Die Menschen, die die Geschichte des Bio-Reises im Land des Feuers geschrieben haben

QUANG TRI: Der ökologische Reisanbau ist eine Revolution. Viele „aufgeklärte“ Landwirte haben alte Anbaumethoden aufgegeben und ein neues Kapitel in der landwirtschaftlichen Produktion aufgeschlagen.

„Zwei Reissorten“ Vinh Lam und die Geschichte der Bitte, Bio-Reis anzubauen

Er ging in den Süden, um dem Leben als Bauer mit schmutzigen Händen und Füßen zu entkommen, wo er alle möglichen Arbeiten verrichtete, um seinen Lebensunterhalt zu verdienen. Doch schließlich kehrte Herr Nguyen Van Tuan aus dem Dorf Tien My 2 in der Gemeinde Vinh Lam (Bezirk Vinh Linh, Quang Tri) auf die Felder zurück, um ein Geschäft zu eröffnen. Viele Leute dachten, er würde „die Farm verlassen“. Aber nein, mit 8 Hektar Reisanbaugebiet verfügt er nach 5 Jahren Unternehmensgründung über ein Anwesen, von dem viele Menschen träumen.

„Zwei Reissorten“ Vinh Lam Nguyen Van Tuan und seine Frau erzählen die Geschichte des Bio-Reisanbaus. Foto: Vo Dung.

Im Jahr 2018, als in Quang Tri die Bewegung für den ökologischen Reisanbau aufkam, fuhren Herr Tuan und seine Frau nach Dong Ha City, um Herrn Ho Xuan Hieu, den Vorstandsvorsitzenden der Quang Tri Trading Corporation (Sepon Group), zu treffen und ihn um eine Partnerschaft für den ökologischen Reisanbau der Reissorte ST25 zu bitten. Nach einer Untersuchung der Qualität des Anbaugebiets beschloss die Sepon Group, mit Herrn Tuan zusammenzuarbeiten, um den Anbau von 0,5 Hektar sicherem Reis für zwei Erntesaisons zu testen. Dabei handelt es sich auch um den Prozess der Verbesserung, Entgiftung und Nährstoffzufuhr zum Boden, bevor er in den Prozess der Bio-Reisproduktion eintritt. Bis 2019 waren Herr Tuan und seine Frau offiziell berechtigt, auf einer Fläche von 0,5 Hektar Bio-Reis anzubauen.

Die sichere Reisproduktion ist bereits gut, aber als er offiziell mit der Produktion von Bio-Reis begann, hatte Herr Tuan das Gefühl, dass die Landwirtschaft noch nie so einfach gewesen sei. Der Grundbesitzer muss lediglich das Land pflügen und die Einebnung durchführen. Arbeitsschritte wie das Pflanzen, Düngen, Versprühen biologischer Produkte zur Schädlingsbekämpfung, Ernten usw. werden alle maschinell durchgeführt. Die meisten dieser Schritte, einschließlich der Unkrautbekämpfung beim Reisanbau, werden von den Mitarbeitern der Sepon Group durchgeführt. Auch Bio-Stroh wird von Unternehmen genutzt, die es direkt auf dem Feld rollen und kaufen.

Viele ausländische Experten haben die Bio-Reisfelder der Quang Tri-Bauern besucht, die mit der Sepon Group verbunden sind. Foto: Vo Dung.

„Der Anbau von Bio-Reis ST25 erfordert eine sparsame Pflanzung, was Schädlinge und Krankheiten reduziert. Pflanzung, Pflege und Ernte sind alle mechanisiert, sodass die Bauern entspannt arbeiten können. Anstatt den Reis trocknen zu müssen, verkaufen die Bauern frischen Reis direkt vom Feld an die Sepon Group zu einem Vertragspreis von 12.000 VND/kg“, erklärte Tuan.

Der Ertrag an ST25-Reises in den Quang Tri-Feldern schwankt bei einer langen Wachstumsperiode lediglich zwischen 6 und 6,4 Tonnen/ha (frischer Reis). Im Gegenzug erzielen die Bauern bei einem Feldpreis von 12 Millionen VND/Tonne Frischreis einen stetigen Nettogewinn von 30 Millionen VND/ha/Ernte. Mittlerweile sind alle Schritte des Pflanzens, der Pflege und der Ernte mechanisiert, die Bauern müssen fast nicht mehr mit Schlamm an Händen und Füßen arbeiten, wie dies beim Reisanbau mit traditionellen Methoden der Fall ist.

