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Zucker und raffinierte zuckerhaltige Lebensmittel : Zucker kann Entzündungen verursachen und den Entzündungsgrad im Körper erhöhen. Begrenzen Sie zuckerreiche Lebensmittel wie Süßigkeiten, Softdrinks und andere Süßigkeiten. Kohlensäurehaltige Getränke und verarbeitete Lebensmittel enthalten oft raffinierten Zucker, der durch die Freisetzung von Zytokinen und Proteinen Entzündungen verursachen kann. Entzündungen können die Arthritis-Symptome verschlimmern.
Transfette : Eine Ernährung mit hohem Anteil an Omega-6-Fettsäuren, gesättigten Fetten und Transfetten kann Entzündungen tatsächlich verschlimmern und den allgemeinen Gesundheitszustand beeinträchtigen. Diese „schlechten“ Fette sind häufig in Butter, Käse, Fleisch, frittierten und verarbeiteten Lebensmitteln enthalten. Dieses Fett kann Entzündungen verursachen und Arthritis verschlimmern. Zu den Nahrungsmittelquellen für Transfette zählen frittierte Nahrungsmittel, Fastfood und verarbeitete Lebensmittel.
Rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch : Rotes Fleisch und verarbeitete Lebensmittel (wie Hot Dogs und Würstchen) können Entzündungen verschlimmern und bei Menschen mit Arthritis Schmerzen verursachen. Rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch enthalten häufig viel gesättigtes Fett, das die Produktion entzündungsfördernder Stoffe im Körper anregen kann. Entzündungen sind ein Hauptfaktor bei Arthritis und verursachen Schmerzen, Schwellungen und Steifheit in den Gelenken. Sie sollten den Verzehr dieser Lebensmittel einschränken.
Milch und Milchprodukte (bei manchen Menschen) : Bei manchen Menschen mit Arthritis verschlimmern sich die Symptome beim Verzehr von Milch oder Milchprodukten aufgrund der Auswirkungen auf das Verdauungssystem und die Entzündungen.
Purinreiche Lebensmittel : Purine können den Harnsäurespiegel im Blut erhöhen, was zu Gicht (einer Art von Arthritis) führt. Zu den purinreichen Lebensmitteln zählen Innereien von Tieren, rotes Fleisch und Meeresfrüchte wie Fisch, Garnelen und Krabben.
Alkoholische Getränke (Wein, Bier) : Alkohol kann die Entzündungswerte im Körper erhöhen und die Wirkung von Arthritismedikamenten beeinträchtigen. Starker Alkoholkonsum kann den Knochenumbau stören, indem er die Osteoblasten (Knochenzellen) daran hindert, ihre Arbeit zu verrichten. Nach der Diagnose einer Arthritis sollte der Alkoholkonsum, wenn überhaupt, eingeschränkt werden. Wechselwirkungen zwischen Alkohol und Medikamenten können akute Schmerzen verursachen oder bestehende Schmerzen verschlimmern.
Verarbeitete Lebensmittel und Lebensmittel mit Konservierungsstoffen : Verarbeitete Lebensmittel enthalten oft Chemikalien und Konservierungsstoffe, die Entzündungen im Körper verschlimmern können. Verarbeitete Lebensmittel enthalten oft viel Salz, was sich auf verschiedene Weise negativ auf Arthritis auswirken kann, vor allem durch eine stärkere Entzündung und die Entstehung von Gelenkproblemen. Zu viel Salz kann die Kalziumausscheidung über den Urin erhöhen und so zu einem Kalziumverlust in den Knochen führen. Dies kann die Knochen schwächen und das Risiko einer Osteoporose erhöhen, ein häufiges Problem bei Menschen mit Arthritis.
Menschen mit Arthritis sollten nicht nur die oben genannten Nahrungsmittel meiden, sondern auch entzündungshemmende Nahrungsmittel zu sich nehmen, beispielsweise Fisch mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren (Lachs, Makrele), grünes Gemüse, Beeren sowie Nahrungsmittel mit einem hohen Anteil an Vitamin D und Kalzium.
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Quelle: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-viem-khop-kieng-an-gi.html
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