Ho-Chi-Minh-Stadt: Viele Schulen in der Innenstadt haben aufgrund des Höchstpreises von 35.000 VND für Mahlzeiten im Internat die Nachmittagssnacks gestrichen oder das Mittagessen reduziert.
Frau Mai, Mutter eines Siebtklässlers der Huynh Khuong Ninh Secondary School im Bezirk 1, sagte, dass die Schule beim ersten Elternabend des Jahres bekannt gegeben habe, dass die Gebühr für das Internatsessen 35.000 VND betragen werde, was einer Reduzierung um 5.000 VND gegenüber dem Vorjahr entspreche, sodass das Nachmittagsessen gestrichen werden müsse. Deshalb lässt sie ihr Kind jeden Tag Joghurt oder Kuchen mit in den Unterricht bringen.
„Wir wollen den gleichen Preis wie letztes Jahr zahlen, damit unsere Kinder auch das Gleiche essen können, aber die Lehrer sagten, das sei die Obergrenze und wir könnten nicht mehr verlangen“, sagte sie.
Auch Huy Hoang, ein Schüler der 12. Klasse einer High School im Bezirk 3, hatte deutlich das Gefühl, dass das Mittagessen nicht so reichhaltig war wie in den Vorjahren. Die Menge an Reis und Suppe bleibt gleich, aber die Anzahl der salzigen und gebratenen Gerichte hat abgenommen. Als Nachtisch gibt es nur Bananen, früher gab es viele verschiedene Obstsorten. Um mehr zu essen, kauft Hoang oft Brot oder Kuchen in der Kantine.
Nach den ersten beiden Monaten des neuen Schuljahres mussten viele Schulen in der Innenstadt von Ho-Chi-Minh-Stadt mit nur 35.000 VND für Mahlzeiten auskommen, während sie vor vielen Jahren noch einen höheren Betrag eingenommen hatten.
Schüler der 2. und 3. Klasse der Dinh Tien Hoang Grundschule bekommen am 11. Oktober Mittagessen. Foto : Le Nguyen
Gemäß der Resolution 04 des Stadtvolksrats vom Juli dürfen Schulen der Gruppe 1 (Bezirke und Thu Duc City) maximal 35.000 VND pro Mittagessen einnehmen. Für Schulen in Vororten beträgt dieser Betrag 32.000 VND.
Zum Mittagessen gehört kein Snack, aber die Schulen sind flexibel genug, um den Schülern diese Mahlzeit zu Beginn des Nachmittagsschultags anzubieten.
Frau Dinh Thi Thu Huong, Rektorin der Dinh Tien Hoang-Grundschule im Bezirk 1, sagte, die Schule habe sich für Industriemahlzeiten angemeldet, weil sie über keine Küche verfüge. Seit fast 10 Jahren beträgt der Preis für Schulmahlzeiten 35.000 VND, davon 27.000 VND für das Mittagessen und 8.000 VND für Snacks. Ihrer Aussage nach kann die Schule diesen Preis teilweise dank der Anzahl der Schüler aufrechterhalten, die sich für das Winterinternat anmelden (mehr als 900 Schüler).
Aufgrund steigender Kosten und Preise plant die Schule in diesem Jahr, die Essensgebühr auf 38.000–40.000 VND zu erhöhen. Der Lieferant hat zwar auch eine Preiserhöhung vorgeschlagen, die Schulsammlung hat jedoch die Obergrenze erreicht.
„Die Schule muss den Nachmittagssnack reduzieren. Früher bestand der Nachmittagssnack aus zwei kombinierten Gerichten, vielleicht einer Packung Milch, Joghurt und Kuchen und Obst, jetzt gibt es nur noch eine Sorte Kuchen oder Milch“, sagte Frau Huong.
Obwohl der Direktor einer Grundschule im dritten Bezirk eine Schulküche eingerichtet hat, bereitet ihm die Organisation der Schülermahlzeiten mit einer Gebühr von 35.000 VND immer noch Kopfzerbrechen. Derzeit kostet das Mittagessen 25.000 VND, der Nachmittagssnack 10.000 VND. Doch in naher Zukunft plant die Schule, mit den Eltern über die Reduzierung des Imbisses zu sprechen, um Platz für ein qualitativ besseres Mittagessen zu schaffen.
„Wenn wir den Nachmittagssnack streichen, sind die Schüler im Nachteil. Eltern möchten, dass ihre Kinder morgens mit einer Packung Milch oder einem Stück Kuchen aufwachen, um neue Energie zu tanken. Wenn wir das Mittagessen reduzieren, werden die Mahlzeiten spärlich und unansehnlich“, sagte er.