Mit einer Fläche von 8 Hektar mit sicherem Bio-Reis erwirtschaftet die Familie von Herrn Tuan einen Nettogewinn von mehr als 200 Millionen VND/Jahr. Dank seines hohen Einkommens aus dem Reisanbau konnte Herr Tuan ein Luxusauto, einen Traktor, eine Erntemaschine und eine unbemannte Drohne zum Versprühen von Pestiziden kaufen …

Die Felder, aus denen die Bio-Reismarke Quang Tri besteht. Foto: Vo Dung.

Ab der Winter-Frühjahrsernte 2023–2024 werden alle 8 Hektar Reisfelder von Herrn Tuan und seiner Frau auf den Bio-Reisanbau umgestellt. Was ihn und seine Frau am glücklichsten macht, ist nicht nur der Beweis, dass Landwirte mit ihren Feldern reich werden können. Durch den ökologischen Reisanbau wird die Umwelt geschützt und gleichzeitig ein Gewinn erzielt. Aus dieser Motivation heraus will „Two Rice“ Vinh Lam als Pionier Menschen für den ökologischen Reisanbau gewinnen.

„Der Bio-Reisanbau bringt sichere Produkte für den Verbraucher hervor, die zu hohen und stabilen Preisen verkauft werden können. Landwirte werden durch die Anhäufung von Land reich. Sie können ein entspanntes Leben führen und vermeiden zukünftige Krankheitsrisiken. Kürzlich habe ich 14 Haushalte zur Zusammenarbeit mit der Sepon Group mobilisiert, um auf einer Gesamtfläche von 9 Hektar Bio-Reis anzubauen. Ab der Ernte des nächsten Jahres wird allein das Dorf Tien My 2 17 Hektar ST25-Bio-Reis in Zusammenarbeit mit der Sepon Group anbauen“, sagte Herr Tuan begeistert.

Beim Düngen von Reis hätte der Feldbesitzer beinahe einen Strafzettel bekommen.

Der ökologische Reisanbau ist eine Revolution. Dort müssen die Landwirte die Produktivität vorübergehend außer Acht lassen und sich auf die Produktion nach äußerst strengen Standards konzentrieren. Für Landwirte, die das ganze Jahr über hart arbeiten, ist es wirklich schwer, das zu ändern.

Noch nie waren die Landwirte so entspannt, als sie sich der Sepon Group anschlossen, um Bio-Reis anzubauen. Foto: Vo Dung.

„Normalerweise liegt der Trockenreisertrag in dieser Region bei 6 bis 6,4 Tonnen pro Hektar. Beim Anbau von ST25-Bioreis erreicht der Frischreisertrag jedoch nur diese Menge. Das bereitet vielen Bauern Sorgen. Neben der Zersplitterung der Felder sind die mangelnde Marktnachfrage und die mangelnde Anpassung der Bauern an die Marktnachfrage zwei Gründe, warum der Bioreisanbau schwierig ist“, so Herr Tuan weiter.

Aber wenn wir uns dazu entschließen, gemeinsam die Geschichte des Bio-Reises zu schreiben, ist die Gemeinschaft äußerst wichtig. Beim ökologischen Reisanbau gibt es keinen Spielraum für Täuschungen, da die Ausgangsstoffe und Endprodukte sorgfältig geprüft werden, bevor sie den Verbraucher erreichen.

„Ein Haushalt, der in Zusammenarbeit mit der Sepon Group sicheren Reis produziert, war gerade unterwegs, um das Feld mit Kompost zu düngen, als das Überwachungsteam ihn anhielt und ihn aufforderte, umzukehren, andernfalls würde eine Meldung erfolgen. Angesichts solch strenger Vorschriften für sicheren Reis versteht jeder, wie wichtig es ist, den Anbauprozess beim Anbau von Bio-Reis einzuhalten“, sagte Tuan lächelnd.

Durch strenge Pflegeprozesse werden Bio-Reisprodukte hergestellt, die den Exportbedarf decken. Foto: Vo Dung.

Der Bauer (der anonym bleiben möchte) wurde ungeduldig, als er sah, wie ein Reisfeld von Büffeln und Kühen abgefressen wurde, und mischte daher etwas Kunstdünger unter den verrotteten Mist, um den Reis zu düngen. Als sie sich dem Feld näherten, entdeckten andere Bauern den Vorfall und meldeten ihn dem Überwachungsteam. Dies hatte zur Folge, dass der Bauer den Dünger und Stickstoff wieder nach Hause tragen musste.

„Das Überwachungsteam erhält 100.000 VND pro Tonne Frischreis, um die Reispflege zu überwachen. Bei Verstößen werden wir sie ermahnen. Bei Wiederholung protokollieren wir den Verstoß und fordern die Sepon Group auf, den Vertrag zu kündigen. Da die Haushalte große Angst vor Qualitätseinbußen haben, überwachen sie sich gegenseitig. So wird sichergestellt, dass Bio-Reis gemäß den Verfahren der Sepon Group angebaut wird“, sagte Nguyen Hai Tien, Direktor der Tien My Agricultural Service Cooperative (Gemeinde Vinh Lam), Mitglied des Überwachungsteams.

