Einen nachhaltigen Weg finden, die Teemarke Gay Anh Son zu verbreiten

Proaktive Ausgabe

Vor über 10 Jahren besuchte ich die „Hauptstadt“ des Gay Cao Son-Tees. Damals brachten die Menschen die meisten Gay-Teeprodukte nach der Ernte zum Cay Nhan-Markt im Zentrum der Gemeinde, um sie an Händler zu verkaufen. Ich weiß noch, dass zwischen 4 und 5 Uhr morgens am meisten los war, als die Händler mit Dutzenden von Lastwagen vorbeifuhren, um Tee für die Leute zu kaufen. Bei klarem Himmel fahren Lastwagen voller Gay-Tee flussabwärts zum Konsum.

Frau Nguyen Thi Ha erntet im Weiler 4 der Gemeinde Cao Son Gay-Tee. Foto: Xuan Hoang

Seit der Gründung der Gay Cao Son Tea Cooperative im Jahr 2018 ist der Ruf, Tee auf diese Weise frühmorgens zu kaufen, allmählich verschwunden. Jeden Tag nehmen Händler Kontakt mit der Kooperative auf, um Bestellungen aufzugeben, und die Leute ernten Tee entsprechend der in der Bestellung angegebenen Menge. So wird sichergestellt, dass die Händler tagsüber genug Tee kaufen können, und die frühere Situation des Konkurrenzkampfs beim Kaufen und Verkaufen wird vermieden.

Seit sich für Händler die Form des Warenimports geändert hat, sind die Menschen sehr begeistert, weil sie nun die Bedürfnisse der Käufer genau erfassen und die Situation vermeiden können, dass jeder für sich selbst verkauft, was zu Instabilität auf dem Markt führt. Frau Nguyen Thi Ha in Hamlet 4, Gemeinde Cao Son, erntet zügig im Gay-Teegarten und sagte: „Ihre Familie baut seit vielen Jahren auf mehr als einem Hektar Tee an.“ Durch die rollende Ernte wird der Tee fast täglich in der Menge verkauft, die der Planung der Kooperative entspricht. So wie heute bestellte die Kooperative 30 Bündel Tee, die vor 17 Uhr geliefert werden sollten, sodass die Familie bereits ab dem frühen Nachmittag mit der Ernte beschäftigt war, um die Nachfrage zu decken.

„Früher brachten die Menschen ihren Tee ohne Anleitung auf den Markt, um ihn zu verkaufen, daher war der Preis instabil. Heute gibt es eine Genossenschaft, die als Anlaufstelle für Händler fungiert, um die Produktion und stabilere Preise zu gewährleisten. Vor 2022 lag der Teepreis bei 10.000 VND pro Bündel, heute ist er auf 13.000 VND pro Bündel gestiegen. Bei diesem Verkaufspreis verdient jede Familie zwischen 300.000 und 400.000 VND pro Bündel. Der Teeanbau erfordert vor allem Investitionen in Saatgut, Bodenvorbereitung und Dünger; später, nach der Ernte, ist nur noch eine geringe Menge NPK-Dünger erforderlich, damit der Tee gut wächst“, erklärte Frau Ha.

Die Menschen der Gemeinde Cao Son ernten und bündeln Tee direkt im Garten. Foto: Xuan Hoang

Herr Nguyen Tho Hue – ein Teehändler in der Stadt. Vinh sagte, dass er fast jeden Tag mit einem 2-Tonnen-LKW nach Cao Son fährt, um Gay-Tee zu kaufen und ihn an Großhändler auf Märkten im Stadtgebiet zu verkaufen. Er sagte: „Gay Cao Son Tee hat einen süßen und herben Geschmack, der sich von anderen Teesorten unterscheidet, und ist bei den Kunden sehr beliebt. Ich trinke täglich Tausende Bündel Gay-Tee. Bevor ich Tee kaufte, kontaktierte ich die Genossenschaft, um eine Bestellung aufzugeben. Das ist für beide Seiten praktisch und erspart mir die mühsame Suche nach Waren.“

Die Teeprodukte von Gay Cao Son sind bei Kunden vielerorts bekannt und beliebt, nicht nur auf dem Provinzmarkt, sondern auch in Ha Tinh und Quang Binh. Manche Händler transportieren sie sogar zum Verzehr nach Hanoi.

Herr Nguyen Hong Son, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Cao Son, sagte: „Aufgrund des immer größer werdenden Marktes und der steigenden Nachfrage haben die Menschen der Gemeinde Cao Son in die Ausweitung der Teeanbaugebiete investiert.“ Zuvor schwankte die Teeanbaufläche in der Gemeinde oft zwischen 450 und 500 Hektar, in diesem Jahr stieg sie jedoch auf 560 Hektar. Um neuen Tee anzupflanzen, müssen lediglich Gräben ausgehoben, mit NPK gedüngt, dann die Samen ausgesät und mit einer Schicht trockener Cajeput-Blätter oder einer Plastikfolie abgedeckt werden, um den Boden feucht zu halten und das Wachstum von Unkraut zu verhindern. Nach 1 Jahr ist der Tee etwa 60 – 70 cm hoch und erntereif.

