Herr Le Van Dieu, stellvertretender Direktor des Nationalen Zentrums für Süßwasserzucht in der Zentralregion, sagte, dass das Zentrum seit März 2023 das Störzuchtmodell in Erdteichen umsetzt. Dies ist ein Projekt, das im Auftrag des Bezirks Duc Trong (Provinz Lam Dong) durchgeführt wird.
Sibirische Störe gedeihen in Erdteichen.
Herr Dieu teilte mit, dass sich das Zentrum im Gegensatz zu den üblichen Kaltwasser-Fischzuchtmodellen in Lam Dong, wie etwa mit Planen ausgekleideten Zementtanks, Verbundtanks mit verfügbaren Strömungssystemen von Bächen oder tiefen, kühlen, natürlich fließenden Wasserkraftseen, dazu entschlossen habe, ein ziemlich spezielles Modell zu testen.
Er sagte, dass Störe nicht nur kaltes Wasser benötigen, sondern dass sich viele Störarten auch an durchschnittliche Wassertemperaturen anpassen können. Daher ist das Projekt darauf ausgerichtet, das Störzuchtmodell in Erdteichen umzusetzen und in Gebieten ohne fließendes Wasser traditionelle Teiche einzusetzen.
Herr Le Van Dieu führte die Gäste zum Störteich und sagte, dass es sich bei dem Teich nur um einen normalen Erdteich handele und er nicht zu tief sein müsse. 1,5 bis 1,7 Meter seien ausreichend, um den Anforderungen gerecht zu werden. Dann können Sie einen Käfig mit einer Höhe von 1,3 m oder mehr bauen. Der Käfig besteht aus einem Eisenrahmen, das Fischfach ist durch ein Kunststoffgitter unterteilt und der Boden ist mit einem dicken Netz ausgekleidet.
Herr Dieu erklärte: „Störzuchtkäfige in Erdteichen müssen nicht allzu kompliziert sein, derzeit verwenden wir hauptsächlich schwimmende und feste Käfige. Der Boden des Käfigs muss nur etwa 30 cm vom Teichboden entfernt sein, um den Fischen ausreichend Lebensraum und Wachstum zu bieten. Dies ist die einfachste Technologie, es genügen Teiche und Käfige, weitere Hilfstechnologien sind nicht erforderlich.
Laut Herrn Le Van Dieu testet das Zentrum seit März 2023 die Freisetzung von Brutfischen des sibirischen Störs in Erdteiche mit einer Dichte von 10 bis 13 Fischen/ m2 , was etwas weniger ist als bei der traditionellen Form der Fließgewässerzucht. Jeder Fisch wiegt etwa 50 Gramm und einige haben bisher ein Gewicht von 2–3 kg erreicht, wobei die Überlebensrate bei 75 % liegt, was der von Stören entspricht, die in Fließgewässermodellen gezüchtet werden.
Man kann davon ausgehen, dass die Störzucht in Erdteichen nicht weniger effektiv ist als andere traditionelle Störzuchtmethoden in Lam Dong, wie etwa die Störzucht in Seen oder in mit Planen ausgelegten Tanks …
Derzeit können die in Erdteichen gezüchteten Störe verkauft werden, viele haben hervorragende Gewichte erreicht, das Modell gilt als voller Erfolg.
Herr Dieu sagte, dass die Störzucht in Käfigen in Erdteichen eine relativ einfache landwirtschaftliche Technologie sei, die für die meisten Haushalte in den beiden Regionen Duc Trong und Lam Ha geeignet sei.
„Wir ermutigen Landwirte und Haushalte, die bereits über Erdteiche verfügen und andere Fischarten züchten, in die Umstellung auf die Störzucht zu investieren. Ein 1.500 m2 großer Teich kostet einschließlich Käfig- und Zuchtkosten für 1.500 Fische nur etwa 300 Millionen VND. In einem Jahr können 2,5 Tonnen Fisch geerntet werden, der Umsatz beträgt 500 Millionen VND, die Gewinnspanne kann 50 – 70 % erreichen.“
Herr Le Van Dieu gab den Landwirten jedoch auch einige Empfehlungen für die Anwendung des Störzuchtmodells in Erdteichen.
Erstens müssen die Menschen dafür sorgen, dass die Wasserquelle sauber und stabil bleibt, dass rund um den Teich nicht zu viel gepflanzt wird und dass die Menge an Pestiziden, die bei Regen in den Teich gelangen, reduziert wird.
Bei der Störzucht in Erdteichen muss auf die Schlammmenge geachtet werden. Fischkäfige müssen in der Nähe von Schlammabflusslöchern aufgestellt werden, und der Schlamm muss regelmäßig planmäßig abgelassen werden, um sauberes Teichwasser zu gewährleisten.
Und natürlich können die Züchter den Fischbestand mit einer geringeren Dichte besetzen als bei anderen Störzuchtmodellen. Der Russisch-Sibirische Stör verträgt Wassertemperaturen bis zu 28 °C, sodass der Stör unter natürlichen Bedingungen in Erdteichen perfekt leben kann.
Auch aufgrund der Wetterbedingungen müssen die Landwirte auf seriöse und saubere Quellen für Saatgut und gesunden Fisch zurückgreifen können und eine Garantie seitens des Unternehmens erhalten.
Herr Le Van Dieu sagte, dass das Zentrum, da es die Effektivität des Störzuchtmodells in Erdteichen mit seinen niedrigen Kosten und hohen Gewinnspannen erkannt habe, nach Landwirten suche, die die Techniken übertragen, um den Landwirten ein effektives Wirtschaftsmodell bieten zu können.
Vor Kurzem organisierte die Duc Trong District Farmers' Association eine Tour, um das Modell kennenzulernen und den Landwirten die Übertragung zu erläutern.
Dies ist ein ziemlich effektives Modell, das sowohl für vorhandene Teichbedingungen als auch für ein moderates Investitionsniveau geeignet ist und für Landwirte geeignet ist. Hoffentlich wird es in naher Zukunft neben großen Störfarmen auch Erdteiche von Störzüchtern geben. Dies ist auch eine offene Richtung für die Landwirte in den Gebieten Duc Trong und Lam Ha, um die Wirtschaft zu entwickeln.
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