Das Trinken von Kaffee, Zitronensaft und der Verzehr von rohen Zwiebeln und Tomaten erhöht die Magensäureproduktion, was leicht zu Reflux und Sodbrennen führen kann.
Gelegentliches Sodbrennen ist kein Grund zur Sorge. Passiert dies jedoch häufig, insbesondere nachts, kann es sich um ein Symptom einer gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD) oder eines sauren Refluxes handeln.
Einige der folgenden Lebensmittel erhöhen die Wahrscheinlichkeit von Sodbrennen.
Schokolade
Laut einer Studie der University of Pennsylvania (USA) aus dem Jahr 2019 verringert Schokolade den Druck auf den unteren Speiseröhrenschließmuskel, da sie Kakao und Koffein enthält, was die Säureaufnahme der Speiseröhre erhöht. Koffeinhaltige Nahrungsmittel und Getränke können den Säuregehalt der Magensekrete erhöhen und den unteren Ösophagussphinkter entspannen, was zu Reflux und Sodbrennen führt.
Zwiebel
Zwiebeln sind nahrhaft, enthalten aber auch fermentierbare Ballaststoffe namens Fructooligosaccharide. Wenn diese Substanz in den Körper gelangt, führt sie leicht zur Entspannung des unteren Ösophagussphinkters und verstärkt den Reflux.
Laut dem Presbyterian Hospital (USA) leiden Menschen, die Hamburger mit Zwiebeln essen, häufiger unter Sodbrennen als diejenigen, die dies nicht tun. Die Studie wurde 1990 mit 32 Teilnehmern veröffentlicht.
Der Verzehr von rohen Zwiebeln kann zu saurem Reflux oder Sodbrennen führen. Foto: Freepik
Ale
Mäßiger bis übermäßiger Alkoholkonsum kann die Symptome eines gastroösophagealen Refluxes, einschließlich Sodbrennen, verschlimmern. Denn Alkohol entspannt den unteren Ösophagussphinkter, wodurch der Mageninhalt zurück in die Speiseröhre fließen kann.
Die Inhaltsstoffe des Alkohols erhöhen außerdem die Magensäureproduktion und machen die Speiseröhre empfindlicher gegenüber Magensäure, was zu Sodbrennen führt.
Eine Studie der Zhejiang-Universität (China) aus dem Jahr 2019 zeigte, dass Menschen, die mehr als fünfmal oder öfter pro Woche Alkohol trinken, doppelt so häufig an einem gastroösophagealen Refluxsyndrom erkranken wie Menschen, die nicht oder nur selten trinken.
Kohlensäurehaltige Getränke
Limonaden und kohlensäurehaltige Getränke können den Speiseröhrenschließmuskel entspannen und den Säuregehalt der Magensäure erhöhen – zwei Risikofaktoren für Sodbrennen. Laut Healthline sind Softdrinks auch die Ursache für Sodbrennen in der Nacht.
Einer Studie der Seoul National University (Südkorea) aus dem Jahr 2011 mit 162 Personen zufolge besteht bei kohlensäurehaltigen Getränken ein um 69 % höheres Risiko für die Entwicklung von Refluxsymptomen wie Sodbrennen.
Minze
Pfefferminze und Produkte mit Pfefferminzgeschmack können die Symptome der GERD verschlimmern. Da Pfefferminze eine entspannende Wirkung auf den Darm hat, entspannt sie den unteren Ösophagussphinkter. Dies führt dazu, dass Säure und andere Mageninhalte in die Speiseröhre zurückfließen und Sodbrennen verursachen.
Viele Menschen mit gastroösophagealer Refluxkrankheit berichten von Sodbrennen und saurem Reflux nach dem Verzehr von pfefferminzhaltigen Lebensmitteln.
Zitrussaft
Zitrusfrüchte haben einen hohen Zitronensäuregehalt. Diese Substanz verleiht der Frucht ihre Säure, kann aber auch die Produktion von Magensäure steigern, die wiederum für Sodbrennen oder ein brennendes Gefühl in der Brust verantwortlich ist. Deshalb sollten zitronensäurehaltige Säfte auf nüchternen Magen vermieden werden.
Tomate
Ebenso wie Zitrusfrüchte enthalten Tomaten einen hohen Säuregehalt, der den Magen zu einer erhöhten Säureproduktion anregt und zu Reflux führt. Um den Säurereflux zu kontrollieren, vermeiden Sie den Verzehr von frischen Tomaten und ersetzen Sie diese durch andere Gewürze wie Basilikum, Rosmarin und Oregano.
Huyen My (Laut Healthline, Greatist )
| Hier stellen Leser Fragen zu Verdauungskrankheiten, die Ärzte beantworten können |
[Anzeige_2]
Quellenlink
Kommentar (0)