Laut The Norman Transcript sagte Pham, er sei während der Covid-19-Pandemie zum Kauf eines Roboters inspiriert worden, als es schwierig war, Mitarbeiter einzustellen.
„Ich denke, Roboter werden meinen Mitarbeitern und der Küche eine große Hilfe sein. Wir können das Essen schneller zu den Kunden bringen und Kosten senken“, sagte Herr Pham.
Herr Pham stellt oft drei Mitarbeiter gleichzeitig ein, um Bestellungen aufzunehmen, Essen zu servieren und Tische abzuräumen. Durch den Einsatz von Robotern konnte Herr Pham das Personal von Pho House auf eine Person reduzieren, da er auch mit der Tischreinigung begann.
Roboter liefert Pho-Schüsseln an Gäste im Pho House
Screenshot des Norman-Transkripts
Pho House sei das erste Restaurant mit Roboterbedienung in Norman und möglicherweise das erste in Oklahoma, sagte Scott Martin, Präsident der Handelskammer von Norman. „Ich finde es interessant und innovativ. Es ist eine gute Idee, es in Norman zu haben. Roboter lösen definitiv einige der Probleme, die Menschen bei der Arbeitssuche haben“, sagte Martin.
Einige Gäste haben auch positives Feedback zur Bedienung durch Roboter im Pho House gegeben. Vince Nguyen, ein Stammkunde bei Pho House, erzählte, dass er es vorzieht, von Robotern bedient zu werden. „Dieser Roboter ist einzigartig und praktisch“, sagte Herr Nguyen.
Ähnlich äußerte sich Herr Vic Long, der am 25. Mai zum ersten Mal im Pho House aß: „Dieser Roboter ist einzigartig. Wir beobachten ihn, seit wir hier sind.“ Die Ehefrau von Herrn Long, Lisa Long, sagte, dass die Installation des Roboters in einem Pho-Restaurant sinnvoll sei, da die Pho-Brühe in großen, schweren und heißen Schüsseln beim Verschütten Schaden anrichten könne.
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