Koreaner feiern Mittherbstfest in Saigon

Auch nach zehn Jahren in Saigon pflegt Frau Kim Youn Kyoung noch immer die Tradition, jedes Jahr zum Mittherbstfest Song-Pyeon-Kuchen zu bestellen und sie ihren Freunden zu schenken, genau wie in ihrem Heimatland Korea.

Frau Kyoung sagte, dass Song Pyeon, das aus Klebreismehl hergestellt und mit Mungobohnen, roten Bohnen oder schwarzem Sesam gefüllt wird, für Koreaner ein unverzichtbares Gericht während des Chu Seok (Mittherbstfests) sei.

Chu Seok ist wie das koreanische Erntedankfest, bei dem eine reiche Ernte und ein Familientreffen gefeiert werden. Zu diesem Anlass kehren die Menschen in ihre Heimatstädte zurück, um Gräber zu besuchen und Opfergaben für ihre Vorfahren vorzubereiten. An manchen Orten werden Volksspiele organisiert. Vor den Feiertagen beschenken sich die Menschen oft gegenseitig. Dabei kann es sich um Song-Pyeon-Kuchen, Ginseng, Rindfleisch oder Obst handeln, also um Nahrungsmittel, die der Empfänger während der Woche verbrauchen kann.

Der Song-Pyeon-Kuchen wurde am Morgen des 28. September von Kim Youn Kyoung zu Hause im Bezirk 7 in Ho-Chi-Minh-Stadt gebacken. Foto: Ngoc Ngan

Im ersten Jahr, als sie mit ihrer Familie nach Ho-Chi-Minh-Stadt kam, war Youn Kyoung sehr überrascht und enttäuscht, als sie sah, dass die Menschen während des Mittherbstfestes noch wie gewohnt arbeiteten, während sie in ihrer Heimatstadt drei bis vier Tage frei hatten, um in ihre Heimatstädte zurückzukehren. Im Frühling oder Sommer müssen die Menschen Bahntickets kaufen, wenn sie rechtzeitig nach Hause kommen wollen.

In Korea treffen sich die Familienmitglieder zwei Tage vor der Zeremonie, um Bohnen einzuweichen, Song Pyeon zuzubereiten und ein Opfertablett mit 20 verschiedenen Speisen vorzubereiten. Die Mahlzeiten dauern in der Regel drei bis vier Stunden, in denen Kinder und Großeltern Zeit zum Plaudern haben.

Youn Kyoung sagt, dass sie durch ihr zehnjähriges Leben in Vietnam ihre Rituale vereinfacht habe und ihre Belastung halbiert worden sei. Jedes Jahr schickt sie zu diesem Anlass nur Geschenke und ruft an, um ihren Freunden zu gratulieren. Da ihre vierköpfige Familie geschäftlich beschäftigt war, kochte sie nur eine einfache Mahlzeit aus Fisch, Kimchi, Bohnenpaste und verschiedenen Suppen, um sie in der Nacht des Mittherbstfestes gemeinsam zu essen. Zum Nachtisch gibt es gedämpften Mungobohnenkuchen mit Song Pyeon und dazu Tee.

„Wir möchten das Mittherbstfest friedlich und besinnlich verbringen“, sagte Youn Kyoung.

Kim Youn Kyoung lebt im Stadtgebiet Phu My Hung, Bezirk 7, wo es viele Landsleute gibt. Auch in Ho-Chi-Minh-Stadt leben viele Koreaner im Bezirk Thao Dien, in der Stadt Thu Duc und in einigen Luxuswohnhäusern im Bezirk 2. Diese Gebiete sind als „Koreatowns“ bekannt. Laut Statistiken der Union der Freundschaftsorganisationen von Ho-Chi-Minh-Stadt umfasst die koreanische Gemeinde in der Stadt etwa 90.000 Menschen.

Seit dem Ende des siebten Mondmonats werden Restaurants und Kaufhäuser in diesen Gebieten jedes Jahr mit Mittherbstlaternen geschmückt. Professor Kim Byong Sun, Dozent am Institut für Koreanistik der Universität für Sozial- und Geisteswissenschaften in Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass die in Vietnam lebende koreanische Gemeinschaft hauptsächlich aus kleinen Familien oder Singles bestehe. Chu Seok gilt in Vietnam nicht als Feiertag, daher ist es dort nicht üblich, nach Korea zurückzukehren, um Verwandte zu besuchen. „In Vietnam pflegen die Koreaner noch einige traditionelle Bräuche, haben sie aber stark vereinfacht“, sagte der Professor.

