Nghia Dan-Bauern züchten umweltfreundliche Austernpilze

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Mit dem Wunsch, die Familienwirtschaft zu entwickeln sowie Arbeitsplätze zu schaffen und das Einkommen der Bevölkerung vor Ort zu erhöhen, lieh sich Herr Duong Van Toan im Jahr 2021 im Weiler Hong Thap, Gemeinde Nghia Loc, Bezirk Nghia Dan, mutig 450 Millionen VND, um Austernpilze anzubauen. Dies ist das erste Pilzzuchtmodell in der Gemeinde. Foto: Quang An

Die wichtigsten Rohstoffe für den Pilzanbau sind Sägemehl und landwirtschaftliche Nebenprodukte wie Blätter, Baumstämme, Stroh … allesamt umweltfreundlich, insbesondere ohne den Einsatz von Pestiziden. Foto: Quang An

Die Zutaten werden gemahlen und in Embryobeutel gefüllt. Derzeit wird dieser Vorgang manuell durchgeführt. Es wird erwartet, dass sich die Verpackungskapazität für Pilze nach dem Kauf und der Inbetriebnahme der Pilzverpackungsmaschine erhöhen wird. Foto: Thu Huyen

Die Embryobeutel werden in den Inkubationsbereich gebracht. Dieser Bereich muss kühl, sauber und sorgfältig abgedeckt sein, um ein Eindringen von Pilzen zu verhindern. Foto: Quang An

Und das mitgebrachte Sägemehl muss sorgfältig aufbewahrt werden und darf auf keinen Fall schimmeln. Allerdings besteht für Pilzzüchter heutzutage eine Schwierigkeit in den hohen Rohstoffpreisen. Während der Preis für Sägemehl vor einem Monat noch zwischen 450.000 und 500.000 VND/Kubikmeter schwankte, ist er mittlerweile auf 650.000 VND/Kubikmeter gestiegen, während der Verkaufspreis für Pilze unverändert blieb, was zu sinkenden Einnahmen führt. Foto: Thu Huyen

Herr Toan sagte: „Der technische Prozess des Austernpilzanbaus ist nicht schwierig. Er erfordert vom Züchter hauptsächlich Akribie und Sorgfalt und die Einhaltung der richtigen Techniken, von der Auswahl der Samen und Materialien bis hin zur Pflege und Ernte.“ Insbesondere müssen die Pilzbeutel im Abstand von 10-15 cm aufgehängt werden, damit sich die Pilze beim Herausnehmen nicht berühren und bequem geerntet werden können. Schaffen Sie zwischen den Reihen 40 cm breite Gänge zum Gehen und Pflegen. Foto: Quang An

Nach der Ernte werden Austernpilze zu einem Preis von 30.000 – 40.000 VND/kg an Großhandelsmärkte, Händler und Läden für saubere Lebensmittel in der Provinz importiert. Die Produktion liegt bei 2,5 bis 3 Tonnen pro Monat, was der Familie von Herrn Toan ein Einkommen von 75 bis 90 Millionen VND beschert, nach Abzug der Kosten für Rohmaterial, Arbeitskräfte usw., was ebenfalls ein relativ stabiles Einkommen bedeutet. Foto: Quang An

Herr Lai Van Duong, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Nghia Loc, sagte: „Der Ort liegt in einer Berggemeinde, etwa 19 Kilometer vom Zentrum des Distrikts Nghia Dan entfernt. Das Leben der Menschen dort ist noch immer mit vielen Schwierigkeiten konfrontiert. Deshalb wird die Nachahmung von Wirtschaftsentwicklungsmodellen stets gefördert.“ Der Anbau von Austernpilzen ist eine nachhaltige Branche mit stabilen Erträgen und Einkommen und schafft Arbeitsplätze für die Bevölkerung vor Ort. Noch wichtiger ist jedoch, dass es sich hierbei um ein grünes Wirtschaftsmodell handelt, bei dem Nebenprodukte der Produktion genutzt werden, um saubere, umweltfreundliche Produkte herzustellen. Foto: Thu Huyen

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Quelle: https://baonghean.vn/nong-dan-nghia-dan-trong-nam-bao-ngu-than-thien-voi-moi-truong-post289887.html