Am 7. und 8. Dezember 2024 fand im Diplomatischen Corps-Bereich in Hanoi das 12. Internationale Food-Festival statt. Dies ist eine jährliche Veranstaltung zum Thema internationale Kultur – Küche – Diplomatie mit der Teilnahme von Botschaften der Länder, ausländischen Kulturzentren, lokalen Außenbehörden und der Unterstützung von Unternehmen, Verbänden, Sponsoren und Agenturen des Außenministeriums.

Unter dem Motto „Gastronomie der Einheit – Verbindende Küche“ bringt das International Food Festival 2024 mehr als 130 Stände zusammen und öffnet einen farbenfrohen kulinarischen Kulturraum. Die Gäste konnten gemeinsam mit den ausländischen Gästen an Werbeaktivitäten und beeindruckenden kulinarischen Erlebnissen teilnehmen, die von vietnamesischen Handwerkern und professionellen Köchen zubereitet wurden, wie etwa Riesenbrot mit Chin-su-Chilisauce, nordwestliches Banh Chung aus dem Dorf Thai Hai, 12 m lange bunte Pho-Rollen usw.

Bei der Veranstaltung sagte Frau Pauline Tamesis, UN-Koordinatorin in Vietnam: „Diese Veranstaltung hat Menschen aus vielen verschiedenen Kulturen durch die gemeinsame Sprache der Küche zusammengebracht. Von den reichen Aromen Südostasiens bis zu den exquisiten Gerichten Europas eröffnet das International Food Festival eine reichhaltige und vielfältige Erfahrungsreise.“

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Die besondere Brotschau der drei Regionen lädt zum Besuchen und Erleben ein. Foto: Masan Consumer

Chin-sus Stand zieht Besucher an

Als Hauptsponsor des 12. International Food Festival brachte die Masan Consumer Corporation (Masan Consumer) ihre bekannte nationale und internationale Marke Chin-su mit. Der Auftritt von Chin-su hat große Aufmerksamkeit erregt, da die Marke kontinuierlich ihre Spuren auf der internationalen kulinarischen Landkarte hinterlassen hat.

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Die Besucher waren begeistert und standen Schlange, um Chin-sus Stand zu besuchen und die Aktivitäten auf dem Festival mitzuerleben. Foto: Masan Consumer

Als führendes Konsumgüterunternehmen in Vietnam sind die berühmten Produkte von Masan Consumer wie Chin-Su-Chilisauce, Nam Ngu-Fischsauce, Vinacafé-Kaffee, Omachi-Nudeln usw. in mehr als 20 Ländern und Gebieten auf der ganzen Welt vertreten.

Im vergangenen November erschien Chin-su-Chilisauce auf riesigen Werbetafeln an belebten Straßen in Korea und Japan, beispielsweise in Myeongdong (Seoul) und Dotonbori (Osaka). Dies hatte eine starke Wirkung und lockte viele Besucher zum Einchecken; die Hashtags #Chinsujapan oder #Chinsukorea verbreiteten sich auch in den sozialen Netzwerken und bekräftigten so die Bedeutung von Chin-sus „Go Global – Around the World“-Reise.

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Das Bild der Chin-su-Chilisauce auf riesigen Werbetafeln in Korea und Japan sorgte einst für Aufsehen. Foto: Masan Consumer
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Ausländische Gäste machen Chin-sus Gewürzset viele Komplimente. Foto: Masan Consumer

Frau Anna aus der Türkei war bereits frühzeitig bei der Veranstaltung anwesend und erzählte: „Dank meiner Reise hierher konnte ich viele Gerichte aus Ländern genießen, die ich noch nicht besuchen konnte. Besonders gespannt war ich auf den Besuch am Chin-su-Stand, um die Sriracha-Chilisauce von Chin-su zu probieren. Ein Freund von mir, der nach Japan gereist ist, sagte, dass dieses Produkt bei den Japanern sehr beliebt ist. Und der würzige Geschmack der Chin-su Sriracha Chilisauce macht jedes Gericht wirklich köstlicher.“

Tragen Sie zur Förderung der vietnamesischen Küche bei

Die Teilnahme von Masan Consumer am 12. International Food Festival trägt nicht nur dazu bei, den einzigartigen Geschmack vietnamesischer Gewürze zu würdigen, sondern stellt auch Freunden auf der ganzen Welt die Quintessenz der vietnamesischen Küche vor. Mit der Strategie „Go Global – Make Vietnamese Foods Global Foods“ unternimmt Masan Consumer ständig Anstrengungen, seine Produkte weltweit bekannt zu machen und so die vietnamesische Küche auf dem internationalen Markt bekannter zu machen.

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Gäste checken am Stand von Chin-su ein, um besondere Geschenke zu erhalten. Foto: Masan Consumer

Herr Raja, ein pakistanischer Standbesitzer und Eigentümer der Restaurantkette Nan Kebab in Hanoi, erzählte, dass ihm nach 19 Jahren in Vietnam Ähnlichkeiten in der Verwendung von Gewürzen bei der Zubereitung vietnamesischer Gerichte und der Gerichte seiner Heimat aufgefallen seien. Seiner Meinung nach ist das International Food Festival eine großartige Gelegenheit, die kulinarischen Kulturen der Länder zusammenzubringen und gleichzeitig Ausländern wie ihm dabei zu helfen, mehr über die Vielfalt der vietnamesischen Gewürze und Küche zu erfahren.

„Sowohl Vietnamesen als auch Pakistaner verwenden beim Kochen Gewürze, um ihren Gerichten einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Ich habe pakistanische Gerichte mit vietnamesischen Gewürzen zubereitet, sogar vietnamesisches Beefsteak mit pakistanischen Gewürzen, und viele Komplimente dafür bekommen. Ich freue mich, hier zu sein, um mehr über die vietnamesische Küche zu lernen und auch die Gelegenheit zu haben, traditionelle pakistanische Gerichte und die Besonderheiten von Halal-Lebensmitteln vorzustellen“, erzählte Raja.

Das International Food Festival 2024 ist zu einem unvergesslichen Event mit vielen guten Eindrücken geworden.

Vinh Phu