QUANG TRI: Der ökologische Reisanbau ist eine Revolution. Viele „aufgeklärte“ Landwirte haben alte Anbaumethoden aufgegeben und ein neues Kapitel in der landwirtschaftlichen Produktion aufgeschlagen.
„Zwei Reissorten“ Vinh Lam und die Geschichte mit der Bitte, Bio-Reis anzubauen
Er ging in den Süden, um dem Leben als Bauer mit schmutzigen Händen und Füßen zu entkommen, wo er alle möglichen Arbeiten verrichtete, um seinen Lebensunterhalt zu verdienen. Doch schließlich kehrte Herr Nguyen Van Tuan aus dem Dorf Tien My 2 in der Gemeinde Vinh Lam (Bezirk Vinh Linh, Quang Tri) auf die Felder zurück, um ein Geschäft zu eröffnen. Viele Leute dachten, er würde „die Farm verlassen“. Aber nein, mit 8 Hektar Reisanbaugebiet besitzt er nach 5 Jahren Unternehmensgründung ein Anwesen, von dem viele träumen.
„Zwei Reissorten“ Vinh Lam Nguyen Van Tuan und seine Frau erzählen die Geschichte des Bio-Reisanbaus. Foto: Vo Dung.
Im Jahr 2018, als in Quang Tri die Bewegung für den ökologischen Reisanbau aufkam, fuhren Herr Tuan und seine Frau nach Dong Ha City, um Herrn Ho Xuan Hieu, den Vorstandsvorsitzenden der Quang Tri Trading Corporation (Sepon Group), zu treffen und ihn um eine Partnerschaft für den Anbau von ökologischem Reis der Reissorte ST25 zu bitten. Nach einer Untersuchung der Qualität des Anbaugebiets entschied sich die Sepon Group für eine Zusammenarbeit mit Herrn Tuan, um den Anbau von 0,5 Hektar sicherem Reis für zwei Erntesaisons zu testen. Dabei handelt es sich auch um den Prozess der Bodenverbesserung, Entgiftung und Nährstoffzufuhr vor dem Beginn der biologischen Reisproduktion. Seit 2019 sind Herr Tuan und seine Frau offiziell dazu berechtigt, auf einer Fläche von 0,5 Hektar Bio-Reis anzubauen.
Die sichere Reisproduktion ist bereits gut, doch als er offiziell mit der Produktion von Bio-Reis begann, hatte Herr Tuan das Gefühl, dass Landwirtschaft noch nie so einfach gewesen sei. Der Grundbesitzer muss lediglich das Land pflügen und die Einebnung vornehmen. Arbeitsschritte wie das Pflanzen, Düngen, Versprühen biologischer Produkte zur Schädlingsbekämpfung, Ernten usw. werden alle maschinell ausgeführt. Die Mitarbeiter der Sepon Group übernehmen die meisten dieser Schritte, einschließlich der Reisjätung. Bio-Stroh wird von Unternehmen auch zum Rollen und Kaufen direkt auf dem Feld verwendet.
Viele ausländische Experten haben die Bio-Reisfelder der Quang Tri-Bauern besucht, die zur Sepon Group gehören. Foto: Vo Dung.
„Der Anbau von Bio-Reis ST25 erfordert eine sparsame Bepflanzung, um Schädlinge und Krankheiten zu reduzieren. Die Pflanzung, Pflege und Ernte erfolgen komplett mechanisiert, so dass die Landwirte ganz entspannt bleiben können. Anstatt den Reis zum Trocknen nach Hause bringen zu müssen, verkaufen die Bauern frischen Reis direkt auf dem Feld an die Sepon Group zu einem Vertragspreis von 12.000 VND/kg“, erzählte Herr Tuan.
Der Ertrag an ST25-Reis auf den Feldern von Quang Tri schwankt bei einer langen Wachstumsperiode lediglich zwischen 6 und 6,4 Tonnen/ha (frischer Reis). Im Gegenzug erzielen die Bauern bei einem Feldpreis von 12 Millionen VND/Tonne Frischreis einen stetigen Nettogewinn von 30 Millionen VND/Hektar/Ernte. Mittlerweile sind sämtliche Schritte des Pflanzens, der Pflege und der Ernte mechanisiert, und die Bauern müssen fast nicht mehr mit Schlamm an Händen und Füßen arbeiten, wie dies beim Reisanbau nach traditionellen Methoden der Fall ist.
Mit einer Fläche von 8 Hektar, auf der sicherer und biologischer Reis angebaut wird, erwirtschaftet die Familie von Herrn Tuan einen Nettogewinn von mehr als 200 Millionen VND/Jahr. Dank seines hohen Einkommens aus dem Reisanbau konnte sich Herr Tuan ein Luxusauto, einen Traktor, eine Erntemaschine und eine unbemannte Drohne zum Versprühen von Pestiziden leisten …
Die Felder, aus denen die Bio-Reismarke Quang Tri stammt. Foto: Vo Dung.
