Bis zum Neujahrsfest sind es noch mehr als drei Wochen, und das ist die Zeit, in der die Menschen verstärkt Lebensmittel einkaufen müssen. Doch in jüngster Zeit ist bei frischen Lebensmitteln, von Gemüse und Obst bis hin zu Fleisch, ein Preisanstieg zu verzeichnen, der die Verbraucher zögern lässt.
Preise für Gemüse und Knollen steigen stark an
Von Ende Dezember 2024 bis zur ersten Woche des Jahres 2025 haben sich die Lebensmittelpreise auf traditionellen Märkten nach oben verändert. Als Grund führten einige Händler an, dass die für die Jahreszeit ungewöhnlichen Regenfälle bis Mitte Dezember anhielten und so die Versorgung insbesondere mit Obst und Gemüse beeinträchtigten. Auch die Gemüseanbaugebiete rund um die Stadt Phu Long waren betroffen, viele Gebiete wurden überflutet und die reduzierte Produktion trieb den Preis für dieses Produkt stark in die Höhe. Dementsprechend ist der Preis für im Garten verkaufte Frühlingszwiebeln im Vergleich zu Anfang Dezember von 17.000 VND auf 22.000 VND/kg und für Salat (Wasserfarn) von 8.000 VND auf 30.000 VND/kg gestiegen. Den stärksten Anstieg gab es bei Blattgemüse und Gewürzen; wobei sich der Preis für Wasserspinat auf 20.000 VND/Bund verdoppelte, für Malabar-Spinat, Amarant, Grünkohl und Jute von 15.000 - 20.000 VND/Bund (das Äquivalent von 35.000 - 40.000 VND/kg). Allein der Preis für weißes Basilikum hat sich fast verdreifacht und liegt aktuell bei 100.000 VND/kg, der für Zimtbasilikum bei 70.000 VND/kg. Anderes Gemüse von 35.000 – 45.000 VND/kg.
Frau Nguyen Thi Hang, eine Händlerin auf dem Phu Thuy-Markt, sagte: „In den vergangenen zwei Wochen sind auch die Preise für Obst und Gemüse aus Da Lat aufgrund des knappen Angebots und der anhaltenden Regenfälle, die die Ernten der Bauern beeinträchtigten, gestiegen.“ Darüber hinaus ist das Angebot aufgrund der hohen Nachfrage zum Jahresende begrenzt, was die Gemüsepreise im Einzelhandel stark in die Höhe treibt. Derzeit stabilisieren sich die Preise wieder, obwohl sie noch immer etwas höher sind als Anfang Dezember. Prognosen zufolge werden die Gemüsepreise von jetzt an bis zum Tet-Fest jedoch weiter steigen, da die Gärtner den Markt noch nicht mit neuen Pflanzen beliefern konnten, die Verbrauchernachfrage jedoch steigt.
Darüber hinaus stiegen auch die Preise für Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnerfleisch und Meeresfrüchte deutlich. Das Wetter war ungünstig, mit Dauerregen und tropischer Depression, so dass viele Boote vor Anker lagen und nicht weit vom Ufer entfernt aufs Meer hinausfahren konnten, um zu fischen. Nur kleine Boote und Sampans fuhren mit einer kleinen Menge Meeresfrüchten, die tagsüber verkauft werden konnten, in Ufernähe. Dementsprechend sind die Preise für Meeresfrüchte auf den traditionellen Märkten in der Provinz derzeit hoch, beispielsweise kostet Cobia derzeit im Ganzen 185.000 VND/kg, in Scheiben geschnitten 280.000 VND/kg; In Scheiben geschnittene Makrele 220.000 VND/kg, ganze Makrele 180.000 VND/kg; Garnelen von 300.000 bis 400.000 VND/kg; Frischer Tintenfisch von 250.000 bis 400.000 VND/kg; Tintenfisch von 220.000 VND bis 600.000 VND/kg, je nach Größe …
Auch viele Lebensmittel sind im Preis gestiegen.
