Die billigste Knolle auf dem Markt. Vietnamesen sollten sie regelmäßig essen, um Krankheiten vorzubeugen.

GĐXH – Kohlrabi hat einen hohen Nährwert, ist reich an Ballaststoffen, gut für das Verdauungssystem, beugt Verstopfung vor, beugt Darmerkrankungen, insbesondere Krebs, vor …

Ist es gesund, Kohlrabi zu essen?

Kohlrabi ist derzeit das beliebteste und preisgünstigste Gemüse auf dem Markt. Derzeit suchen Hausfrauen nach kreativen und neuen Möglichkeiten, Gerichte aus dieser vertrauten Zutat zuzubereiten.

Laut Ernährungswissenschaftlern hat Kohlrabi einen hohen Nährwert, ist ballaststoffreich, gut für die Verdauung, beugt Verstopfung vor und beugt Darmerkrankungen, insbesondere Krebs, vor.

Vitamin C ist in Kohlrabi sehr reichlich vorhanden. 100 g Kohlrabi enthalten 62 mg Vitamin C, mehr als Orangen und Mandarinen, fast genug für den Tagesbedarf.

Kohlrabi enthält außerdem wertvolle Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kupfer oder Vitamin B6, die das Immunsystem, den Proteinstoffwechsel und die Regeneration der roten Blutkörperchen unterstützen.

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass die Phytochemikalien im Kohlrabi antioxidative und Anti-Aging-Wirkungen haben und bei der Vorbeugung von Krebs, Diabetes und Dyslipidämie wertvoll sind.

Der Kaloriengehalt von Kohlrabi ist gering, 100 g haben nur 24–25 Kalorien, daher ist er für übergewichtige Menschen zu empfehlen, die abnehmen möchten.

Kohlrabi ist außerdem reich an Carotinverbindungen, insbesondere Beta-Carotin, das gut für die Augen ist, Makuladegeneration vorbeugt und den Prozess des Grauen Stars verlangsamt.

Illustration

Überraschende gesundheitliche Vorteile von Kohlrabi

Gut für die Verdauung

Essen Sie für eine gesunde Verdauung Kohlrabi, da er einen hervorragenden Ballaststoffgehalt hat. Ballaststoffe sorgen für eine ordnungsgemäße Funktion des Verdauungssystems, indem sie die Gesundheit des Darms und des Dickdarms erhalten. Es spielt auch eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Gleichgewichts nützlicher Bakterien im Darm. Alle oben genannten Faktoren tragen dazu bei, das Risiko von Magen-Darm-Erkrankungen, Hämorrhoiden und Dickdarmkrebs zu verringern.

Verbessern Sie Blutdruck, Herz-Kreislauf

Eine Schüssel Kohlrabi enthält mehr Kalium als eine mittelgroße Banane, was sich positiv auf die Blutdruckkontrolle auswirkt. Kalium wirkt als Vasodilatator und reduziert die Spannung der Blutgefäße und Arterien. Kohlrabi ist reich an Anthocyanen, die das Risiko von Herzinfarkten und Arteriosklerose senken können.

Verbessern Sie die Sehkraft

Vitamin A oder Beta-Carotin hilft, die Hornhaut feucht zu halten und schützt die Augen vor Geschwüren, Trübungen oder Sehverlust. Beta-Carotin trägt auch zur Verbesserung der Nachtsicht bei. Kohlrabi enthält pro 100 Gramm 22µg Beta-Carotin (Beta-Carotin wird in Vitamin A umgewandelt), das im Augenbereich als Antioxidans wirkt.

Stärkung der Immunität

Kohlrabi ist reich an Vitamin C, das die Immunität gegen eine Reihe von Krankheiten wie Atemwegsinfektionen, Allergien, Grippe, Fieber usw. stärkt. Die Aufnahme von ausreichend Vitamin C stellt sicher, dass der Körper genügend Zytokine und Lymphozyten produziert, um Infektionen zu bekämpfen.

Hilft, die Knochen zu stärken

Kalzium ist ein Mineral, das die Knochen hart und stark macht. Magnesium erhöht die Knochendichte, trägt zur Knochenstärkung bei und verringert das Risiko von Knochenbrüchen oder Osteoporose. Der hohe Kalzium- und Magnesiumgehalt im Kohlrabi trägt zur Stärkung der Knochen bei.

Gut für Diabetiker

Eine Ernährung mit viel antioxidantienreichem Gemüse wie Kohlrabi wird mit einem geringeren Risiko für Diabetes, das metabolische Syndrom und mehr in Verbindung gebracht. Die Schale des violetten Kohlrabis ist reich an Anthocyanen, einem Flavonoid, das mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen und positiven Auswirkungen auf die Gehirnfunktion in Verbindung gebracht wird.

Illustration

2 Personengruppen wird empfohlen, den Verzehr von Kohlrabi einzuschränken

Menschen mit Magenschmerzen

Kohlrabi ist ein Lebensmittel, das sich vielseitig zubereiten lässt. Beim rohen Verzehr ist der Nährstoffgehalt jedoch höher, kann aber bei manchen Menschen mit Verdauungsstörungen Magenschmerzen verursachen. Auch Menschen mit Magenschmerzen und Kleinkindern sollte kein roher Kohlrabisalat gegeben oder direkt roh verzehrt werden. Der orientalischen Medizin zufolge führt der Verzehr von zu viel Kohlrabi zu Energie- und Blutverlust.

Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen

Darüber hinaus kann Kohlrabi Goitrogene enthalten, Pflanzenstoffe, die häufig in Kreuzblütlern wie Brokkoli, Blumenkohl usw. vorkommen und eine Schilddrüsenschwellung verursachen können. Daher sollten Menschen mit Schilddrüsenfunktionsstörungen den Verzehr von Kohlrabi einschränken.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-dang-re-nhat-cho-nguoi-viet-nen-thuong-xuyen-an-de-phong-benh-172250324162648702.htm