Was sollten Sie essen, um Ihre Verdauung beim Alkoholkonsum zu schützen?

Tet ist eine Zeit vieler Partys. Was sollte ich essen, um mein Verdauungssystem zu schützen und meinen hohen Alkoholkonsum vor dem Biertrinken zu begrenzen? (Thanh Hai, Ho-Chi-Minh-Stadt)

Antwort:

Alkohol ist reizend, trägt zu Schäden bei, verursacht ein durchlässiges Darmsyndrom und beeinträchtigt das Mikrobiom. Auch die Leber muss mehr arbeiten, um den Alkohol aus dem Wein zu entfernen. Im Durchschnitt benötigt die Leber eine Stunde, um eine Einheit Alkohol (entspricht einer 355-ml-Dose Bier oder einem 150-ml-Glas Wein) zu verstoffwechseln. Alkohol führt außerdem zu Dehydration, verändert die Nierenfunktion und setzt den Konsumenten dem Risiko eines Elektrolytungleichgewichts aus.

Sie sollten keinen Alkohol auf leeren Magen trinken. Dieses Getränk wird sehr schnell absorbiert, die Wahrscheinlichkeit, dass Benutzer schneller betrunken werden, ist größer, als wenn nichts im Magen ist. Der Zweck des Essens vor dem Alkoholkonsum besteht darin, den Absorptionsprozess zu verlangsamen, die Trunkenheit zu verringern und Darmschäden zu begrenzen.

Einige Lebensmittel können dazu beitragen, Ihr Verdauungssystem vor dem Alkoholkonsum besser zu schützen. Bananen sind beispielsweise reich an Kalium und bestehen zu fast 75 % aus Wasser. Der Verzehr von Bananen hilft, den Wasser- und Kaliumhaushalt vor dem Alkoholkonsum wieder aufzufüllen und trägt so dazu bei, durch Alkohol verursachte Elektrolytstörungen zu verhindern. Diese Frucht enthält außerdem Ballaststoffe (etwa 4 Gramm Ballaststoffe pro großer Banane), die die Aufnahme von Alkohol verlangsamen und Ihnen helfen, länger nüchtern zu bleiben.

Der Verzehr eines Hackbratens trägt dazu bei, die Aufnahme von Alkohol zu verlangsamen. Um mehr Ballaststoffe und Vitamin B zu sich zu nehmen, sollten Sie Schwarzbrot wählen. Nüsse wie Mandeln, Walnüsse, Kürbiskerne und Leinsamen enthalten viele Ballaststoffe und Eiweiß, was den Hunger beim Alkoholkonsum einschränkt. Diese Nüsse liefern außerdem Magnesium, Kalium und Kalzium, die helfen, durch Alkohol verursachte Elektrolytstörungen vorzubeugen.

Ein Smoothie mit Obst oder Gemüse liefert Nährstoffe und Flüssigkeit. Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Grapefruits enthalten viele für den Körper wichtige Nährstoffe, darunter Ballaststoffe, Mangan, Vitamin C, K usw. Beeren enthalten außerdem viel Wasser, das hilft, die dehydrierende Wirkung von Alkohol zu reduzieren.

Der Körper verdaut Fett länger, was dazu beiträgt, die Aufnahme von Alkohol in den Blutkreislauf zu verlangsamen. Avocado ist reich an Fett. Das Kalium in der Avocado hilft auch beim Ausgleich der Elektrolyte. Es ist besser, vor dem Alkoholkonsum Instantnudeln zu essen, als nichts zu essen. Instantnudeln enthalten Kohlenhydrate, die dabei helfen, die durch Alkohol erschöpften Glykogenspeicher der Leber wieder aufzufüllen.

Bevor Sie Alkohol trinken, sollten Sie salzige Speisen und Nahrungsmittel, die einen gastroösophagealen Reflux verursachen, einschränken. Salzige Lebensmittel wie Chips und Cracker verursachen Blähungen und verstärken die durch Alkohol verursachte Flüssigkeitsretention.

Jeder sollte seinen Alkoholkonsum auf das zulässige Maß beschränken und auf die Sicherheit achten, um während des Tet-Festes seine eigene Gesundheit und die seiner Mitmenschen zu gewährleisten.

Meister, Doktor Nguyen Anh Duy Tung
Nutrihome Ernährungskliniksystem

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Quellenlink: https://vnexpress.net/nen-an-gi-bao-ve-tieu-hoa-khi-uong-ruou-bia-4710098.html