Leichte Ansteckung mit Parasiten durch gewohnte Lebensmittel
In letzter Zeit wurden in vielen Krankenhäusern Fälle von Leberfäule und Parasiteninfektionen registriert, die auf Lebensgewohnheiten und den Verzehr von Rohkost zurückzuführen sind, bei denen die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleistet ist.
Seit einigen Jahren leidet Herr NHM (43 Jahre alt, Bezirk Dan Phuong, Hanoi) unter juckenden und roten Ausschlägen am ganzen Körper. Obwohl Herr M. mehrfach mit Antibiotika behandelt wurde, half es nicht. In letzter Zeit hat sich sein Ausschlag verschlimmert und er hat keinen Appetit. Beunruhigt über dieses ungewöhnliche Anzeichen ging er zur Untersuchung ins Dang Van Ngu Krankenhaus (Nationales Institut für Malaria – Parasitologie – Entomologie).
Herr M. sagte, er habe nicht die Angewohnheit, rohes Fleisch oder Salat zu essen, aber er esse oft rohes Gemüse. Auf Anweisung der Ärzte wurden bei Herrn M. Blutuntersuchungen und Tests auf IgG-Antikörper gegen Spulwürmer bei Hunden und Katzen durchgeführt. Die Ergebnisse zeigten, dass bei ihm eine viszerale Spulwurmerkrankung diagnostiziert wurde.
Auch wenn sich die Lebensbedingungen und Hygienebedingungen der Menschen verbessern, stellen parasitäre Infektionen weiterhin eine Krankheitslast dar. Da es sich im Dang Van Ngu Hospital um eine auf Parasitologie spezialisierte medizinische Einrichtung handelt, behandeln die Ärzte regelmäßig Patienten, die gleichzeitig mit vielen Wurmarten infiziert sind, beispielsweise mit Leberfäule, Spulwürmern bei Hunden und Katzen, Aalwürmern, Bandwürmern usw. Die meisten Patienten infizieren sich über die Nahrung mit den Würmern.
Unter ihnen war der Patient PTD (27 Jahre alt, Lang Son), bei dem ein örtlicher Arzt eine Leberschädigung diagnostizierte, die vermutlich durch Parasiten verursacht wurde. Der Arzt des Dang Van Ngu-Krankenhauses kam zu dem Schluss, dass der Patient an einem Riesenleberfäule litt.
Die Patientin erzählte, dass sie gerne Rohgemüse isst und besonders gern Fisch, Minze und Salat mag. Wenn sie Rohgemüse zubereitet, wäscht sie es oft und legt es in Salzwasser ein. Daher war sie überrascht, dass sie das Gemüse zwar sehr sauber gewaschen hatte, aber trotzdem Parasiten bekam.
Oder wie im Fall von Frau NTH L, 38 Jahre alt, wohnhaft in Hanoi, die zu einer Routineuntersuchung ins Medlatec General Hospital (Hanoi) ging. Sie stellte plötzlich fest, dass sie einen Parasiten hatte. Die Ursache der Krankheit war eine ungewollte tägliche Angewohnheit.
Frau H. gab an, dass sie die Angewohnheit habe, rohes Gemüse zu essen und oft Kontakt mit Katzen und Hunden habe. Tests auf Würmer ergaben positive Ergebnisse für Spulwürmer, Bandwürmer, Strongyloides, Hunde- und Katzenspulwürmer, Große und Kleine Leberwürmer. Bei dem Patienten wurden Leber-, Milz- und Lungenschäden diagnostiziert und er wurde auf Parasiten überwacht. Anschließend wurde der Patient ambulant im Zentralkrankenhaus für Tropenkrankheiten konsultiert und behandelt, um möglichen Komplikationen vorzubeugen.
Essen Sie gekochte Speisen und trinken Sie abgekochtes Wasser, um Wurmerkrankungen vorzubeugen.
Dr. Tran Huy Tho, ständiger stellvertretender Direktor des Dang Van Ngu-Krankenhauses, sagte, dass große und kleine Leberfäule, die Leberabszesse verursachen, in Vietnam recht häufig seien. Heutzutage nehmen viele Menschen durch ihre Lieblingsgerichte unwissentlich Leberwürmer in ihren Körper auf. Menschen infizieren sich mit Leberfäule durch den Verzehr von Eiern oder Zystenlarven, die in Rohwasser, Fischsalat, rohen Garnelen mit Senf, ungewaschenem, im Wasser wachsendem Gemüse usw. vorkommen.
