Ho-Chi-Minh-Stadt verlässt die Top 20 der Städte mit der einzigartigsten Küche der Welt

„Wir haben Tausende von Menschen auf der ganzen Welt gebeten, die Gastronomieszene in ihrer Stadt zu bewerten und haben bei der Erstellung dieser überzeugenden Liste auf die Erkenntnisse der Redakteure, Gastronomiekritiker und Köche von Time Out Market zurückgegriffen“, sagte Time Out.

Zuvor, im Jahr 2024, belegte Ho-Chi-Minh-Stadt den 4. Platz auf der obigen Liste, als Time Out die Stadt als idealen Ort bewertete, um vietnamesische Küche zu genießen, wobei stets die einzigartigen Aromen der Gerichte erhalten bleiben.

In diesem Jahr wird der Vertreter Vietnams allerdings nicht mehr in der Rangliste genannt. Mittlerweile stehen einige Städte wie Bangkok, Mumbai, Medellín, Porto usw. bereits seit zwei Jahren in Folge auf der Liste.

An der Spitze der Rangliste 2025 des Time Out Magazine steht New Orleans, die größte Stadt im US-Bundesstaat Louisiana. Dieser Ort ist berühmt für seine Gerichte, die eine Mischung aus Küchen vieler Länder wie Frankreich, Spanien, Vietnam und Afrika sind.

Zu den typischen Gerichten zählen: Gumbo (ein Eintopf aus Hühnchen oder mit Paprika, Sellerie und Okra), Jambalaya (ein Reispilaf aus einer für die Region Louisiana typischen Mischung aus Fleisch, Gemüse und Gewürzen) und Beignets (eine Art frittiertes, mit Zucker bestreutes Gebäck aus Frankreich).

Laut Time Out bewerteten 93 % der befragten Einheimischen die Qualität des Essens in Restaurants und Imbissbuden in New Orleans hoch. Auch die Küche hier erhält von Experten gutes Feedback, was dazu beiträgt, dass New Orleans auf der Liste ganz oben steht.

„New Orleans feiert und fördert das Essen, wo immer es möglich ist, vom Jazz Fest bis zu den jährlichen Festivals, bei denen beliebte Gerichte wie Gumbo, kreolische Tomaten und Beignets gefeiert werden … Jeder ist zur Party eingeladen“, sagt Gerrish Lopez, New Orleans-Mitarbeiter von Time Out.

New Orleans ist die Stadt mit der einzigartigsten Küche der Welt. (Foto: Time Out)

Den zweiten Platz im Ranking der Städte mit der einzigartigsten Küche der Welt belegt Bangkok in Thailand. Diese Stadt bietet eine große Auswahl an köstlichen Speisen zu unterschiedlichen Preisen. Besucher können die kulinarische Welt Bangkoks erleben, von Straßenmärkten bis hin zu mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Gourmetrestaurants.

Auf Platz 3 beeindruckt Medellín, die zweitgrößte Stadt Kolumbiens, mit günstigem Essen und Kaffee. Kapstadt in Südafrika belegte den vierten Platz, Madrid, die Hauptstadt Spaniens, den fünften und Mexiko-Stadt den sechsten. All dies sind Top-Reiseziele für Feinschmecker mit reichhaltiger lokaler Küche.

Darüber hinaus verhalfen Jollof-Reis (Reis mit Tomaten und Chili) und Smoky Suya (Spieße mit geräuchertem Fleisch) Lagos in Nigeria dazu, auf Platz 7 zu bleiben. Mantou, frittierte Teigtaschen, verhalfen Shanghai in China dazu, auf Platz 8 zu bleiben. Die Pariser Küche belegte den 9. Platz auf der Liste, während Jakarta mit Rendang (scharfes Rindfleisch) den 10. Platz belegte.

Die restlichen Ziele sind: Marrakesch, Marokko; Lima, Peru; Riad, Saudi-Arabien; Mumbai, Indien; Abu Dhabi, Vereinigte Arabische Emirate; Kairo, Ägypten; Porto, Portugal; Montreal, Kanada; Neapel liegt in Italien und San José in Costa Rica.

Die Liste der 20 Städte mit der besten Küche der Welt wurde auf Grundlage einer weltweiten Umfrage mit mehr als 18.500 lokalen Teilnehmern zusammengestellt.

Die Bewertung erfolgte anhand von 18 Kriterien. Dementsprechend gelten Qualität, Preis, Geschmack und das Ermöglichen neuer Erfahrungen als wichtige Kriterien. Anschließend führten von Time Out beauftragte Experten eine zusätzliche Due-Diligence-Prüfung durch, um die endgültigen Ergebnisse zu ermitteln.

Quelle: https://nhandan.vn/tp-ho-chi-minh-roi-top-20-thanh-pho-co-nen-am-thuc-dac-sac-nhat-the-gioi-post865716.html