Die Arbeit wurde von Dr. Trudy Voortman und Dr. Carolina Ochoa-Rosales durchgeführt, die beide am Erasmus University Medical Center in Rotterdam (Niederlande) arbeiten. Die Studie untersuchte die Auswirkungen des Kaffeetrinkens bei mehr als 150.000 Menschen, deren Konsum zwischen 0 und 6 Tassen Kaffee pro Tag lag.
Nachdem die Autoren den Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Entzündungsmarkern untersucht hatten, kamen sie zu dem Schluss, dass die entzündungshemmende Wirkung dieses beliebten Getränks der Schlüssel zur Bekämpfung von Typ-2-Diabetes ist.
Nochmals herzlichen Glückwunsch, wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind
Die Ergebnisse zeigten, dass jede zusätzliche Tasse Kaffee pro Tag das Diabetesrisiko um 4 – 6 % senkte (aber nicht mehr als 6 Tassen), so die wissenschaftliche Zeitschrift ScitechDaily .
Warum könnte Kaffee das Risiko für Typ-2-Diabetes senken?
Diese Studie ist nicht die erste, die diese erstaunliche Entdeckung macht. Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass Menschen mit Diabetes in der Familie, die täglich eine Tasse Kaffee trinken, ihr Risiko, an der Krankheit zu erkranken, senken können.
Doch neue Forschungsergebnisse haben Aufschluss darüber gegeben, wie die Antioxidantien im Kaffee Entzündungen lindern und so Diabetes vorbeugen können.
Neue Studie: Regelmäßiger Kaffeegenuss ist gut für Blutdruck und Herz
Immer mehr Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Entzündungen eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Diabetes spielen. Anhaltende chronische Entzündungen können das Risiko vieler Krankheiten wie Diabetes erhöhen, sagte die Ernährungswissenschaftlerin Carrie Gabriel vom Steps 2 Nutrition Center (USA).
Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass die Kombination verschiedener natürlicher entzündungshemmender Nahrungsmittel und körperlicher Betätigung Entzündungen reduziert und Krankheiten wie Diabetes bekämpft, erklärt Expertin Carrie Gabriel.
Kaffee enthält viele bioaktive Verbindungen wie Chlorogensäure und Lignane, deren antioxidative und entzündungshemmende Wirkung wissenschaftlich erwiesen ist. Laut ScitechDaily können diese Verbindungen dazu beitragen, Entzündungen und oxidativen Stress zu reduzieren, zwei Faktoren, die zur Entstehung von Diabetes beitragen.
Jede zusätzliche Tasse Kaffee pro Tag senkt das Diabetesrisiko um 4 – 6 %.
Wie viel Kaffee sollte man am besten trinken?
Untersuchungen zeigen, dass das tägliche Trinken von Kaffee dazu beiträgt, das Diabetesrisiko zu senken. Das heißt aber nicht, dass Sie so viel trinken können, wie Sie möchten. Koffeinmissbrauch kann Unruhe und Angst verursachen.
Experte Gabriel rät: Normale Menschen sollten nicht mehr als 400 Milligramm Koffein pro Tag zu sich nehmen, das entspricht 2 – 3 Tassen Kaffee.
Besonders für Diabetiker ist es wichtig, auf die Menge des getrunkenen Kaffees und auf Zusätze wie Zucker, Milch oder Sahne zu achten. Experte Gabriel warnt davor, kalorienreiche Kaffees zu trinken, zu viel Zucker hinzuzufügen und auf den Koffeingehalt zu achten.
„Bei Menschen mit Typ-2-Diabetes sollte der Koffeinkonsum auf eine Tasse pro Tag beschränkt werden, am besten nach Rücksprache mit einem Arzt“, so die Expertin.
Laut ScitechDaily fanden die Forscher außerdem heraus, dass Filterkaffee und maschinell gebrühter Kaffee das Risiko am besten senken.
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