Sobald die Larven in das Lebergewebe eindringen, entwickeln sich die jungen Würmer zu erwachsenen Würmern, die ihre Eier in den Gallengängen ablegen. Die Eier werden mit dem Kot ausgeschieden, gelangen in Süßwasserumgebungen wie Flüssen, Bächen, Teichen usw. und wachsen in einem neuen Zyklus heran.
Bei Patienten mit Leberfäule treten als Symptome häufig Schmerzen im Leberbereich, Hautausschlag, Verdauungsstörungen bis hin zu Gallenstau, Cholestase und Gelbsucht auf. Wenn die Erkrankung nicht rechtzeitig diagnostiziert und behandelt wird, entwickelt der Patient Anämie, Leberfibrose, portale Hypertonie und allmähliche Erschöpfung.
Dr. Tran Huy Tho sagte auch, dass der Verzehr von rohem Gemüse und das Trinken von Wasser aus Teichen und Seen eine der Ursachen für Wurm- und Parasiteninfektionen sei. Tatsächlich haben viele Menschen die Angewohnheit, rohes Gemüse in Salzwasser einzuweichen, um Würmer und Parasiten abzutöten. Das ist allerdings ein Irrtum. Das Einweichen von Gemüse in Salzwasser dient nicht der Desinfektion, der Hauptzweck besteht darin, eine Umgebung zu schaffen, in der Wurm- und Parasiteneier schwimmen können.
Experten empfehlen, den Verzehr von rohem Gemüse einzuschränken. müssen gekochtes Essen essen und abgekochtes Wasser trinken Insbesondere sollte jede Familie den Verzehr von rohem, unter Wasser angebautem Gemüse wie Sellerie, vietnamesischem Koriander, Wasserspinat, Brunnenkresse, Lotuswurzeln usw. vermeiden.
In diesem Zusammenhang empfiehlt ein Vertreter des Amtes für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi, beim Gemüsekauf nur Gemüse zu wählen, das frisch und intakt ist und weder zerkratzt, zerdrückt noch welk ist. Wählen Sie Produkte mit hygienischer Verpackung, Behältern und Bändern; klare Herkunft...
Um Wurmerkrankungen vorzubeugen, weisen Mediziner außerdem darauf hin, dass auf den Verzehr von nicht durchgegartem Fisch und Schnecken jeglicher Art verzichtet werden sollte. Waschen Sie sich außerdem vor dem Essen und der Speisenzubereitung die Hände; nach dem Toilettengang, Kontakt mit Kot, Abfall...
Darüber hinaus sollten Familien ihre Wohnumgebung sauber halten und hygienisch essen. Begrenzen Sie die Freilandhaltung von Schweinen. Wenn Sie Schweine züchten, befolgen Sie die Verfahren zur Dungbehandlung oder trennen Sie den Zuchtbereich vom Wohnbereich. Entwurmung alle 6 Monate Bei Verdacht auf eine Infektion muss der Patient zur Untersuchung, Diagnose und rechtzeitigen Behandlung eine medizinische Einrichtung aufsuchen.
Der Verzehr von rohen oder nicht durchgegarten Lebensmitteln kann dazu führen, dass Würmer in den Körper gelangen. Sie können dann über den Blutkreislauf ins Gehirn und in die Muskeln gelangen und Krankheiten verursachen.
Sitzt der Wurm im Gehirn (was in 60 – 96 % der Fälle häufig vorkommt), kann er zu neurologischen Erkrankungen führen, beispielsweise zu Kopfschmerzen (48,4 %), Epilepsie (6,2 %), psychischen Störungen (5,2 %), Sehstörungen (15,6 %), körperlicher Schwäche – Gedächtnisverlust (28,1 %), Muskelkrämpfen (34,3 %). Darüber hinaus machten subkutane und intramuskuläre Larven 18,57 % aus, hauptsächlich im Zwerchfell, im Zungenmuskel, im Deltamuskel, im Rumpf-, Extremitäten- und Halsbereich sowie unter der Kopfhaut.
Doktor Le Van Thieu - Abteilung für allgemeine Infektionen, Zentralkrankenhaus für Tropenkrankheiten
Quelle: https://kinhtedothi.vn/nhiem-ky-sinh-trung-do-thoi-quen-an-thuc-pham-tai-song.html
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