Menschen genießen es, laotische Spezialitäten im Herzen von Ho-Chi-Minh-Stadt zu probieren

Fast 100 Stände mit typischen laotischen Produkten und Spezialitäten zogen beim Laos-Vietnam Tourismus-, Kultur- und Handelsförderungsfestival 2024 eine große Zahl von Besuchern an.

Gäste genießen laotische Spezialitäten direkt im Le Van Tam Park am Abend des 27. Dezember - Foto: NHAT XUAN

Das Festival beginnt am Abend des 27. Dezember und dauert bis zum 31. Dezember 2024 im Le Van Tam Park (Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt). Am Eröffnungsabend konnten zahlreiche Besucher in den Le Van Tam Park kommen, um die laotische Küche und Spezialitäten kennenzulernen.

Den Veranstaltern zufolge waren an der Veranstaltung fast 100 Stände laotischer und vietnamesischer Unternehmen beteiligt. An den laotischen Ständen werden zahlreiche regionale Spezialitäten wie beispielsweise Beef Jerky, Pork Jerky, verarbeitetes Hühnerfleisch, typische Soßen, Trockenfrüchte und -gemüse usw. vorgestellt. Darunter haben insbesondere typische Gerichte wie Pork Jerky, Schweinehaut, laotische Wurst, laotischer Klebreis und laotischer Reis die Aufmerksamkeit der Besucher auf sich gezogen.

Nachdem sie eine Portion Klebreis probiert hatte, erzählte Frau Duong Thi Nghiem (65 Jahre alt): „Der Klebreis ist sehr aromatisch, weich und köstlich. In eine leicht scharfe Soße getaucht und mit gehacktem Schweinefleisch serviert ist er etwas ganz Besonderes.“

Frau Nghiem sagte, dies sei das erste Mal gewesen, dass sie laotische Spezialitäten genossen habe, und sie habe vor, noch mehr Trockenrindfleisch und Trockenschweinefleisch als Geschenke für ihre Familie zu kaufen.

Ebenso entschied sich Frau Ngoc Han (wohnhaft im Bezirk Binh Thanh) für den Kauf einer Tüte getrockneter laotischer Tamarinde für 100.000 VND/kg. Sie kommentierte: „Getrocknete Tamarinde aus Laos hat einen ziemlich seltsamen Geschmack, nicht so süß wie thailändische Tamarinde, aber sehr aromatisch, geeignet als Snack oder als Geschenk.“

Die Tochter von Frau Kit – die Besitzerin eines Standes, an dem laotische Trockenwaren verkauft werden – ist damit beschäftigt, Kunden mit gebrochenem vietnamesischem Akzent zu bedienen – Foto: NHAT XUAN

Frau Kit, die Inhaberin eines Standes, an dem sie getrocknete laotische Produkte verkauft, war damit beschäftigt, die Kunden zu bedienen, vergaß jedoch nicht, Folgendes vorzustellen: „Wir bringen auf die Messe Spezialitäten aus unserer Heimat mit, wie chinesische Wurst, getrocknetes Rindfleisch, getrocknetes Schweinefleisch, Reis, Klebreis und gegrilltes Huhn. Unter diesen sind laotischer Reis und laotischer Klebreis die beiden Produkte, die bei den Kunden am beliebtesten sind.“

In seiner Rede bei der Eröffnungszeremonie betonte der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees von Ho-Chi-Minh-Stadt, Nguyen Van Dung, dass die besondere Beziehung zwischen Vietnam und Laos nicht nur eine nachbarschaftliche Beziehung sei, sondern auch eine enge und loyale Beziehung seit Generationen.

Er sagte außerdem, dass in den Bereichen Tourismus und kulturelle Zusammenarbeit zwischen den beiden Ländern viele wichtige Fortschritte erzielt worden seien. Hinsichtlich der Zahl der Touristen nach Laos liegt Vietnam derzeit auf Platz zwei, während Laos zu den 15 wichtigsten Tourismusmärkten Vietnams zählt.

In Ho-Chi-Minh-Stadt wird den Beziehungen zu laotischen Ortschaften stets besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Die Stadt hat freundschaftliche Beziehungen zu vier großen Orten in Laos aufgebaut: der Hauptstadt Vientiane sowie den Provinzen Champasak, Savannakhet und Hua Phan. Veranstaltungen wie dieses Tourismus- und Kulturfestival stärken nicht nur die freundschaftlichen Beziehungen, sondern fördern auch die bilaterale wirtschaftliche, kulturelle und touristische Zusammenarbeit.

Den Veranstaltern zufolge gibt es neben dem kommerziellen Bereich beim Festival auch einen Ausstellungsbereich zur Freundschaft zwischen Vietnam und Laos, in dem von laotischen Studenten vorgeführte Trachten ausgestellt und Naga-Motive vorgestellt werden – ein immaterielles Kulturerbe, das von der UNESCO anerkannt ist. Auch der Bereich mit der Ausstellung typisch vietnamesisch-laotischer Produkte und vietnamesischer Volkskunst, wie etwa der Herstellung von Figuren und Kalligrafie, erregte große Aufmerksamkeit.

Einzigartige laotische Papaya mit langem, spitz zulaufendem Fruchtkörper – Foto: NHAT XUAN

Food Court zieht Gäste an - Foto: NHAT XUAN

Quelle: https://tuoitre.vn/nguoi-dan-thich-thu-nem-thu-dac-san-lao-giua-long-tp-hcm-20241227222921397.htm