Die Kürzung des Nachmittagsessens wird seit Jahresbeginn von der Huynh Khuong Ninh Secondary School, Distrikt 1, umgesetzt. Die Schule hat etwa 700/750 Internatsschüler. Letztes Jahr hat sich die Schule für Industriemahlzeiten angemeldet, die 35.000 VND für das Mittagessen und 5.000 VND für Snacks kosteten.
Auch in Gruppe 1, aber die Dao Son Tay High School, Thu Duc City, ist günstiger. Jedes Mittagessen kostet 35.000 VND und wird direkt in der Schule von einer Einheit zubereitet. Frau Do Thi Hao, Schulleiterin, sagte, dass die Schule im letzten Jahr 33.000 VND eingenommen habe und dass die Eltern in diesem Jahr einer Erhöhung um 2.000 VND zugestimmt hätten, damit die Mahlzeiten der Schüler in dieser Zeit der Preissteigerungen vollständiger seien. Laut Frau Hao liegt der Grund darin, dass die Preise in Thu Duc etwas „niedriger“ sind als in zentralen Bezirken wie den Bezirken 1 und 3.
„In der Innenstadt kostet ein normales Mittagessen 35.000 bis 40.000 VND, während für Mahlzeiten für Studenten höhere Anforderungen hinsichtlich Lebensmittelstandards, Verarbeitung, Konservierung und Transport gelten“, sagte Herr Khoa.
Die Lehrer sagten, dass viele Eltern freiwillig mehr Geld spendeten, um die Mahlzeiten für die Schüler wie zuvor aufrechtzuerhalten. Die Schule habe sich jedoch nicht getraut, Geld einzusammeln, weil dies nicht gegen die allgemeinen Vorschriften der Stadt verstoßen könne.
Schulleiter halten es für unsinnig, allen Schulen einer Region unabhängig von der Klassenstufe eine einheitliche Leistungsobergrenze aufzuerlegen. Sie schlugen vor, die Höchstgrenze für Mahlzeiten auf 40.000 VND festzulegen oder eine Preisspanne festzulegen, die die Schulen flexibel umsetzen könnten.
„Die Nährwert- und Energiestandards für jede Mahlzeit sind für Schüler aller Klassenstufen unterschiedlich. Die Anwendung eines festen Betrags von 35.000 VND ist schwierig, insbesondere für Schulen in zentralen Gebieten“, sagte Herr Khoa.
Reinigungspersonal und Einräumen der Utensilien in der Küche der Bong Sao-Grundschule Anfang Oktober. Foto: CP
Herr Ho Tan Minh, Büroleiter des Ministeriums für Bildung und Ausbildung von Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, er habe zu dieser Angelegenheit Rückmeldungen von Schulen erhalten.
Er sagte, die Obergrenze für Verpflegung in der Pension liege gemäß dem Vorschlag des Ministeriums bei 35.000 VND für Schulen in der Innenstadt und 32.000 VND für Schulen in Vororten. Zuvor hatte das Ministerium den Durchschnittspreis für Internatsmahlzeiten an Schulen in diesen beiden Gebieten für drei aufeinanderfolgende Schuljahre zusammengestellt und berechnet und dabei die sozioökonomischen Normen der jeweiligen Region sowie eine Reihe anderer Faktoren berücksichtigt.
Auf Grundlage dieses Vorschlags hat der Kultur- und Sozialausschuss des Volksrates zahlreiche Behörden und Schulen befragt und konsultiert und das aktuelle Niveau festgelegt.
Laut Herrn Minh gilt die vom Volksrat festgelegte Obergrenze für die gesamte Stadt. Daher kann es im Implementierungsprozess noch zu einigen Schwierigkeiten und Mängeln kommen.
„Das Ministerium hat auch die Meinungen der Einheiten erfasst und das Ministerium für Kultur und Gesellschaft hat eine Feldstudie durchgeführt. Nach einem Schuljahr treffen sich die Einheiten, um zu diskutieren und (gegebenenfalls) Anpassungen vorzunehmen“, sagte Herr Minh.
Wenn die Schule in naher Zukunft kein Mittagessen organisieren kann, weil 35.000 nicht ausreichen, müssen die Schüler in der Kantine zu Mittag essen. Die Schulen müssen weiterhin Preis, Qualität sowie Lebensmittelsicherheit und -hygiene überwachen.
Le Nguyen
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