Ab der Winter-Frühjahrsernte 2023–2024 werden alle 8 Hektar Reisfelder von Herrn Tuan und seiner Frau auf den ökologischen Reisanbau umgestellt. Was ihn und seine Frau am glücklichsten macht, ist nicht nur der Beweis, dass Landwirte mit ihren Feldern reich werden können. Durch den ökologischen Reisanbau wird die Umwelt geschützt und es geht auch um den Gewinn. Diese Motivation hilft Vinh Lam, dem Pionier unter den „zwei Reissorten“, dabei, Menschen für den ökologischen Reisanbau zu mobilisieren.
„Durch den ökologischen Reisanbau entstehen Produkte, die für den Verbraucher sicher sind und zu hohen und stabilen Preisen verkauft werden können. Außerdem werden die Bauern reich, wenn sie Land anbauen. Die Produzenten können beruhigt sein und vermeiden künftige Gesundheitsrisiken. Vor kurzem habe ich 14 Haushalte mobilisiert, mit der Sepon Group zusammenzuarbeiten, um auf einer Gesamtfläche von 9 Hektar Bio-Reis anzubauen. „Ab der Ernte des nächsten Jahres wird allein das Dorf Tien My 2 in Zusammenarbeit mit der Sepon Group über 17 Hektar ST25-Bioreis verfügen“, sagte Herr Tuan aufgeregt.
Beim Düngen von Reis bekam der Feldbesitzer fast einen Strafzettel
Der ökologische Reisanbau ist eine Revolution. Dort müssen die Landwirte die Produktivität vorübergehend außer Acht lassen und sich auf die Produktion nach äußerst strengen Standards konzentrieren. Für Landwirte, die das ganze Jahr über hart arbeiten, ist es wirklich schwer, das zu ändern.
Noch nie konnten die Landwirte so entspannt sein, als sie sich der Sepon Group anschlossen, um Bio-Reis anzubauen. Foto: Vo Dung.
„Normalerweise liegt der Ertrag an Trockenreis in dieser Gegend bei 6 – 6,4 Tonnen/ha. Beim Anbau von Bio-Reis ST25 beträgt der Frischreisertrag jedoch nur diese Menge. Das gibt vielen Landwirten Anlass zum Grübeln. „Zusammen mit der Zersplitterung der Anbauflächen und der Tatsache, dass die Landwirte nicht mit der Nachfrage des Marktes Schritt halten können, sind dies zwei Gründe, warum der ökologische Reisanbau schwierig ist“, fuhr Tuan fort.
Aber wenn wir uns dazu entschließen, die Geschichte des Bio-Reises gemeinsam zu schreiben, ist die Gemeinschaft äußerst wichtig. Beim ökologischen Reisanbau gibt es keinen Spielraum für Täuschungen, da die Eingangsmaterialien und Ausgangsprodukte sorgfältig geprüft werden, bevor sie den Verbraucher erreichen.
„Ein Haushalt, der in Zusammenarbeit mit der Sepon Group sicheren Reis produziert, war auf dem Weg, das Feld mit Kompost zu düngen, als er vom Überwachungsteam angehalten und aufgefordert wurde, umzukehren, andernfalls würde eine Meldung erfolgen. Angesichts derart strenger Vorschriften für sicheren Reis ist jedem klar, wie wichtig es ist, bei der Produktion von Bio-Reis die Anbauprozesse genau zu befolgen“, sagte Tuan lächelnd.
Durch strenge Sorgfalt werden Bio-Reisprodukte hergestellt, die den Exportanforderungen entsprechen. Foto: Vo Dung.
Der Bauer (der anonym bleiben möchte) wurde ungeduldig, als er sah, wie ein Reisfeld von Büffeln und Kühen abgefressen wurde. Also mischte er etwas Kunstdünger unter den verrotteten Mist, um den Reis zu düngen. Als sie sich dem Feld näherten, entdeckten andere Bauern den Vorfall und meldeten ihn dem Überwachungsteam. Daher musste der Bauer den Dünger und Stickstoff wieder nach Hause tragen.
„Dem Überwachungsteam werden 100.000 VND/Tonne fertigen Frischreis zugeteilt, um die Überwachung des Reispflanzenpflegeprozesses zu organisieren. Bei Feststellung eines Verstoßes erteilen wir eine Warnung, bei Wiederholung einen Vermerk über den Verstoß und die Aufforderung an die Sepon Group, den Vertrag zu kündigen. Darüber hinaus befürchten die Haushalte große Beeinträchtigungen der Reisqualität in dieser Region und kontrollieren sich daher gegenseitig. Dadurch wird sichergestellt, dass Bio-Reis gemäß dem Verfahren der Sepon Group angebaut wird“, sagte Nguyen Hai Tien, Direktor der Tien My Agricultural Service Cooperative (Gemeinde Vinh Lam), ein Mitglied des Überwachungsteams.
