Am 7. und 8. Dezember 2024 fand im Diplomatic Corps Area in Hanoi das 12. Internationale Food Festival statt. Dies ist eine jährliche Veranstaltung zum Thema internationale Kultur – Küche – Diplomatie mit der Teilnahme von Botschaften der Länder, ausländischen Kulturzentren, lokalen Außenministerien und der Unterstützung von Unternehmen, Verbänden, Sponsoren und Agenturen des Außenministeriums.

Unter dem Motto „Gastronomie der Einheit – verbindende Küche“ bringt das Internationale Food Festival 2024 mehr als 130 Stände zusammen und eröffnet einen farbenfrohen kulinarischen Kulturraum. Die Gäste konnten an Werbeaktivitäten und beeindruckenden kulinarischen Erlebnissen teilnehmen, die von vietnamesischen Handwerkern und professionellen Köchen zusammen mit ausländischen Gästen zubereitet wurden, wie etwa Riesenbrot mit Chin-su-Chilisauce, nordwestliches Banh Chung aus dem Dorf Thai Hai, 12 m lange bunte Pho-Rollen usw.

Pauline Tamesis, UN-Koordinatorin in Vietnam, erklärte bei der Veranstaltung: „Diese Veranstaltung hat Menschen aus vielen verschiedenen Kulturen durch die gemeinsame Sprache der Küche zusammengebracht. Von den reichen Aromen Südostasiens bis zu den exquisiten Gerichten Europas eröffnet das International Food Festival eine reichhaltige und vielfältige Erlebnisreise.“

Masan C 1.jpg
Die besondere Brotausstellung aus drei Regionen lädt zum Besuchen und Erleben ein. Foto: Masan Consumer

Chin-sus Stand zieht Besucher an

Als Hauptsponsor des 12. International Food Festival brachte die Masan Consumer Corporation (Masan Consumer) ihre bekannte nationale und internationale Marke Chin-su mit. Dieser Auftritt von Chin-su hat große Aufmerksamkeit erregt, da die Marke kontinuierlich ihre Spuren auf der internationalen kulinarischen Landkarte hinterlassen hat.

Masan C 2.jpg
Die Besucher waren begeistert und standen Schlange, um Chin-sus Stand zu besuchen und die Aktivitäten auf dem Festival mitzuerleben. Foto: Masan Consumer

Als führendes Konsumgüterunternehmen in Vietnam sind die berühmten Produkte von Masan Consumer wie Chin-Su-Chilisauce, Nam Ngu-Fischsauce, Vinacafé-Kaffee, Omachi-Nudeln usw. in mehr als 20 Ländern und Gebieten auf der ganzen Welt vertreten.

Im vergangenen November erschien Chin-su-Chilisauce auf riesigen Werbetafeln an belebten Straßen in Korea und Japan, beispielsweise in Myeongdong (Seoul) und Dotonbori (Osaka). Dies hatte eine starke Wirkung und lockte viele Besucher zum Check-in. Auch in den sozialen Netzwerken verbreitete sich der Hashtag #Chinsujapan bzw. #Chinsukorea, was den Stempel auf Chin-sus „Go Global – Around the World“-Reise bekräftigte.

Masan C 3.jpg
Das Bild der Chin-su-Chilisauce auf riesigen Werbetafeln in Korea und Japan sorgte einst für Aufsehen. Foto: Masan Consumer
Masan C 4.jpg
Ausländische Gäste machen Chin-sus Gewürzset viele Komplimente. Foto: Masan Consumer

Frau Anna aus der Türkei, die bereits früh bei der Veranstaltung anwesend war, erzählte: „Dank meiner Reise hierher konnte ich viele Gerichte aus Ländern genießen, die ich bisher noch nicht besuchen konnte. Besonders freute ich mich darauf, am Chin-su-Stand die Chin-su Sriracha Chilisauce zu probieren. Ein Freund von mir, der in Japan war, sagte, dieses Produkt sei bei den Japanern sehr beliebt. Und tatsächlich macht der würzige Geschmack der Chin-su Sriracha Chilisauce jedes Gericht noch köstlicher.“

Tragen Sie zur Förderung der vietnamesischen Küche bei

Die Teilnahme von Masan Consumer am 12. International Food Festival trägt nicht nur dazu bei, den einzigartigen Geschmack vietnamesischer Gewürze zu würdigen, sondern stellt Freunden auf der ganzen Welt auch die Quintessenz der vietnamesischen Küche vor. Mit der Strategie „Go Global – Make Vietnamese Foods Global Foods“ unternimmt Masan Consumer fortwährend Anstrengungen, seine Produkte auf der ganzen Welt umfassend zu bewerben und so die vietnamesische Küche auf dem internationalen Markt bekannter zu machen.

Masan C5.jpg
Gäste checken am Stand von Chin-su ein, um besondere Geschenke zu erhalten. Foto: Masan Consumer

Herr Raja, ein pakistanischer Standbesitzer und Eigentümer der Restaurantkette Nan Kebab in Hanoi, erzählte, dass ihm nach 19 Jahren in Vietnam Ähnlichkeiten in der Verwendung von Gewürzen bei der Zubereitung vietnamesischer Gerichte und der Gerichte seiner Heimat aufgefallen seien. Seiner Meinung nach ist das International Food Festival eine großartige Gelegenheit, die kulinarischen Kulturen der Länder miteinander zu verbinden und gleichzeitig Ausländern wie ihm dabei zu helfen, mehr über den Reichtum der vietnamesischen Gewürze und Küche zu erfahren.

„Vietnamesen und Pakistaner verwenden Gewürze in der Küche, um ihren Gerichten einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Ich habe pakistanische Gerichte mit vietnamesischen Gewürzen zubereitet, sogar vietnamesisches Beefsteak mit pakistanischen Gewürzen, und dafür viel Lob bekommen. Ich freue mich, hier zu sein, um mehr über die vietnamesische Küche zu erfahren und die Gelegenheit zu haben, traditionelle pakistanische Gerichte und die Besonderheiten von Halal-Essen vorzustellen“, erzählte Raja.

Das International Food Festival 2024 ist zu einem unvergesslichen Event mit vielen guten Eindrücken geworden.

Vinh Phu