Derzeit legt die Stadt großen Wert darauf, die Werte von sieben nationalen immateriellen Kulturerbestätten in Da Nang zu bewahren, zu erhalten und zu fördern.
Das immaterielle Kulturerbe gilt als äußerst wertvolle Ressource jedes Landes und jeder Region und hat einen besonderen Reiz, um in- und ausländische Touristen anzuziehen.
Derzeit verfügt Da Nang über sieben nationale immaterielle Kulturerbestätten und die Stadt ist sehr daran interessiert, die Werte des Kulturerbes zu bewahren, zu erhalten und zu fördern. Dazu gehören die Kunst von Quang Tuong, das Steinmetzhandwerk von Non Nuoc Ngu Hanh Son, die Herstellung von Nam O-Fischsoße, das Da Nang Cau Ngu-Festival, die Kunst von Bai Choi, das Ngu Hanh Son Quan The Am-Festival und die Reispapierherstellung von Tuy Loan.
Quang Tuong Kunst
Quang Nam (Quang Nam, Da Nang, Quang Ngai) Tuong entstand und entwickelte sich vom Anfang des 17. Jahrhunderts bis zum Ende des 18. Jahrhunderts.
Ein öffentlich aufgeführtes Tuong-Stück ist eine Kombination vieler künstlerischer Elemente wie Drehbuch, Musik, Tanz, Make-up und Kostüme.
Tuong-Schriften können in vier Typen unterteilt werden: Antikes Tuong, Akademisches Tuong – Königliches Tuong, Volks-Tuong und Komödien-Tuong. Die Struktur eines Tuong-Drehbuchs ist in viele Akte unterteilt, jeder Akt hat viele Ebenen.
Die Kunst des Schminkens ist das Highlight und der Eindruck von Tuong mit 3 Hauptfarben: Weiß, Schwarz, Rot. Durch die Technik der „Schattierung“, mit der das Bild der Figur anhand der Gesichtsbemalung zum Ausdruck gebracht wird, können die Linien als neutrale oder böse Figur erkannt werden.
Die Themen und ideologischen Inhalte von Tuong sind von einer heroischen Ästhetik geprägt und bieten Beispiele für Loyalität gegenüber dem Vaterland, Selbstaufopferung für eine große Sache sowie Lektionen über das menschliche Verhalten zwischen Öffentlichem und Privatem, zwischen Familie und Vaterland.
Neben den allgemeinen Merkmalen der vietnamesischen Tuong-Kunst weist Quang Tuong auch seine eigenen Besonderheiten mit berühmten Namen auf, wie beispielsweise: Nguyen Hien Dinh, Tong Phuoc Pho, Nguyen Nho Tuy, Nguyen Lai.
Die Quang-Tuong-Kunst wurde 2015 vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus aufgrund ihres einzigartigen Wertes in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen.
Steinhandwerk von Non Nuoc Ngu Hanh Son
Das Steinmetzdorf Non Nuoc hat eine lange Geschichte, die im 17. Jahrhundert begann. Damals wanderten talentierte Handwerker aus Thanh Hoa in dieses Land ein und brachten anspruchsvolle Steinmetztechniken mit. Ursprünglich nutzten die Menschen Stein nur zur Herstellung von Alltagsgegenständen wie Mühlen, Reismörsern und anderen Arbeitsgeräten. Diese Produkte dienen vor allem dem Selbstversorgungsbedarf lokaler Gemeinschaften.
Im Laufe der Zeit begann das Handwerksdorf Non Nuoc mit der Entwicklung und dem kulturellen Austausch, vielfältigere und anspruchsvollere Steinkunstprodukte herzustellen. Steinarbeiten sind nicht nur Alltagsgegenstände, sondern auch Statuen, Reliefs und Dekorationen von hohem künstlerischem Wert.
Die Handwerker von Non Nuoc haben traditionelle Techniken mit grenzenloser Kreativität kombiniert, um Produkte zu schaffen, die vielfältige Formen, viele Muster und bis ins kleinste Detail raffiniert sind.
Steinkunstprodukte von Non Nuoc erfreuen sich großer Beliebtheit und werden in viele Länder weltweit exportiert, beispielsweise nach Japan, Korea, Amerika und in europäische Länder.
Heute ist das Steinmetzdorf Non Nuoc nicht nur eine Produktionsstätte, sondern auch ein berühmtes Touristenziel, das jedes Jahr Tausende von Besuchern anzieht.
Das Steinmetzdorf Non Nuoc wurde 2014 vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.
Beruf: Fischsoßenherstellung in Nam O
Das traditionelle Handwerksdorf Nam O (Bezirk Hoa Hiep Nam, Distrikt Lien Chieu, Stadt Da Nang) ist ein berühmtes traditionelles Handwerksdorf der Gegend. Der Legende nach wurde das Produkt in alten Zeiten als Geschenk für den König verwendet.
Das Handwerksdorf wurde im August 2019 vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Erbe anerkannt und ist seitens der Stadt Da Nang darauf ausgerichtet, traditionelle Produkte im Zusammenhang mit dem Gemeinschaftstourismus zu entwickeln.
