Das Reisproduktionsmodell ST25 folgt der Biosicherheitsrichtlinie, indem eine angemessene Aussaatdichte angewendet wird und biologische Pestizide zur Vorbeugung von Schädlingen und Krankheiten nur dann eingesetzt werden, wenn dies unbedingt erforderlich ist. Gleichzeitig sollte der Einsatz von organischem Dünger erhöht und der Einsatz von chemischem Dünger reduziert werden, um die Bodenverschmutzung zu verringern und die Umwelt zu schonen. Die Sicherheit und Qualität des gewonnenen Reises wird entsprechend der Entwicklungsausrichtung des Agrarsektors garantiert.
Dem Binh Thuan Agricultural Seed Center zufolge verfügt Vietnam zwar über den drittgrößten Reisexport der Welt, der Wert ist jedoch immer noch bescheiden. Damit vietnamesischer Reis im Kontext der internationalen Wirtschaftsintegration große Märkte erschließen und seine Wettbewerbsfähigkeit und Nachhaltigkeit steigern kann, ist die Umstellung der Reisproduktion auf hohe Qualität und Sicherheit, der Aufbau sicherer Reisanbaugebiete und die Verbindung zu Unternehmen, die sicheren Reis konsumieren, die richtige Richtung. Ziel ist die Steigerung des Produktionswerts, das Einkommen der Landwirte und die Umstrukturierung der Reisindustrie in Richtung einer Verlagerung vom Billigsegment zum Luxussegment sowie der schrittweise Aufbau einer Reismarke.
Mittlerweile hat sich die Rolle des Reises in unserem Land deutlich verändert, da das Ziel der Ernährungssicherheit erreicht wurde und die Menschen andere, vitaminreiche Nahrungsmittel benötigen. Dies führt zu einem Rückgang des Reisverbrauchs pro Kopf und zu einem niedrigen Einkommen der Reisbauern. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Reisverbrauch in Vietnam liegt mit 120–130 kg/Jahr jedoch weiterhin hoch, sodass Reis für das ganze Land noch immer eine wichtige Rolle spielt. In Binh Thuan wurden in jüngster Zeit vom Binh Thuan Agricultural Seed Center gezüchtete Reissorten wie TH6, TH41, ML4, ML49, ML107, ML48, ML214, ML202 … hauptsächlich entwickelt, um Probleme der Ernährungssicherheit zu lösen und sich an die natürlichen Bedingungen anzupassen, mit einer kurzen Wachstumsperiode. Diese Reissorten werden heute in den Provinzen South Central Coast und Central Highlands häufig verwendet und sind stark verbreitet. Aufgrund der Witterungsbedingungen und Anbaumethoden führt die relativ lange Überlebenszeit dieser Sorten in der Produktion jedoch dazu, dass einige Reissorten degenerieren, an Produktivität und Qualität verlieren und anfällig für Krankheiten werden.
In diesem Zusammenhang wurde in den letzten Jahren im Binh Thuan Agricultural Seed Center auf einer Fläche von 2 Hektar das ST25-Reisproduktionsmodell mit Blick auf die Biosicherheit umgesetzt. Nach Einschätzung des Zentrums hat die Reissorte ST25 eine Wachstumsperiode von 105 Tagen, eine durchschnittliche Bestockungsfähigkeit, lange, weiße Reiskörner, weichen Klebreis, harte Reispflanzen, schlanke, für die Photosynthese günstige Blätter und eine gute Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten. Der Ertrag beträgt 5,2 Tonnen/ha, der Reispreis 9.000 VND/kg, der Gesamtertrag 46,8 Millionen VND/ha. Nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn 11,7 Millionen VND/ha.
Ein Vergleich der wirtschaftlichen Effizienz zwischen Modellfeldern und Feldern, auf denen die Reissorte ST25 nach bäuerlicher Praxis angebaut wird, zeigt, dass der Reisertrag auf den Modellfeldern nicht höher ist als auf den Feldern der Bauern. Der Verkaufspreis ist zwar höher, der Gewinn bleibt jedoch der gleiche. Der Grund dafür ist, dass für die Modellfelder hochertragreicher ST25-Reis gekauft und Unkraut und abgestorbener Reis von Hand entfernt werden müssen, sodass der Verkaufspreis der Modellfelder nicht höher ist als der für in Massenproduktion hergestellten ST25-Reis. Erste Ergebnisse zeigen jedoch, dass das Modell des biologisch sicheren Reisanbaus viele Vorteile gebracht hat: Es führt nicht nur zu der Schaffung sicherer landwirtschaftlicher Produkte, die der menschlichen Gesundheit zuträglich sind, sondern schärft auch das Bewusstsein für die Problematik, verändert die Anbaumethoden und trägt zum Schutz der Umwelt und der Ökosysteme auf den Feldern bei.
In jüngster Zeit hat sich ST25-Reis zum „weltbesten“ Reisprodukt entwickelt, da er klebrig und aromatisch ist und dem Geschmack der Verbraucher entspricht. Deshalb erfreut er sich großer Beliebtheit und hat einen hohen Verkaufspreis. Neben der Ausweitung der Produktion von ST25-Reis in Richtung Biosicherheit, der Entwicklung hochwertiger Reisprodukte in Richtung nachhaltiger Sicherheit und der stärkeren Einbindung der Reisindustrie in die Weltwirtschaft ist das Provincial Agricultural Seed Center der Ansicht, dass eine Neuorganisation der Produktion, eine Konzentration der Produktion, die Bildung großer Felder und die Vernetzung der Landwirte eine Voraussetzung dafür ist. Andererseits bietet die Organisation eines kooperativen Produktionsmodells den Reisbauern das beste Einkommen. Dabei sind Wissenschaft und Technologie eine der Schlüssellösungen, um die Produktion an den Klimawandel anzupassen und neue Märkte zu erschließen.
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Quelle: https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-st25-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-119725.html
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