Herr Tuan sagte, dass die Sepon Group bei der Produktion von Bio-Reis und sicherem Reis nicht nur strenge Sorgfaltsprozesse anwendet, sondern auch sehr strenge Maschinen für die Pflege einsetzt. Wenn Schädlinge entdeckt werden, ist der Feldbesitzer dafür verantwortlich, dies der Sepon Group zu melden, damit diese Drohnen zum Versprühen biologischer Pestizide aussendet.
Fast alle Produktionsschritte vom Pflanzen bis zur Pflege des Bio-Reises sind mechanisiert. Foto: Vo Dung.
Herr Tuan ist nur einer von Hunderten Haushalten, die zu 20 Genossenschaften in der Provinz Quang Tri gehören, die in den letzten Jahren mit der Sepon Group bei der Produktion von Bio-Reis zusammengearbeitet haben. Doch nur wenige Menschen wissen, dass die Sepon Group im Laufe der Jahre große Anstrengungen unternommen hat, um Bio-Reisbauern „aufzuklären“. Die Geschichte der Produktion und Schaffung der Bio-Reismarke Quang Tri ist nichts, was man in ein oder zwei Tagen schaffen kann.
Nach langjähriger Zusammenarbeit mit der Vietnam Union of Science and Technology Associations bei Untersuchungen hat die Sepon Group festgestellt, dass von über 20.000 Hektar Reisanbaufläche in der Provinz Quang Tri 5.000 Hektar für den Reisanbau geeignet sind und somit die VietGAP-Sicherheit gewährleistet ist. Davon sind 3.000 Hektar für den ökologischen Reisanbau geeignet, konzentriert auf einige Distrikte wie Trieu Phong, Hai Lang, Gio Linh, Cam Lo...
Um Bio-Reis produzieren zu können, müssen in dieser Region jedoch zwei sichere Reisanbausaisons durchlaufen werden, und es muss ein Prozess der Bodenverbesserung, Entgiftung und Anreicherung mit natürlichen Nährstoffen in den Boden stattfinden. Bei der Wasserquelle im ökologischen Reisanbau muss es sich um Einwegwasser handeln; nach Gebrauch wird es abgeleitet und nicht wiederverwendet.
Außerdem dauerte es Jahre, bis es dem technischen Personal der Sepon Group gelang, einheimische Mikroorganismen einzufangen und zu züchten, um daraus organischen Dünger für Nutzpflanzen herzustellen.
Ziel der Sepon Group ist der Aufbau einer landesweiten Kette von Sepon-Bioreis-Läden. Foto: Vo Dung.
Von 2022 bis heute hat die Sepon Group mit 700 Bauernhaushalten in den vier Distrikten Hai Lang, Trieu Phong, Cam Lo und Vinh Linh zusammengearbeitet, um 410 Hektar sicheren Reis und Bio-Reis mit einer Gesamtproduktion von 24.000 Tonnen Frischreis pro Jahr anzubauen. Der Bio-Reis von Sepon, der sicheren Reismarke VietGAP, ist in vielen Sepon-Supermärkten in 12 Provinzen und Städten im ganzen Land erhältlich und für den Export nach Europa zugelassen. Aber für Herrn Ho Xuan Hieu, Vorstandsvorsitzender der Sepon Group, ist dies eine Geschichte der Zukunft.
„Wir überlassen den Bauern 10 % des Reises zur Nutzung. 40 Prozent der Produktion sollen laut Plan auf dem Inlandsmarkt verkauft und 50 Prozent exportiert werden. Aber das ist eine Geschichte für ein anderes Mal. „Sepon-Bioreis muss zuerst von den Vietnamesen verwendet werden“, sagte Herr Hieu aufgeregt.
Herr Ho Xuan Hieu, Vorstandsvorsitzender der Sepon Group, sagte, dass die Einheit gerade ein Sepon-Bioreisgeschäft in Dong Ha City eröffnet habe, das 100 % ST25-Bioreis und Lebensmittel verwende, die den VietGAP-Standards entsprechen. Wenn die Gäste in den Bio-Reisladen Sepon kommen, können sie Indikatoren für die Gesundheit des Körpers, wie beispielsweise Fett- und Wasseranteil, erfahren, sich beraten lassen und untersuchen lassen; Knochenmasse; Biologisches Alter verfügbar … für jedes Individuum.
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