Die Gemeinde Nghi Thuan im Bezirk Nghi Loc ist das größte Zwiebelanbaugebiet in der Provinz Nghe An. Derzeit ist Schnittlaucherntezeit, doch die Preise sinken von Tag zu Tag, was die Bauern sehr traurig macht.
In der Gemeinde Nghi Thuan im Bezirk Nghi Loc in der Provinz Nghe An gibt es auf über 80 Hektar Schalottenanbau. In der Gemeinde Nghi Thuan werden schon seit vielen Jahren Schalotten angebaut. Die Boden- und Klimabedingungen sind günstig, sodass der auf den Feldern der Gemeinde Nghi Thuan angebaute Schnittlauch große Knollen hervorbringt und ein einzigartiges Aroma besitzt, das man nirgendwo sonst findet.
Die Menschen der Gemeinde Nghi Thuan, Bezirk Nghi Loc, Provinz Nghe An, ernten Schalotten. Schalotten sind auch in der Gemeinde Nghi Thuan ein Grundnahrungsmittel. Foto: NT
Schalotten werden auf den Feldern der Gemeinde Nghi Thuan unter Anwendung biologischer Methoden angebaut, daher haben sie pralle, runde Knollen mit einem charakteristischen Aroma. Foto: NT
Etwa 6 Monate nach der Pflanzung können Schalotten geerntet werden. Da Schnittlauch lange wächst, bauen die Menschen in der Gemeinde Nghi Thuan ihn oft mit anderen Gemüsesorten und Feldfrüchten an, um ihr Einkommen zu erhöhen.
Momentan befindet sich Schnittlauch in der Haupterntezeit des Jahres. Die Menschen der Gemeinde Nghi Thuan kommen zusammen, um Schalotten zu ernten und sie an Händler zu verkaufen. Zu Beginn der Erntesaison herrscht bei allen große Aufregung, denn der Preis für Schalotten ist hoch und liegt je nach Qualität der Schalotten zwischen 50.000 und 60.000 VND/kg.
Zu Beginn der Saison lag der Preis für Schalotten bei 50.000 – 60.000 VND/kg. In der Hauptsaison sinken die Preise für Schalotten von Tag zu Tag. Foto: NT
Derzeit ist der Preis für Schalotten in der Gemeinde Nghi Thuan auf 28.000 VND/kg gefallen. Foto: NT
Allerdings sinken die Preise für Schalotten, je näher die Hauptsaison rückt. Sogar der Preis für Schnittlauch „fällt“ täglich. „Meine Familie baut mehr als 4 Sao Schalotten an. Dieses Jahr sind die Schalotten groß und schön. Zu Beginn der Saison war der Preis für Schalotten ziemlich hoch, also waren alle zufrieden. Aber nachdem nur ein kleiner Teil der Fläche geerntet wurde, fiel der Preis wieder und liegt jetzt nur noch bei etwa 28.000 VND/kg“, sagte Frau Hoang Thi Nham (geboren 1971, wohnhaft im Weiler Khanh Thien, Gemeinde Nghi Thuan).
Die Preise sind niedrig, sodass von der Familie nur Frau Nham aufs Feld geht, um Schalotten zu ernten. Frau Nham erntet und verarbeitet die Schalotten komplett von Hand, was ziemlich zeitaufwändig ist. Daher kann Frau Nham pro Tag nur etwa 20 – 30 kg Schalotten ernten.
Die Menschen in der Gemeinde Nghi Thuan im Bezirk Nghi Loc in der Provinz Nghe An ernten Schalotten ausschließlich von Hand. Pro Tag kann ein Mensch nur etwa 20 – 30 kg Schalotten ernten und verarbeiten. Foto: NT
Die Schalotten wurden gerade aus der Erde ausgegraben. Anschließend werden die Wurzeln und Blätter gereinigt und nur der pralle, weiße Wurzelteil behalten. Foto: NT
Der Preis für Schalotten ist gefallen und die Einkommen sind zurückgegangen, was die Menschen sehr traurig macht. Frau Trinh Thi Thu (geboren 1974, wohnhaft im Weiler Khanh Thien, Gemeinde Nghi Thuan) sagte: „Zu dieser Zeit im letzten Jahr lag der Preis für Schalotten bei 40.000 VND/kg. Dieses Jahr, nach Tet, ist der Preis für Schalotten allmählich gesunken. Es gab sogar Zeiten, in denen der Preis täglich sank und unsere Leute auch viel Geld verloren haben.“
Die Familie von Frau Thu besitzt etwa 2 Sao Schnittlauch. Als nach mehr als sechs Monaten des Pflanzens und der Pflege der Pflanzen die Erntezeit kam, fiel der Preis für Schalotten erneut, was Frau Thu sehr enttäuschte. Der Grund für den niedrigen Preis für Schalotten liegt darin, dass zu dieser Zeit mit der Massenernte begonnen wird und somit das Angebot steigt. Mittlerweile werden Schalotten überwiegend über lokale Händler konsumiert. Nach dem Kauf und der Verarbeitung werden die Schalotten an Einzelhändler auf Märkten in der Provinz Nghe An und den angrenzenden Gebieten verkauft.
Schalotten werden in der Gemeinde Nghi Thuan, Bezirk Nghi Loc, Provinz Nghe An auf einer Fläche von etwa 80 Hektar angebaut. Foto: NT
Schalotten sind stark von Händlern abhängig und werden daher stark beeinflusst von. NT
Statistiken des Landwirtschaftsministeriums des Distrikts Nghi Loc zufolge werden in der Region auf fast 300 Hektar Schalotten angebaut, mit einem Ertrag von 5 Tonnen/ha. Die größte Konzentration des Schnittlauchanbaus findet sich in der Gemeinde Nghi Thuan.
Der Bauernverband der Gemeinde Nghi Thuan mobilisierte ebenfalls ein Genossenschaftsmodell zur Produktion von Schalotten gemäß den VietGAP-Standards und baute es auf. Bisher wurden die Schalottenprodukte der Schalottenkooperative der Gemeinde Nghi Thuan nach den VietGAP-Standards zertifiziert und sind 3-Sterne-OCOP-Produkte.
Der Verbrauch von Schalotten hängt stark von Händlern und Marktschwankungen ab. Auch Schalotten sind eine Saisonpflanze. Daher führt eine große Erntemenge häufig zu Preissenkungen.
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Quelle: https://danviet.vn/loai-cu-thom-lung-chuyen-ham-chat-tanh-dang-rot-gia-the-tham-dan-mot-xa-o-nghe-an-buon-ruoi-ruoi-20250304220803228.htm
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