Laut den traditionellen Fischsoßenherstellern im Dorf Nam O ist es nicht einfach, Fischsoße mit traditionellem Geschmack herzustellen. Die Leute von Nam O stellen jedes Jahr nur zweimal Fischsoße her, und zwar im dritten oder siebten Mondmonat, weil der Fisch zu dieser Zeit am frischesten ist.
Der Fisch muss eine Sardelle sein, die in der Nähe der Küste von Da Nang gefangen wurde. Sobald der Fisch noch frisch ist, füllen die Dorfbewohner ihn in Gläser mit einem Verhältnis von 10 Fisch zu 4 Salz. Die Leute von Nam O verwenden zur Herstellung von Fischsauce nur Sa Huynh-Salz (Quang Ngai), da es den richtigen Salzgehalt hat.
Nach 12 bis 18 Monaten Fermentation, wenn die Fischsaucenmischung duftet und reif ist, filtern die Dorfbewohner sie, um die Fischsauce zu erhalten. Der traditionelle Fischsaucenfilter ist ein trichterförmiger Korb aus Bambusgeflecht, der mit einer Stoffschicht ausgekleidet ist, um die Fischsauce sauber und ohne Rückstände herauszufiltern. Wenn man die Fischsauce zum Filtern in einen Topf gießt, tropft sie tropfenweise heraus, weshalb sie von den Einheimischen auch als „essentielle Fischsauce“ bezeichnet wird.
Die köstliche Nam O-Fischsauce hat einen reichen salzigen Geschmack, gemischt mit der Süße von frischem Fisch, ein sehr charakteristisches Aroma und eine goldbraune Farbe. Sie bleibt mit der Zeit klar und verliert ihre Farbe nicht.
Laut Statistiken des Volkskomitees des Bezirks Lien Chieu gibt es im Fischsoßenhandwerksdorf Nam O derzeit 64 Produktionsmitglieder. Davon gibt es 10 relativ große Fischsoßenverarbeitungsanlagen, von denen 17 ihre eigenen Markenzeichen eingetragen haben. Der durchschnittliche Verbrauch von Fischsoße liegt von 2020 bis heute bei 250.000 Litern pro Jahr. im Vergleich zum Zeitraum im Jahr 2015 mehr als vervierfacht.
Am 27. Juni 2024 fand in der Stadt Da Nang die Zeremonie zur Bekanntgabe der Entscheidung und zum Erhalt des Schutzzertifikats der geografischen Angabe „Nam O“ für das Fischsaucenprodukt Nam O aus Da Nang statt.
Dies ist die erste geografische Angabe der Stadt Da Nang und zugleich eine von drei geografischen Angaben für Fischsaucenprodukte im ganzen Land, darunter Phu Quoc-Fischsauce, Phan Thiet-Fischsauce und Nam O-Fischsauce.
Das Angelfestival von Danang
Das traditionelle Fischerfest des Bezirks Thanh Khe ist eines der Fischerfeste der Küstenfischer, das jährlich in der Stadt Da Nang stattfindet.
Das Cau Ngu-Festival ist seit Generationen ein typisches kulturelles Produkt der Küstengemeinden in Zentral- und Südvietnam und steht im Zusammenhang mit der Verehrung der Wale.
Für das Leben der Küstengemeinden ist das Cau Ngu Festival das wichtigste Fest des Jahres, denn bei diesem Fest betet man für eine gute Ernte - man betet für Fisch oder verehrt den Fischgott und bittet den Gott, ein Jahr mit „ruhiger See und vollen Laderäumen mit Fischen und Garnelen“ zu gewähren ...
Das Cau Ngu-Festival zeigt nicht nur die einzigartige und regionale volkstümliche Kulturidentität der Fischer in jedem Ort mit Erbe, sondern dient auch als Umfeld für die Bewahrung, Bereicherung und Förderung der Vielfalt der nationalen kulturellen Identität und ist eine Gelegenheit, den Wert der vietnamesischen Seefahrerkultur hervorzuheben.
Darüber hinaus ist das Cau Ngu-Festival eine Quelle historischer Dokumente und authentischer Beweise für die Souveränität des Meeres und der Inseln sowie für die Erfahrungen im Umgang mit dem Meer und den Inseln von Generationen von Vietnamesen in der Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft.
Das Cau Ngu-Fest dient dazu, für den nationalen Frieden, die Sicherheit der Menschen, eine ruhige See und eine gute Ernte für die Fischer zu beten. Dies ist auch eine wunderschöne lokale Kultur, die die Moral des Trinkwassers und die Erinnerung an seine Quelle zeigt und den früheren Generationen Dankbarkeit ausdrückt, die zum Aufbau der maritimen Industrie beigetragen haben.
Gleichzeitig ist das Fest auch ein Ort der Bewahrung traditioneller Volkskunstformen und ein wichtiges Fest, das es zu pflegen, zu erhalten und zu fördern gilt.
Das Cau Ngu-Festival in der Stadt Da Nang wurde 2016 vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.
