Im Bereich der Pa Uon-Brücke sorgt ein System aus großen Fischkäfigen, die auf beiden Seiten der Brücke auf der Wasseroberfläche verteilt sind, für lebendige Vitalität im Seegebiet des Da-Flusses. Je nach Speicher- und Abflusszeit des Son La-Wasserkraftwerks schwankt der Wasserstand des Stausees jahreszeitlich und wird manchmal sehr flach. Die Fischkäfigzüchter hier kennen sich nicht nur gut mit dem Wasserstand des Sees aus, sondern verfügen auch über Erfahrung in der jahreszeitlichen Fischpflege.
Mit 300 Fischkäfigen verfügt die Ho Quynh Aquatic Cooperative in der Gemeinde Chieng On über die größte Fischkäfigzucht am Quynh Nhai-See. Das wissenschaftlich angeordnete System aus Fischkäfigen, Hütten und stabilen Stahlrahmen macht das Bewegen, den Transport von Futter und die Überwachung von Fischschwärmen einfach und bequem. Herr Lo Van Son, stellvertretender Direktor der Ho Quynh Aquaculture Cooperative, erklärte: „Wir kümmern uns in jedem Stadium um die Fische, klassifizieren das Futter, wenden Techniken zur Krankheitsvorbeugung an und verwenden Geräte zur Messung des pH-Werts und der Sauerstoffkonzentration im Wasser, um rechtzeitig Anpassungslösungen finden zu können. Fischzucht nach dem VietGAP-Verfahren, wodurch die Produktqualität und der Verkaufswert verbessert werden.
In der Gemeinde Chieng Bang gibt es 13 Genossenschaften und Dutzende Haushalte, die mit mehr als 2.600 Fischkäfigen Wasserprodukte züchten. Frau Lu Thi Hac aus dem Dorf Ba Nhat in der Gemeinde Chieng Bang erklärte: „Haushalte, die Fische in Käfigen züchten, werden von landwirtschaftlichen Beratern des Bezirks und der Gemeinde regelmäßig in Techniken, Pflegeprozessen und der Zubereitung und Mischung von Fischfutter entsprechend der jeweiligen Entwicklungsstufe unterwiesen. So verwenden Sie Bio-Futter, beugen Fischkrankheiten vor und machen Fischfleisch köstlich. Mit 10 Fischkäfigen, in denen verschiedene Graskarpfen, Karpfen und Welse gezüchtet werden, fängt die Familie jedes Jahr 1 bis 2 Tonnen Fisch und sichert sich so eine stabile Einnahmequelle.
Quynh Nhai unterhält 270 Hektar Wasserfläche für Aquakulturen und über 4.500 Fischkäfige. Die jährliche Produktion aus Landwirtschaft und Fischerei erreicht über 1.800 Tonnen. Im Bezirk gibt es 25 Genossenschaften, die im Bereich Aquakultur und Meeresfrüchteverarbeitung tätig sind. Quynh Nhai wies die zuständigen Behörden an, regelmäßig Schulungen und Techniken zur Aquakultur, Pflege und Krankheitsvorbeugung anzubieten, die Produktion zu unterstützen, Genossenschaften und Konsum zu gründen, OCOP-Marken aufzubauen und die Entwicklung der Käfigfischzucht zu fördern.
Herr Nguyen Hong Son, Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt des Bezirks Quynh Nhai, sagte: „Das Ministerium hat dem Bezirk geraten, Leitlinien und technische Unterstützung für potenzielle Aquakulturkooperativen im Bezirk einzuführen, um Fische in Käfigen gemäß VietGAP zu züchten.“ Steigern Sie die Attraktivität von Investitionen und fördern Sie den Produktkonsum. Gleichzeitig gibt es Vorzugspolitiken, um den Betrieb von Meeresfrüchteverarbeitungsanlagen zu fördern und die Marke der Da River-Fischprodukte aufzubauen.
Neben dem direkten Verzehr wird der Käfigfisch von Quynh Nhai zu vielen unterschiedlichen Produkten verarbeitet, beispielsweise zu Fischfrikadellen, Fischwürsten, Fischflocken, entgrätetem Fisch, Trockenfisch usw. Es gibt zwei OCOP-Produkte: Da-River-Fischfrikadellen und gefrorener Da-River-Fisch. Die Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Aquakultur, Pflege und Verarbeitung von Wasserprodukten ist eine wirksame Lösung, um die Qualität und den Wert der Produkte aus der Käfigfischzuchtindustrie des Bezirks zu verbessern, die Verbrauchskapazität zu erhöhen und Nachhaltigkeit für die Industrie zu schaffen, die mit den lokalen Stärken des Quynh Nhai-Stauseesgebiets verbunden ist.
Quelle: https://baosonla.vn/kinh-te/phat-trien-nghe-nuoi-ca-long-pRhcdlTHR.html
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