 1 - 1,1 Millionen VND/kg für Typ 1, Typ 2 und sogar für einige Typen gesunken und kostet nur 700.000 - 800.000 VND/kg. Ein Preis, der den Hummerzüchtern viel Geld kosten wird.
Während sie sich die Situation anhören, wissen die Landwirte auch, dass der Hauptgrund darin liegt, dass China den Import von Hummern vorübergehend einstellt. Denn China hat im Jahr 2021 das Gesetz zum Schutz wildlebender Tiere geändert und legt nun fest, dass die Languste in die Liste der Arten aufgenommen wird, die Schutz der Stufe 2 benötigen (gültig ab 1. Februar 2021). Bis Mai 2023 wird das Land das Gesetz weiter ändern und den Fang, die Verwendung, den Handel und den Vertrieb von Langusten verbieten.
Steigerung der offiziellen Exporte
Laut der Abteilung für die Überwachung der Quarantäne bei Tieren und Pflanzen (Allgemeine Zollverwaltung Chinas) lassen sich gezüchtete Langusten daran erkennen, dass sie nicht direkt im Meer gefangen wurden und dass es klare Hinweise auf den Zuchtprozess geben muss. Verwenden Sie keine natürlich ausgebeuteten Rassen (die Rasse muss der F2-Generation angehören). Was die Verfahren für den Import von gezüchteten Langusten nach China betrifft, müssen chinesische Importeure beim Fischereiamt (Landwirtschaftsministerium der Volksrepublik China) eine Lizenz zum Schutz der Tierwelt beantragen. Zollabfertigungsverfahren und Lebensmittelsicherheitskontrollen bleiben unverändert. Verpackungsanlagen und Hummerzuchtanlagen für den Export müssen eine Liste mit spezifischen Informationen über die Hummerzuchtanlage registrieren. Das Department of Animal and Plant Quarantine Supervision gab bekannt, dass es ein neues Registrierungsformular an Vietnam senden werde, um Verpackungsanlagen und Hummerzuchtbetriebe, die nach China exportieren, zu überprüfen und zu registrieren. Nach Erhalt der Registrierungsliste von der vietnamesischen Seite wird die chinesische Seite eine Online-/Direktinspektion der Zuchtanlagen organisieren und auf der Website der Allgemeinen Zollverwaltung Chinas die Liste der vietnamesischen Anlagen veröffentlichen, die nach China exportieren dürfen.
Angesichts der oben genannten Situation hat das Fischereiministerium den Ministerien für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinzen/Städte der Zentralregierung, in denen Hummer gezüchtet werden, ein Dokument übermittelt, in dem die entsprechenden Funktionseinheiten angewiesen werden, eine Reihe von Inhalten umzusetzen. Setzen Sie die Anweisungen des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zur Verwaltung der Hummerzucht sowie die Anweisungen der Fischereibehörde zur Stärkung der Verwaltung und Kontrolle der Qualität der Hummerzucht strikt um. Beobachten Sie die Marktinformationen aufmerksam, um die Menschen bei der Auswahl der Zuchtarten zu beraten (reduzieren Sie die Zucht von Langusten, erhöhen Sie die Zucht von grünen Hummern) und ernten Sie zu zwei geeigneten Zeitpunkten. Organisieren Sie den Aufbau einer Kette hochwertiger, sicherer Hummerprodukte und stellen Sie die Rückverfolgbarkeit der Herkunft sicher …
Es ist offensichtlich, dass die Hummerzucht in letzter Zeit mit zahlreichen Herausforderungen und Risiken konfrontiert ist, da die Produktion aufgrund der übermäßigen Abhängigkeit von informellen Exporten mit großen Schwierigkeiten konfrontiert ist. Die kommerziellen Hummer der Provinz werden größtenteils frisch und im Ganzen auf den chinesischen Markt exportiert. Da jedoch ein großer Teil davon über inoffizielle Kanäle exportiert wird, sind Exportumsatz und Preise instabil. Darüber hinaus kommt es auch vor, dass die Leute nicht auf die Anweisungen der Verwaltungsbehörde hören, sondern spontan um höhere Preise konkurrieren, sodass die Produkte nicht den Standards für den offiziellen Export in anspruchsvolle Märkte entsprechen.
Derzeit beschränkt China den inoffiziellen Import landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und Fischereiprodukte, darunter auch Hummer. Daher kommt es vor allem darauf an, die offiziellen Exporte zu steigern. Denn derzeit werden bis zu 90 % der vietnamesischen Hummer auf dem informellen Weg exportiert, sodass sie häufig Produktionsrisiken ausgesetzt sind. Daher zielt das Projekt „Entwicklung der Hummerproduktion und des Hummerexports bis 2025“ darauf ab, die Hummerzucht und den Hummerexport auf nachhaltige und effektive Weise zu entwickeln, die Qualität sicherzustellen und den Inlandsverbrauch sowie die Exportanforderungen zu erfüllen. Stellen Sie sicher, dass 100 % der konzentrierten Hummerzuchtgebiete und Einrichtungen zur Verpackung, Vorverarbeitung, Verarbeitung und Konservierung von Hummern für den Export Codes erhalten, um die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten und die Vorschriften für den Marktverbrauch einzuhalten.
Das oben genannte Projekt sieht für Binh Thuan außerdem die Aufgabe vor, auf der Insel Phu Quy eine Hummerzucht in Käfigen mit einem Käfigvolumen von 2.700 m3 und einer jährlichen Zuchtleistung von 120 Tonnen/Jahr zu entwickeln. Daher müssen die Gemeinden ihre Entwicklungspläne für die Hummerproduktion überprüfen und anpassen, sowohl was die Saatgutproduktion als auch die kommerziellen Anbaugebiete betrifft. Reorganisieren Sie die Hummerzucht entsprechend der Wertschöpfungskette und entwickeln Sie ein Modell zur Vernetzung kleiner Produktionsbetriebe mit Kooperativen, Gewerkschaften und Berufsverbänden, die mit Unternehmen verbunden sind, die Rohstoffe liefern und Produkte verbrauchen. Förderung der Gründung des Verbands vietnamesischer Hummerzüchter, -verarbeiter und -exporteure …
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