Herr Tuan sagte, dass die Sepon Group bei der Produktion von Bio-Reis und sicherem Reis nicht nur strenge Pflegeprozesse, sondern auch einen sehr strengen Einsatz von Pflegemaschinen voraussetzt. Wenn Schädlinge entdeckt werden, ist der Feldbesitzer dafür verantwortlich, dies der Sepon Group zu melden, damit diese Drohnen zum Versprühen biologischer Pestizide aussendet.

Fast alle Schritte vom Anbau bis zur Pflege des Bio-Reises sind mechanisiert. Foto: Vo Dung.

Herr Tuan ist nur einer von Hunderten Haushalten, die zu 20 Genossenschaften in der Provinz Quang Tri gehören, die in den letzten Jahren mit der Sepon Group zusammengearbeitet haben, um Bio-Reis anzubauen. Doch nur wenige wissen, dass die Sepon Group im Laufe der Jahre große Anstrengungen unternommen hat, um Bio-Reisbauern „aufzuklären“. Die Geschichte der Produktion und Schaffung der Bio-Reismarke Quang Tri ist nichts, was man in ein oder zwei Tagen schaffen kann.

Nach langjähriger Zusammenarbeit mit der Vietnam Union of Science and Technology Associations bei Untersuchungen stellte die Sepon Group fest, dass von den über 20.000 Hektar Reisanbaufläche in der Provinz Quang Tri 5.000 Hektar für den Reisanbau geeignet sind und somit die Sicherheit von VietGAP gewährleistet ist. Davon sind 3.000 Hektar für den ökologischen Reisanbau geeignet, konzentriert auf einige Distrikte wie Trieu Phong, Hai Lang, Gio Linh, Cam Lo...

Um Bio-Reis zu produzieren, muss dieses Gebiet jedoch zwei sichere Reisanbausaisons durchlaufen und gleichzeitig einen Prozess der Bodenverbesserung, Entgiftung und Anreicherung mit natürlichen Nährstoffen durchlaufen. Bei der Wasserquelle für den ökologischen Reisanbau muss es sich um Einwegwasser handeln; nach Gebrauch wird es abgeleitet und nicht wiederverwendet.

Außerdem dauerte es Jahre, bis es den technischen Mitarbeitern der Sepon Group gelang, einheimische Mikroorganismen einzufangen und zu züchten, um daraus organischen Dünger für Nutzpflanzen herzustellen.

Ziel der Sepon Group ist der Aufbau einer landesweiten Kette von Sepon-Bioreis-Läden. Foto: Vo Dung.

Von 2022 bis heute hat die Sepon Group mit 700 Bauernhaushalten in den vier Distrikten Hai Lang, Trieu Phong, Cam Lo und Vinh Linh zusammengearbeitet, um auf 410 Hektar sicheren Reis und Bio-Reis mit einer Gesamtproduktion von 24.000 Tonnen Frischreis pro Jahr anzubauen. Der Bio-Reis von Sepon, der sicheren Reismarke VietGAP, ist in vielen Sepon-Supermärkten in 12 Provinzen und Städten im ganzen Land erhältlich und für den Export nach Europa zugelassen. Aber für Herrn Ho Xuan Hieu, Vorstandsvorsitzender der Sepon Group, ist dies eine Geschichte der Zukunft.

„Wir lassen 10 % des Reises den Bauern zur Nutzung überlassen. Planmäßig werden 40 % auf dem Inlandsmarkt verkauft und 50 % exportiert. Aber das ist Zukunftsmusik. Sepon-Bioreis muss zunächst von den Vietnamesen genutzt werden“, sagte Herr Hieu begeistert.

Herr Ho Xuan Hieu, Vorstandsvorsitzender der Sepon Group, sagte, dass die Einheit gerade einen Sepon-Bioreisladen in Dong Ha City eröffnet habe, der 100 % ST25-Bioreis und Lebensmittel verwende, die den VietGAP-Standards entsprechen. Wenn die Gäste in den Bio-Reisladen Sepon kommen, können sie Indikatoren für die körperliche Gesundheit wie Fett- und Wasseranteil erfahren, sich beraten lassen und untersuchen lassen. Knochenmasse; biologisches Alter verfügbar … für jede Person.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-nguoi-viet-nen-cau-chuyen-lua-huu-co-vung-dat-lua-d365063.html