Letzte Woche besuchten Herr Kim Byong Sun und seine Frau einen Backkurs an einer koreanisch-vietnamesischen Schule. Kinder lernen, wie man Teig knetet, Füllungen zubereitet, Song Pyeon formt und dämpft. Sie sangen gemeinsam einige traditionelle Lieder und genossen den Kuchen. Der Professor hat zwei Söhne, die in Irland und England leben, aber er vergisst nie, seine Eltern auf Chu Seok anzurufen. Dem Plan zufolge werden er und seine Frau am Abend des Mittherbstfests mit ein paar Freunden in einem Restaurant im Bezirk 1 von Ho-Chi-Minh-Stadt zu Abend essen.

Herr Kim Byong Sun (linkes Cover) und seine Frau sowie Landsleute trafen sich am 25. September vor dem Mittherbstfest in Thu Duc City, Ho-Chi-Minh-Stadt, zum Essen und Trinken. Foto: Ngoc Ngan

Einige Koreaner feiern das Mittherbstfest auf vietnamesische Art, wie zum Beispiel Oh Min Seok (24 Jahre alt), der seit einem Jahr hier ist. Der Student der Vietnamesisch-Studien sagte, er sei besonders von der Atmosphäre des Mittherbstfestes im Bezirk 5 von Ho-Chi-Minh-Stadt beeindruckt gewesen. Er und acht koreanische Freunde fuhren mit dem Auto zur Laternenstraße in der Luong Nhu Hoc Straße. Sie schlossen sich der Menge an und kauften einige Bambuslaternen, um ihre Lernecke zu dekorieren. „Ich war überrascht von dem geschäftigen Treiben auf den Straßen, überall Gelächter“, sagte Min Seok.

Der gebürtige Busaner erklärte, dass man sich extrem einsam fühlen würde, wenn man während des Mittherbstfestes in einer koreanischen Großstadt wie Seoul festsäße, weil alle in ihre Heimatstädte zurückgekehrt seien. Zug- und Straßenbahnfahrkarten sind ausverkauft, die Hauptstraßen sind leer und die Gassen verlassen.

Doch in Vietnam erlebte er das Gegenteil. Die Atmosphäre des Mittherbstes wird durch Geschäfte geweckt, die auf den Bürgersteigen Kuchen verkaufen, Cafés, die mit Laternen geschmückt sind, und Mädchen, die im Zentrum von Distrikt 1 in Ho-Chi-Minh-Stadt Fotos vom Mittherbstfest mit Miniaturlandschaften machen.

Diese Atmosphäre gibt internationalen Studenten wie Min Seok ein wohliges Gefühl. Dieses Jahr entschied er sich, vietnamesische Mondkuchen zu genießen, anstatt in Koreatown Song Pyeon zu kaufen. Einige seiner Freunde meinten, der Kuchen sei für den koreanischen Geschmack zu süß, doch der internationale Student fand ihn trotzdem „ziemlich lecker“.

Kim Dong Hwan (linkes Cover) und seine Frau hatten im Januar 2023 ein Familientreffen in Daegu City, Südkorea. Foto: Charakter bereitgestellt.

Kim Dong Hwan (41 Jahre alt), der für ein koreanisches Unternehmen in Thu Duc City arbeitet, sagte, er habe erst gemerkt, dass Chu Seok kommen würde, als seine Landsleute sich im Büro begrüßten. Gemäß der vietnamesischen Kultur arbeiten Unternehmen auch während der Feiertage und schicken ihren Mitarbeitern keine Geschenke wie in Korea.

Er heiratete 2018 eine Vietnamesin und feiert oft das Mittherbstfest in der Heimatstadt seiner Frau. Sie haben nicht genug Zeit und es ist schwierig, koreanische Zutaten zum Kochen zu finden, also essen sie einfach zusammen Reis.

Aufgrund der Familientreffen-Kultur ist dies jedoch immer noch die Zeit des Jahres, in der er am meisten an seine Familie denkt. Der Mann aus Daegu verbrachte seine Kindheit bei seiner Großmutter und half ihr oft beim Reiskochen und Reiskuchenbacken.

Nach ihrem Tod hielt die siebenköpfige Familie an dieser Tradition fest. Kim Dong Hwan sagte, dass er am Mittherbstfest seine Familie per Videoanruf treffen werde. Sie wünschten einander Gesundheit und Glück. Dong Hwans Eltern werden Erinnerungen mit ihren Kindern teilen.

„Die Zuneigung der Familie ist das Wichtigste. Sie gibt mir ein warmes Gefühl, auch wenn ich weit weg von zu Hause bin“, sagte Dong Hwan.

Ngoc Ngan

Vnexpress.net