Fischer fängt um Mitternacht „proteinreichen“ Fisch, seine Hände sind vom Herausnehmen müde

[Anzeige_1]

05.03.2024 | 11:37

TPO – Die Fischer im Küstengebiet von Nghe An fahren ab Mitternacht zum Fischen aufs Meer hinaus und bringen Tonnen von frischem Hering mit nach Hause. So verdienen sie jeden Morgen Millionen von Dong.

Um Mitternacht fing der Fischer beim Wellenreiten einen „eiweißreichen“ Fisch; seine Hände waren vom Herausnehmen müde. Foto 1

Am 5. März um 8:00 Uhr morgens reihten sich am Strand der Gemeinde Dien Kim im Bezirk Dien Chau in Nghe An Flöße auf, um ans Ufer zurückzukehren. Die Fischer waren aufgeregt, wenn ihre Netze voller Hering waren.

Um Mitternacht, während er auf den Wellen ritt, fing der Fischer einen „proteinreichen“ Fisch. Seine Hände waren müde vom Herausnehmen. Foto 3

Der Fischer Nguyen Van Cuong (Jahrgang 1966, wohnhaft in der Gemeinde Dien Kim, Bezirk Dien Chau) sagte, er sei um Mitternacht aufgewacht, habe dann seine Angelausrüstung vorbereitet und sei etwa 5 bis 7 Seemeilen von der Küste entfernt aufs Meer hinausgefahren. Nach etwa 5 Stunden Fischen kehrte das Floß zum Ufer zurück. „Es ist Heringssaison, daher ist jedes Floß voller Fische. Seit etwa einer Woche fahre ich jede Nacht aufs Meer. An manchen Tagen fange ich mindestens 200 bis 300 kg, und heute habe ich über eine Tonne Hering gefangen. Nachdem die Fische herausgeholt wurden, kaufen Händler sie sofort auf“, erzählte Herr Cuong.

Um Mitternacht, während er auf den Wellen ritt, fing der Fischer einen „proteinreichen“ Fisch. Seine Hände waren müde vom Herausnehmen. Foto 4

Den Fischern zufolge ziehen die Heringe in Schwärmen den Bach entlang und tauchen in großer Zahl im Meer in Ufernähe auf. Wenn die Fischer die Fische sehen, beginnen sie, ihre Netze auszuwerfen.

Um Mitternacht, während er auf den Wellen ritt, fing der Fischer einen „proteinreichen“ Fisch. Seine Hände waren müde vom Herausnehmen. Foto 5

Das Herausnehmen und Ernten von Heringen nimmt viel Zeit in Anspruch. Daher wurden auch viele Frauen mobilisiert, um beim Herausholen der Fische zu helfen.

Um Mitternacht durch die Wellen fischen und einen „proteinreichen“ Fisch fangen. Die Hände des Fischers sind vom Herausnehmen müde. Foto 6

Der Fischer Nguyen Phuc Linh (Jahrgang 1959, Einwohner der Gemeinde Dien Kim) kehrte mit einem Netz voller Hering von einem Angelausflug zurück und sagte: „Auf diesem Ausflug habe ich 500 kg frischen Hering gefangen. Nach dem Abhaken werden diese Fische von Händlern vor Ort gekauft. Bei einem Verkaufspreis von 20.000 VND/kg verdiene ich nach Abzug der Kosten 3 bis 4 Millionen VND.“

Um Mitternacht, während er auf den Wellen ritt, fing der Fischer einen „proteinreichen“ Fisch. Seine Hände waren müde vom Herausnehmen. Foto 7

Laut den örtlichen Fischern beginnt die Heringssaison im März und dauert bis Mai. Normalerweise brechen die Menschen um Mitternacht zum Fischen auf und kehren jeden Tag zwischen 7 und 8 Uhr morgens an Land zurück, gerade rechtzeitig, um den Händlern frischen Fisch zu verkaufen.

Um Mitternacht, während er auf den Wellen ritt, fing der Fischer einen „reichen“ Fisch, seine Hände waren müde vom Herausnehmen. Foto 8

Um Mitternacht, während er auf den Wellen ritt, fing der Fischer einen „proteinreichen“ Fisch. Seine Hände waren müde vom Herausnehmen. Foto 9

Jedes Mal, wenn das Floß das Ufer erreicht, konkurrieren Händler um Aufträge. Damit der Fischfang schneller vonstatten geht, unterstützen Händler die Fischer auch beim Fischfang.

Um Mitternacht durch die Wellen fischen und einen „proteinreichen“ Fisch fangen. Die Hände des Fischers sind vom Herausnehmen müde. Foto 10

Um Mitternacht durch die Wellen fischen und einen „proteinreichen“ Fisch fangen. Die Hände des Fischers sind vom Herausnehmen müde. Foto 11

Um Mitternacht durch die Wellen fischen und einen „proteinreichen“ Fisch fangen. Die Hände des Fischers sind vom Herausnehmen müde. Foto 12

Um Mitternacht durch die Wellen fischen und einen „proteinreichen“ Fisch fangen. Die Hände des Fischers sind vom Herausnehmen müde. Foto 13

Nach dem Herausnehmen des Fisches wird der Hering zum Reinigen in ein Fass mit Wasser gegeben und dann von Händlern vor Ort gekauft. Der Verkaufspreis liegt zwischen 20.000 und 25.000 VND/kg.

Um Mitternacht durch die Wellen fischen und einen „proteinreichen“ Fisch fangen. Die Hände des Fischers sind vom Herausnehmen müde. Foto 14

Hering enthält große Mengen an Omega 3, Vitamin D und B12 und gilt als „proteinreicher“ Fisch. Hering wird häufig zur Zubereitung von Gerichten wie Salaten verwendet, gegrillt, gedünstet oder an Einkaufsstätten verkauft, um daraus Fischsauce herzustellen.

Um Mitternacht durch die Wellen fischen und einen „proteinreichen“ Fisch fangen. Die Hände des Fischers sind vom Herausnehmen müde. Foto 15

Frau Nguyen Thi Huong, eine Händlerin, sagte, der Hering sei nachts gefangen und nicht auf Eis gelagert worden, sodass er frisch sei. Zu dieser Jahreszeit schmeckt der Hering am besten und ist von höchster Qualität, sodass er leicht zu verzehren ist.

Um Mitternacht durch die Wellen fischen und einen „proteinreichen“ Fisch fangen. Die Hände des Fischers sind vom Herausnehmen müde. Foto 16

Im Bezirk Dien Chau gibt es über 200 Flöße, die auf die küstennahe Fischerei spezialisiert sind. Während der Heringsfangsaison werden jeden Tag Tonnen von Heringen gefangen, was für die Fischer hier eine bedeutende Einnahmequelle darstellt.