Verknüpfung des ökologischen Kaffeeanbaus mit der Entwicklung des Tourismus

DAK NONG: Dank seiner Lage direkt neben dem Touristengebiet Ta Dung Lake – einer „Ha Long Bay im zentralen Hochland“ – ist dieser Bio-Kaffeegarten ein attraktives Ziel für Touristen.

DAK NONG: Dank seiner Lage direkt neben dem Touristengebiet Ta Dung Lake – einer „Ha Long Bay im zentralen Hochland“ – ist dieser Bio-Kaffeegarten ein attraktives Ziel für Touristen.

Der Kaffeegarten befindet sich im Dorf B'Sre A, der Besitzer ist Herr Nguyen Viet Tien, 58 Jahre alt. Dies ist auch eines von mehr als einem Dutzend effektiver landwirtschaftlicher Modelle, die in biologischer Ausrichtung kultiviert werden, um dem Erlebnistourismus in Zusammenarbeit mit der Ta Dung Tourism Cooperative (Gemeinde Dak Som, Dak Glong, Dak Nong) zu dienen.

Das Touristengebiet Ta Dung Lake (Bezirk Dak Glong, Dak Nong) ist ein Meisterwerk der Natur und hat sich im Laufe der Jahre zu einem attraktiven Reiseziel im zentralen Hochland im Allgemeinen und in Dak Nong im Besonderen entwickelt. Darüber hinaus eignet sich dieses Land auch sehr gut für den Anbau hochwertiger Nutzpflanzen wie Durian, Mangostan, Macadamia, Pfeffer, Kaffee usw. Die Ta Dung Tourism Cooperative hat diesen Vorteil genutzt und viele lokale Landwirtschaftsmodelle zusammengeführt, um sie zur Entwicklung des Tourismus zu verknüpfen. Der Kaffeegarten von Herrn Tien ist einer davon.

Herr Nguyen Viet Tien (linkes Cover) stellt Herrn Ho Gam (rechtes Cover), dem Vorsitzenden der Bauernvereinigung der Provinz Dak Nong, das Bio-Kaffeemodell vor. Foto: Hong Thuy.

Herr Tien sagte, dass dieser Robusta-Kaffeegarten eine Gesamtfläche von 6 Hektar habe, 12 Jahre alt sei und seit seiner Anpflanzung nach biologischen Verfahren angebaut werde. „Zuerst war mir einfach klar, dass es darum ging, keine anorganischen Düngemittel oder chemischen Pestizide zu verwenden, einfach weil ich Kaffee für mich und meine Familie, Verwandten und Freunde anbaute, um mich bei der Verwendung sicherer zu fühlen.

Mir ist auch bewusst, dass die Belastung mit vielen giftigen Chemikalien aus Düngemitteln und Pestiziden meine Gesundheit und die meiner Familie beeinträchtigen wird. Ohne Gesundheit geht nichts. Ich setze Düngemittel und Pestizide nicht wahllos ein, um Produktivität und Profit zu steigern, da der Nutzen den Schaden nicht aufwiegt, ganz zu schweigen davon, dass der Boden schnell degeneriert und seine Fruchtbarkeit verliert.

Erst als die Leute von der Ta Dung Tourism Cooperative zu mir kamen und mich baten, bei der Entwicklung des Tourismus mitzuarbeiten und mehr über den Prozess der ökologischen Landwirtschaft zu sprechen, verstand ich, was „biologisch“ ist. Es stellte sich heraus, dass ich mehr als 80 % der von ihnen erwähnten landwirtschaftlichen Verfahren schon seit langer Zeit anwende“, sagte Herr Tien lachend.

Herr Vo Duy Quang, Direktor der Ta Dung Tourism Cooperative (im Foto), sagte, dass die Zusammenarbeit mit Gärtnern zur Entwicklung des Tourismus zunächst erfolgreich gewesen sei. Foto: Hong Thuy.