Die Teeernte ist ganz einfach: Schneiden Sie die Pflanze einfach mit einer Sichel etwa 10 cm über dem Boden ab und düngen Sie den Tee dann, damit er weiter sprießt und wächst. Geschnittener Tee, in Bündeln verkauft, jedes Bündel wiegt etwa 1,5 kg.

Verbessern Sie die Qualität und verbreiten Sie die Teemarke Gay

Cao Son baut hauptsächlich drei Nutzpflanzen an: Akazienholz, Reis und Gay-Tee. Allein mit Gay-Tee-Produkten erwirtschaftete die Gemeinde in den ersten zehn Monaten des Jahres 2023 voraussichtlich ein Einkommen von rund 14 Milliarden VND. In diesem Jahr wird mit einem Einkommen von knapp 20 Milliarden VND gerechnet. 2018 erhielt die Gemeinde Unterstützung vom Ministerium für Wissenschaft und Technologie beim Aufbau eines Gay-Tee-Produktionsmodells nach dem VietGAP-Verfahren. 2019 wurde Cao Sons Gay-Tee auf Provinzebene als 3-Sterne-OCOP-zertifiziert anerkannt. Derzeit werden auf über 100 Hektar Gay-Tee nach dem VietGAP-Verfahren angebaut.

Die lokale Politik besteht darin, den Anbaubereich des Gay Tea auf ungeeignete Hügelländer auszudehnen. „Entwickeln Sie den Teeanbauprozess weiterhin gemäß den VietGAP-Standards, um die Marke zu erhalten und zu verbreiten“, sagte Herr Nguyen Hong Son, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Cao Son.

In der Gemeinde Cao Son werden neue Anbauflächen für Gay-Tee angelegt. Foto: Xuan Hoang

Vor einem üppigen grünen Teegarten stehend, verriet Herr Nguyen Hong Son das Geheimnis zur Erkennung von Gay Cao Son-Tee, der sich durch seine etwas kleineren Blätter mit dicken, knusprigen Rändern auszeichnet. Wenn Sie Teeblätter vorsichtig in Ihrer Handfläche zerdrücken, hören Sie ein knackendes Geräusch.

Der besondere Geschmack des Gay-Tees ist neben Klima- und Bodenfaktoren auch auf das Geheimnis der Ernte zurückzuführen. Wird es nicht zu jung oder zu alt geerntet, sondern mäßig geerntet, weisen die Blätter eine hellgelbgrüne Farbe auf.

Als ich eines Tages in die Gemeinde Cao Son zurückkehrte und viele Teegärten besuchte, hörte ich viele interessante Geschichten über Gay-Teebäume. Um eine köstliche Tasse Tee zu erhalten, ist es den Teebauern zufolge neben frischen Teeblättern auch notwendig, den Tee mit Brunnenwasser zu kochen, um einen süßen und herben Geschmack und ein besonderes Aroma zu erhalten.

Tee aus dem Garten pflücken, mit Brunnenwasser waschen, Zweige abbrechen, Blätter ganz lassen und dann in einen Tontopf geben. Wasser wird aus dem Brunnen geschöpft, mit Brennholz aufgekocht, dann in die Teekanne gegossen und abgedeckt. Wenn der Tee reif ist, hat das Wasser eine goldene Farbe und ein süßes, kühles Aroma.

Herr Nguyen Hong Son, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Cao Son, erläuterte den Unterschied zwischen Gay-Tee und anderen Teesorten. Foto: Xuan Hoang

Herr Hoang Van Thai, kommissarischer Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Distrikts Anh Son, sagte, dass der Distrikt, basierend auf der Tatsache, dass die Teeprodukte von Gay Cao Son als VietGAP anerkannt wurden und auf Provinzebene drei OCOP-Sterne erreicht haben, die Region weiterhin dabei unterstützen werde, die Marke zu erhalten und zu verbreiten und sich auf die Suche nach stabilen Verbrauchermärkten zu konzentrieren, um den Wert der Produkte zu steigern.

„Gay-Tee ist in der Provinz ein beliebtes Produkt und wird seit langem von den Verbrauchern geschätzt. Um jedoch die Teeanbaufläche weiter auszubauen und den Produktwert zu steigern, ist es notwendig, in die Verarbeitung zu investieren und eine stabilere Konsumorientierung zu entwickeln“, fügte Herr Thai hinzu.

Quelle: https://baonghean.vn/tim-huong-di-ben-vung-lan-toa-thuong-hieu-che-gay-anh-son-post281302.html