Herr Nguyen Ty, ein Fischer in der Nähe der Küste des Bezirks Duc Thang, sagte: „Seit über einem Monat regnet es und ist windig, die See ist rau, sodass ich nicht mehr so oft aufs Meer hinausfahren konnte wie früher und es gibt sehr wenige Fische und Tintenfische. Wenn die Boote zu dieser Zeit einen guten Fang machen, wird dort ein großes Tet-Fest gefeiert, weil die Preise für Meeresfrüchte dann hoch sind. Von jetzt an bis zum chinesischen Neujahrsfest ist die Nachfrage von Restaurants und Gaststätten nach Vorräten an Meeresfrüchten für Tet sehr hoch, daher werden die Preise für Fisch, Garnelen, Tintenfisch, Krabben, Schnecken usw. weiter steigen.
Darüber hinaus sind laut einer Marktumfrage auch die Preise für Schweine-, Rind- und Hühnerfleisch gestiegen. Grund dafür ist die erhöhte Nachfrage nach Schweinefleisch zum Jahresende für die Verarbeitung von Produkten für das chinesische Neujahrsfest. Teilweise ist auch die jüngste Epidemie der Afrikanischen Schweinepest schuld, die die Menschen daran hinderte, ihre Herden aufzustocken. Insbesondere Schweinebauch kostet derzeit 130.000 – 170.000 VND/kg; Rippchen 160.000–180.000 VND/kg, mageres Schulterfleisch mehr als 210.000 VND/kg … Daher stiegen auch die Preise für verarbeitete Fleischprodukte wie chinesische Wurst, Schweinefleischstreifen, Schweinerollen, eingelegte Schweineohren … Nicht nur für frische Lebensmittel, sondern ab Ende Dezember 2024 auch für viele andere Artikel wie Reis, Zucker, Speiseöl, Milch … Einige Reishändler sagten, dass die Reispreise je nach Sorte leicht um etwa 1.000 – 2.000 VND/kg gestiegen seien, weil gegen Ende des Jahres die Kundennachfrage gestiegen sei, während gleichzeitig die Kosten für Transport, Arbeitskräfte und Benzin gestiegen seien … Insbesondere für Duftreis schwankt der Preis zwischen 20.000 und 23.000 VND/kg; Schwammreis 18.000 – 20.000 VND/kg; Taiwanesischer Duftreis kostet 20.000 - 22.000 VND/kg, ST 24, 25 Reis kostet 28.000 - 32.000 VND/kg... Auch der Preis für Speiseöl stieg stark von 35.000 VND/Liter auf 42.000 VND/Liter.
Angesichts der Preiserhöhungen für viele Artikel zum Jahresende erklärten Vertreter von Supermärkten wie Co.op Mart Phan Thiet, La Gi, Phan Ri Cua, Lotte Mart usw., dass sie ein Preisstabilisierungsprogramm umsetzen und die Preise während der Tet-Saison nicht erhöhen würden. In diesen Supermärkten ist die Tet-Einkaufsatmosphäre erfüllt, in den Regalen stehen Tet-Lebensmittel mit vielen attraktiven Sonderangeboten. Es ist bekannt, dass gemäß dem Plan zur Reserve lebenswichtiger Güter zur Stabilisierung des Marktes vor, während und nach dem Neujahrsfest 2025 in der Provinz die Reserve an lebenswichtigen Gütern zur Stabilisierung der Preise mehr als 420 Milliarden VND beträgt, wobei viele stabilisierte Güter bei den teilnehmenden Einheiten vorhanden sind.
Der Stabilisierungsplan soll dazu beitragen, Angebot und Nachfrage von Gütern ins Gleichgewicht zu bringen und die Marktpreise zu stabilisieren, insbesondere bei lebenswichtigen Gütern, um den Produktions- und Konsumbedarf der Bevölkerung in den Monaten vor, während und nach dem Neujahrsfest 2025 zu decken. Damit soll auch der Preisanstieg begrenzt, die Inflation unter Kontrolle gebracht, die Produktion und Geschäftsentwicklung gefördert sowie die soziale Sicherheit in Binh Thuan gewährleistet werden.
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Quelle: https://baobinhthuan.com.vn/thuc-pham-tuoi-song-den-hen-lai-tang-gia-127060.html
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