Menschen genießen es, laotische Spezialitäten im Herzen von Ho-Chi-Minh-Stadt zu probieren

Fast 100 Stände mit typischen laotischen Produkten und Spezialitäten zogen beim Laos-Vietnam-Tourismus-Kultur-Handelsförderungsfestival 2024 eine große Zahl von Besuchern an.

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — Gäste genießen laotische Spezialitäten direkt im Le Van Tam Park am Abend des 27. Dezember – Foto: NHAT XUAN

Das Festival beginnt am Abend des 27. Dezember und dauert bis zum 31. Dezember 2024 im Le Van Tam Park (Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt). Am Eröffnungsabend begrüßte der Le Van Tam Park eine große Anzahl von Menschen, die ihn besuchten und die laotische Küche und Spezialitäten kennen lernen wollten.

Die Organisatoren sagten, dass an der Veranstaltung fast 100 Stände laotischer und vietnamesischer Unternehmen teilnahmen. An den laotischen Ständen werden zahlreiche regionale Spezialitäten wie Trockenfleisch vom Rind, Trockenfleisch vom Schwein, verarbeitetes Hühnerfleisch, typische Soßen, Trockenfrüchte und -gemüse usw. vorgestellt. Unter ihnen haben typische Gerichte wie Trockenfleisch vom Schwein, Schweinehaut, laotische Wurst, laotischer Klebreis und laotischer Reis besonders die Aufmerksamkeit der Besucher auf sich gezogen.

Nachdem sie eine Portion Klebreis probiert hatte, sagte Frau Duong Thi Nghiem (65 Jahre alt): „Der Klebreis ist sehr aromatisch, weich und köstlich. In eine leicht würzige Sauce getaucht und mit gehacktem Schweinefleisch serviert, ist er etwas ganz Besonderes.“

Frau Nghiem sagte, dies sei das erste Mal gewesen, dass sie laotische Spezialitäten genossen habe, und sie habe vor, noch mehr Trockenrindfleisch und Trockenschweinefleisch als Geschenke für ihre Familie zu kaufen.

Ebenso entschied sich Frau Ngoc Han (wohnhaft im Bezirk Binh Thanh) für den Kauf einer Tüte getrockneter laotischer Tamarinde für 100.000 VND/kg. Sie kommentierte: „Getrocknete Tamarinde aus Laos hat einen ziemlich seltsamen Geschmack, nicht so süß wie thailändische Tamarinde, aber sehr aromatisch, geeignet zum Naschen oder als Geschenk.“

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — Die Tochter von Frau Kit – die Besitzerin eines Standes, an dem laotische Trockenwaren verkauft werden – ist damit beschäftigt, Kunden mit gebrochenem vietnamesischen Akzent zu bedienen – Foto: NHAT XUAN

Frau Kit, die Besitzerin eines Standes, an dem sie laotische Trockenwaren verkauft, war damit beschäftigt, Kunden zu bedienen, vergaß jedoch nicht, Folgendes vorzustellen: „Wir bringen auf den Markt Spezialitäten aus unserer Heimatstadt mit, beispielsweise chinesische Wurst, Trockenrindfleisch, Trockenschweinefleisch, Reis, Klebreis und gegrilltes Hähnchen. Unter diesen sind laotischer Reis und laotischer Klebreis die beiden beliebtesten Produkte bei den Kunden.“

In seiner Rede bei der Eröffnungszeremonie betonte der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees von Ho-Chi-Minh-Stadt, Nguyen Van Dung, dass die besondere Beziehung zwischen Vietnam und Laos nicht nur eine nachbarschaftliche Beziehung, sondern auch eine enge und loyale Beziehung seit Generationen sei.

Er sagte außerdem, dass in den Bereichen Tourismus und kulturelle Zusammenarbeit zwischen den beiden Ländern viele wichtige Fortschritte erzielt worden seien. Was die Zahl der Touristen in Laos angeht, liegt Vietnam derzeit auf Platz zwei, während Laos zu den 15 größten Tourismusmärkten Vietnams zählt.

In Ho-Chi-Minh-Stadt wird den Beziehungen zu den laotischen Gemeinden stets besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Die Stadt hat freundschaftliche Beziehungen zu vier großen Orten in Laos aufgebaut: der Hauptstadt Vientiane sowie den Provinzen Champasak, Savannakhet und Hua Phan. Veranstaltungen wie dieses Tourismus- und Kulturfestival stärken nicht nur die freundschaftlichen Beziehungen, sondern fördern auch die bilaterale wirtschaftliche, kulturelle und touristische Zusammenarbeit.

Den Veranstaltern zufolge gibt es neben dem kommerziellen Bereich des Festivals auch einen Ausstellungsbereich zur Freundschaft zwischen Vietnam und Laos, eine Ausstellung traditioneller Kostüme laotischer Studenten und die Vorstellung von Naga-Motiven – einem immateriellen Kulturerbe, das von der UNESCO anerkannt ist. Auch der Bereich mit der Ausstellung typisch vietnamesisch-laotischer Produkte und vietnamesischer Volkskunst, wie etwa der Herstellung von Figuren und dem Schreiben von Kalligrafie, erregte viel Aufmerksamkeit.