Heutzutage haben mit der Entwicklung der Wissenschaft viele Studien die wunderbaren Vorteile von Shiitake-Pilzen für die menschliche Gesundheit bewiesen.
Stärkung des Immunsystems
Shiitake-Pilze enthalten viele Polysaccharide, insbesondere Lentinan, das das Immunsystem stimulieren und die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheitserreger erhöhen kann. Untersuchungen haben gezeigt, dass Lentinan die Aktivität von Immunzellen steigert und dem Körper hilft, Viren, Bakterien und Krebszellen zu bekämpfen.
Unterstützen Sie die Herzgesundheit
Shiitake-Pilze haben dank ihrer Fähigkeit, den Cholesterinspiegel zu senken, den Blutdruck zu stabilisieren und die Durchblutung zu verbessern, positive Auswirkungen auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Der Wirkstoff Eritadenin in Shiitake-Pilzen kann den schlechten Cholesterinspiegel (LDL) senken und den guten Cholesterinspiegel (HDL) erhöhen und so zur Vorbeugung von Arteriosklerose beitragen.
Gleichzeitig können die in Shiitake-Pilzen enthaltenen Sterole die Aufnahme von Cholesterin aus dem Darm verhindern und so zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen. Der lösliche Ballaststoff Beta-Glucan trägt außerdem zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Verbesserung der Herzgesundheit bei.
Anti-Krebs-Eigenschaften
Untersuchungen zeigen, dass Shiitake-Pilze das Potenzial haben, Krebs vorzubeugen und seine Behandlung zu unterstützen. Verbindungen wie Lentinan und andere Polysaccharide können das Immunsystem stimulieren und dem Körper helfen, Krebszellen zu erkennen und zu zerstören. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Lentinan das Tumorwachstum hemmen und die Wirksamkeit anderer Krebsbehandlungen steigern kann.
Verbessern Sie die Knochengesundheit
Shiitake-Pilze sind eine natürliche Quelle für Vitamin D2, das dem Körper hilft, Kalzium und Phosphor aufzunehmen, zwei Mineralien, die für die Knochengesundheit wichtig sind. Vitamin D2 trägt zur Erhaltung der Knochendichte bei, beugt Osteoporose vor und verringert das Risiko von Knochenbrüchen.
Antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften
Shiitake-Pilze enthalten viele Verbindungen mit antibakteriellen, antiviralen und entzündungshemmenden Eigenschaften und helfen, den Körper vor Infektionen zu schützen. Oxalsäure, Lentinan, Centinamycine A und B sowie Eritadenin in Shiitake-Pilzen sind Bestandteile mit antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften. Die Antioxidantien in Shiitake-Pilzen wirken außerdem entzündungshemmend und tragen dazu bei, die Zellen vor Schäden zu schützen.
Unterstützt die Blutzuckerkontrolle
Shiitake-Pilze können aufgrund ihrer Fähigkeit, die Insulinempfindlichkeit zu verbessern und die Zuckeraufnahme aus dem Darm zu verringern, zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beitragen. Die Ballaststoffe in Shiitake-Pilzen tragen außerdem dazu bei, die Aufnahme von Zucker zu verlangsamen und plötzliche Anstiege des Blutzuckerspiegels zu verhindern.
Verbessern Sie die Gehirnfunktion
Shiitake-Pilze enthalten viele B-Vitamine, insbesondere B1, B2, B5 und B6, die für die Funktion des Gehirns und des Nervensystems notwendig sind. Diese Vitamine tragen dazu bei, das Gedächtnis zu verbessern, die Konzentration zu steigern und das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen zu verringern.
Hautpflege
Shiitake-Pilze enthalten viele Antioxidantien, Vitamine und Mineralien, die gut für die Haut sind und dazu beitragen, dass sie gesund und jugendlich bleibt. Antioxidantien schützen die Haut vor Schäden durch freie Radikale und beugen so der Hautalterung vor. Das in Shiitake-Pilzen enthaltene Selen wirkt aknebehandelnd und hautentzündungshemmend.
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Quelle: https://kinhtedothi.vn/loai-than-duoc-chong-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-ban-day-o-cho.html
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