1. In den letzten Tagen sind auf Social-Networking-Plattformen und in den Medien häufig Bilder von reifen, schönen roten Drachenfrüchten aufgetaucht.
Nach dem Musikvideo „Instantnudeln mit Drachenfrucht“ und dem Liedtext „Das erste Mal, dass Drachenfrucht in Instantnudeln steckt“ haben einige Leute den „Trend“ aufgegriffen, rotfleischige Drachenfrüchte zu kaufen, um sie als Zutat für die Zubereitung vieler verschiedener Gerichte zu verwenden. Seitdem ist auch die Nachfrage nach der roten Drachenfrucht gestiegen.
Dies ist ein Trend, bei dem Instantnudeln mit Drachenfrucht in den sozialen Netzwerken erneut für Aufsehen sorgen und das Interesse der Verbraucher im Land im Allgemeinen und in Binh Thuan im Besonderen mehr oder weniger an Drachenfrüchten weckt. Viele Menschen folgen diesem Trend, um die Zubereitung von Knödeln, Brot, Münzkuchen, Drachenfruchtsalat, Drachenfruchtsaft, frittierten Bananen mit Drachenfrucht auszuprobieren … um einen Trend mit der wunderschönen roten Drachenfruchtfarbe zu kreieren, der für Aufregung sorgt. Viele Drachenfruchtanbauer und Drachenfruchtverarbeitungsbetriebe in der Provinz sind mit diesem Trend sehr zufrieden und erwarten, dass sich der Drachenfrucht-Trend in der Gemeinde weiter ausbreitet und die Aufmerksamkeit sowohl der inländischen Verbraucher als auch der Exporteure auf sich zieht.
Dies gilt als eine Möglichkeit, das Image der Drachenfrucht bei den Verbrauchern bekannter zu machen. Es wird erwartet, dass dadurch die Drachenfruchtindustrie nach einer langen Zeit schwerer Auswirkungen der Covid-19-Pandemie wiederbelebt wird und dass sich daraus eine neue Richtung für die künftige Weiterverarbeitung der Drachenfrucht ergibt. Nach Ansicht vieler Menschen und auch des Autors dieses Artikels weisen die meisten Produkte aus der roten Drachenfrucht, die in jüngster Zeit dem Drachenfruchttrend gefolgt sind, bei der Verarbeitung zu Lebensmitteln neben der Farbgebung fast nicht mehr auf den charakteristischen Drachenfruchtgeschmack in den einzelnen Gerichten hin. Darüber hinaus glauben viele Landwirte, dass die Verarbeitung vieler Gerichte aus Drachenfrüchten neue Erwartungen an dieses landwirtschaftliche Produkt weckt. Man sagte jedoch, dass das Fruchtfleisch der meisten Drachenfrüchte in der Provinz weiß sei und es daher bei der üblichen Verarbeitung nicht möglich sei, Farbe zu erzeugen …
2. Wie üblich beleuchten die Drachenfruchtbauern von Binh Thuan jedes Jahr ab dem 10. Mondmonat ihre Pflanzen außerhalb der Saison, um die Marktnachfrage während des Neujahrsfestes zu decken.
Obwohl das Wetter für die Beleuchtung ungünstig war (untypischer Regen), ging der Fruchtertrag zurück. Im letzten Monat des Jahres 2023 wurde der Drachenfruchtmarkt in der Provinz jedoch geschäftiger, da die meisten Gärtner mit dem oben genannten Verkaufspreis einen Gewinn machten und die Landwirte daher in sorgfältige Pflege investierten, um den Markt vor, während und nach dem Neujahrsfest 2024 zu bedienen. Derzeit liegt der Preis für weißfleischige Drachenfrüchte, die im Garten in großen Mengen verkauft werden, je nach Sorte bei 14.000 bis 18.000 VND/kg. Exportunternehmen kaufen die rotfleischige Drachenfrucht je nach Sorte für 25.000 - 40.000 VND/kg. So besitzt beispielsweise die Familie von Frau Nguyen Thi Thanh in der Gemeinde Ham Liem, Ham Thuan Bac, mehr als 1.000 Drachenfruchtbäume und sagte, dass der Verkaufspreis der Drachenfrucht in den letzten Monaten relativ stabil gewesen sei und nach Abzug der Kosten immer noch einen Gewinn sichere. Frau Thanh verfügt über langjährige Erfahrung in der Drachenfruchtproduktion und ihre Familie produziert in Chargen, die in viele Phasen der fortlaufenden Beleuchtung unterteilt sind, um die Marktrisiken zu begrenzen.
Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung gibt es in der Provinz derzeit mehr als 27.000 Hektar Drachenfruchtanbau. Um die Produktivität und Qualität der Drachenfrucht für den Exportmarkt in den letzten Monaten des Jahres sicherzustellen, hat der Agrarsektor von Binh Thuan die Landwirte angewiesen, sich auf die Gartenpflege, ausgewogene Düngung, Gewährleistung der Effizienz und Verbesserung der Schädlingsbekämpfung zu konzentrieren und organische Düngemittel zu verwenden, um die Inputkosten zu senken. Gleichzeitig empfiehlt der Agrarsektor Landwirten und Unternehmen, die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit einzuhalten. Besonders zum Jahresende wird die Drachenfrucht den Export ankurbeln, vor allem auf den chinesischen Markt. Um die Situation zu vermeiden, dass die Menschen in Massen produzieren und dadurch große Mengen an Gütern gleichzeitig produzieren, wodurch das Angebot die Nachfrage übersteigt und die Preise sinken, arbeitet der Agrarsektor der Provinzen eng mit den Kommunen zusammen, um die Verbindungen zu stärken und Informationen über Produktion, Erntesaison, Ertrag und Ernte auszutauschen und so bei der Festlegung der Verbrauchsmärkte zusammenzuarbeiten. Gleichzeitig sollten die Landwirte stärker daran gewöhnt sein, Drachenfrüchte gemäß den GAP-Standards anzubauen und die technischen Hürden der Importländer zu überwinden.
Aus den Schwankungen des Agrarexportmarktes zum Jahresende und den jüngsten Trends beim Inlandsverbrauch geht hervor, dass die Drachenfrucht von Binh Thuan von Tag zu Tag floriert, wobei ihr Image durch „Trends“ auf Social-Networking-Plattformen gefördert wird.
K. HANG
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