Sogar in den Vereinigten Staaten verzehren der Nachrichtenseite Parade zufolge mehr als 90 Prozent der Bevölkerung nicht genügend Gemüse und fast 90 Prozent essen nicht die empfohlene Menge an Obst.
Was passiert also, wenn Sie kein Obst und Gemüse essen?
Hier erklären Experten, was passiert, wenn man auf Gemüse verzichtet.
1. Reduzierte Ballaststoffaufnahme
Viele Menschen essen nicht gerne Gemüse und Obst.
Die in den USA tätige Ernährungswissenschaftlerin und Ernährungsberaterin Cara Harbstreet erklärt: Wer kein Gemüse isst, dem fehlen wichtige Nährstoffe, darunter auch Ballaststoffe.
Nährstoffmängel und ein ständiger Mangel an Ballaststoffen können Ihre Darmgesundheit bzw. Ihre allgemeine Gesundheit beeinträchtigen und zu unregelmäßigem Stuhlgang und Verdauungsstörungen führen.
2. Erhöhtes Krankheitsrisiko
Jennifer Hernandez, eine amerikanische klinische Ernährungswissenschaftlerin, sagte: „Gemüse kann Ihnen helfen, sich gesund zu fühlen und Ihr Leben möglichst lange und optimal zu leben.“ Wenn Sie nicht regelmäßig genügend Obst und Gemüse essen, kann sich Ihr Risiko für viele Gesundheitsprobleme erhöhen, darunter Krebs, Herzkrankheiten, Diabetes, Bluthochdruck und Schlaganfall. Und ganz allgemein schwächt ein Mangel an Gemüse das Immunsystem.
Ohne die Vitamine und Antioxidantien aus Obst und Gemüse kann das Immunsystem möglicherweise Krankheiten nur schwer bekämpfen.
3. Es kann weniger Energie geben
Die Ernährungswissenschaftlerin Kalyn True, Ernährungsberaterin am Memorial Hermann Northeast Hospital System (USA), sagte: „Gemüse liefert dem Körper Energie für seine Funktionen.“ Sie liefern wichtige Vitamine und Mineralien, die bei der Umwandlung von Nahrung in Energie helfen.
Der ständige Verzicht auf Gemüse kann zu Müdigkeit und Antriebslosigkeit im Tagesverlauf führen und die Konzentration sowie die Ausführung alltäglicher Aktivitäten erschweren.
4. Es können Hautprobleme auftreten
Gemüse enthält Nährstoffe wie Vitamin A und Antioxidantien, die zu einer gesunden Haut beitragen, sagt Chavez. Wenn Sie nicht genügend Gemüse essen, kann dies zu fahler, trockener Haut, Akne und vorzeitiger Hautalterung führen.
5. Es ist okay, wenn Sie Obst essen.
Wenn Sie viel Obst essen und wichtige Nährstoffe aus anderen Quellen beziehen, macht der Verzicht auf Gemüse möglicherweise keinen großen Unterschied.
Wenn Sie viel Obst essen und wichtige Nährstoffe aus anderen Quellen beziehen, macht der Verzicht auf Gemüse möglicherweise keinen großen Unterschied, sagt Harbstreet. Denn auch über andere Lebensmittel können Sie ausreichend Nährstoffe aufnehmen.
Das heißt allerdings nicht, dass Sie auf Gemüse verzichten sollten. Um sicher zu gehen, sollten Sie Gemüse nicht aus Ihrer Gesamternährung streichen, rät Harbstreet.
Was passiert, wenn Sie kein Obst essen?
Grundsätzlich kein Obst und kein Gemüse. Verschiedene Obst- und Gemüsesorten enthalten unterschiedliche Nährstoffe. Daher ist es sinnvoll, eine Vielfalt unterschiedlicher Farben zu essen.
Ähnlich wie ein Mangel an Gemüse könne auch ein Mangel an regelmäßigem Obstkonsum Folgen haben, sagt Chavez.
Wie Gemüse ist Obst reich an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.
Laut Parade können diese Nährstoffe das Immunsystem stärken, Ballaststoffe liefern, das Krankheitsrisiko senken, Feuchtigkeit spenden, Energie verleihen und die Haut verschönern.
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Quelle: https://thanhnien.vn/khong-thich-an-rau-va-trai-cay-co-sao-khong-185240623162512145.htm
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