Herr Tien teilte mit, dass in diesen Kaffeegarten nicht viel investiert werde, weil er auch noch andere Arbeiten ausübe. Zunächst kaufte er organischen Dünger von der Firma zu einem ziemlich hohen Preis. Da keine anorganischen Stoffe verwendet werden, ist die Produktivität nicht hoch und es gibt keinen Gewinn. Nachdem er den Prozess der Kompostierung von organischem Dünger aus Mikroorganismen erforscht und kennengelernt und Agrarexperten konsultiert hatte, kaufte er Mikroorganismen, um Kuh-, Hühner- und Ziegenmist zur Düngung von Pflanzen zu kompostieren.

„Ich schneide das Gras nur rund um den Stamm, um ihn zu reinigen, und verwende absolut keine Herbizide, da der Boden Feuchtigkeit speichert und Insekten begünstigt. Gegen Schädlinge sprühe ich nur gelegentlich die biologischen Produkte des Unternehmens und sprühe auch nur sehr begrenzt. Da der Baum gesund und widerstandsfähig ist, wachsen im Garten viele nützliche Insekten, die schädliche Insekten vernichten“, sagte Herr Tien.

Herr Tien sagte, dass er seinen Kaffee, obwohl er von hoher Qualität war, vor seinem Eintritt in die Ta Dung Tourism Cooperative wie alle anderen traditionell angebauten Kaffeesorten nur an Händler verkauft habe.

„Letztes Jahr besuchte mich ein Unternehmen aus Ho-Chi-Minh-Stadt zu einem Rundgang. Sie sahen sich meinen Anbauprozess an und entnahmen Kaffeeproben zum Testen. Kurz darauf baten sie mich, einen Vertrag über den Kauf aller Kaffeeprodukte aus meinem Garten zu einem 1,5- bis 2-fachen Preis über dem Marktpreis zu unterzeichnen. Sie stellten mir jedoch auch viele Auflagen. Im Wesentlichen musste ich die Anbaumethode beibehalten und aufgrund der hohen Preise keine anorganischen Düngemittel oder Pestizide verwenden, um die Produktion zu steigern. Sollte die Qualität nicht der ursprünglichen entsprechen, müssten wir den Vertrag bezahlen und eine hohe Geldstrafe zahlen. Natürlich habe ich alles akzeptiert, denn auch ohne sie würde ich immer noch so anbauen. Das zeigt, wie sehr die Menschen heutzutage Wert auf saubere Produkte legen“, sagte Herr Tien begeistert.

Herr Ho Gam, Vorsitzender der Dak Nong Farmers' Association (rechts), würdigte das Modell des ökologischen Kaffeeanbaus und die Verbindung zum Tourismus. Foto: Hong Thuy.

Was Herrn Tien am glücklichsten macht, ist, dass er im landwirtschaftlichen Prozess auf dem richtigen Weg ist. Obwohl in seinen Kaffeegarten bei den vorherigen Ernten nicht richtig investiert worden war und er auch nicht richtig gepflegt wurde, die Bäume alt waren und Alterserscheinungen zeigten und der Ertrag gering war (die letzte Ernte erreichte nur mehr als 2 Tonnen/ha), war Herr Tien dennoch zufrieden. Denn der Wert der ökologischen Landwirtschaft zeigt sich deutlich, wenn die Betriebe sie teuer einkaufen. Daher sinken die Gewinne trotz geringer Produktivität nicht.

„Die ersten Schritte zeigen, wie effektiv die Zusammenarbeit zwischen der Ta Dung Tourism Cooperative und den Gärtnern bei der Tourismusentwicklung ist. Für eine nachhaltige Zusammenarbeit müssen die Gärtner den Anbauprozess gemäß der ursprünglichen Vereinbarung sicherstellen, saubere und schöne Gärten, saubere und nachhaltige Anbauprozesse und die Produkte im Garten müssen die vereinbarte hohe Qualität gewährleisten. Das ist der unmittelbare Nutzen, aber langfristig, wie Herr Tien sagte, ist ökologischer Landbau gut für die Gesundheit, die Umwelt und sorgt für stabile Erträge...“, sagte Herr Vo Duy Quang, Direktor der Ta Dung Tourism Cooperative.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html