Die Kunst des Bai Choi
Die Kunst des Bai Choi in Da Nang konzentriert sich auf die Bezirke Cam Le, Son Tra, Lien Chieu, Ngu Hanh Son und insbesondere auf den Bezirk Hoa Vang. Spielen-Schlagen-Rufen-Singen sind vier Namen, die eine Art Volkskunst beschreiben: Bài chòi.
Die Kunst des Bài Chòi in Da Nang hat einen starken Kleinbühnencharakter, ist voller Improvisation und bringt den Charakter und die kulturellen Besonderheiten der Einheimischen zum Ausdruck, wobei Dialekt, Sitten und Bräuche in den Bài Chòi-Gesängen/-Aufführungen bewahrt werden.
Bài-Chòi-Aktivitäten sind eine einzigartige Form der Unterhaltung für die Menschen während des Tet-Festes, von Dorffesten, Ahnenverehrungszeremonien oder Fischerfesten usw. und werden zu einer unverzichtbaren geistigen Nahrung im kulturellen Leben der Menschen aller Gesellschaftsschichten in der Zentralregion im Allgemeinen und in Da Nang im Besonderen.
Bài-Chòi-Aktivitäten haben einen hohen Gemeinschaftscharakter in Bezug auf Leistung und Freude, tragen zur Stärkung der Solidarität und des Gemeinschaftszusammenhalts bei, bringen Menschen einander näher und tragen zur Stärkung der Solidarität und Stabilität der Gesellschaft bei.
Die Kunst des Bài Chòi zeigt auch die Menschlichkeit in vielen verschiedenen Aspekten, wie etwa der Elternliebe, der Lehrer-Schüler-Liebe, der Liebe zwischen Ehemann und Ehefrau, der kindlichen Pietät …, sie erzieht die Menschen zu Ethik, Persönlichkeit, Liebe zum Heimatland, zum Land, Liebe zwischen Paaren … und führt die Menschen zu Werten und edlen moralischen Standards.
Derzeit wird das volkstümliche Kunsterbe von Bài Chòi in Verbindung mit dem System der historischen und kulturellen Reliquien in der Stadt bewahrt und gefördert. In Kombination mit der Organisation traditioneller Feste an den Reliquien sowie Bài-Chòi-Festivals und anderen Unterhaltungsaktivitäten werden Touristen angezogen.
Das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus hat die Kunst des Bài Chòi in der Stadt Da Nang im Jahr 2016 als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.
Quan Das Am Ngu Hanh Son Festival
Das Ngu Hanh Son Quan The Am Festival (auch bekannt als Quan Am Festival) findet im Bezirk Hoa Hai, Distrikt Ngu Hanh Son, Stadt Da Nang statt.
Das Festival entstand, als der Ehrwürdige Thich Phap Nhan (Gründer der Quan The Am-Pagode) in einer Höhle im Berg Kim Son – einem der fünf Berge von Ngu Hanh Son – eine Stalaktitenstatue von Quan The Am entdeckte, die eine Flasche Nektar hielt. Sie war völlig natürlich, sehr vollständig und so groß wie ein echter Mensch. Der Mönch nannte sie Quan-Am-Höhle. Gleichzeitig baute er direkt neben der Höhle eine Pagode, die sich an den Berg Kim Son lehnte, und nannte sie Quan-The-Am-Pagode, um die Lage von Quan-The-Am zu preisen.
Seitdem kommen an den Feiertagen von Quan The Am viele Einheimische und Besucher aus aller Welt hierher, um zu beten. Um den religiösen Bedürfnissen der Buddhisten und der örtlichen Gemeinschaft gerecht zu werden, wählten die buddhistischen Ehrwürdigen der damaligen Zeit einstimmig den 19. Februar (Mondkalender) jedes Jahr (seinen Geburtstag). Die Pagoden im Gebiet von Ngu Hanh Son versammelten sich in der Quan The Am-Pagode, um den Geburtstag des Buddha Quan The Am zu feiern, und betrachteten dies als einen Ort, um ihn anzubeten.
Das Quan Am Ngu Hanh Son Festival ist vom buddhistischen Glauben durchdrungen und wird mit der besonderen nationalen Reliquie – der Ngu Hanh Son Scenic Relic – in Verbindung gebracht. Es ist die Kristallisation buddhistischer kultureller Werte mit der traditionellen Kultur des vietnamesischen Volkes.
Das Festival geht auf die spirituellen Bedürfnisse der Gemeinschaft ein, indem es die Menschen zum Guten führt und sie zusammenbringt, um gemeinsam ein friedliches und glückliches Leben aufzubauen. Volksrituale bringen die Moral des Wassertrinkens und der Erinnerung an seine Quelle zum Ausdruck und erinnern an diejenigen, die einen Beitrag für das Land und die Gemeinschaft geleistet haben, und zeigen Dankbarkeit gegenüber ihnen.
Obwohl das Quan The Am Ngu Hanh Son Festival buddhistisch geprägt ist, ehrt es traditionelle kulturelle Werte und trägt zur Bewahrung und Förderung der kulturellen Identität des vietnamesischen Volkes bei.
Das Quan Am Ngu Hanh Son Festival feiert und ehrt die kulturellen Werte und die Gemeinschaftsstärke des sozialen Umfelds, in dem es stattfindet. Es ist der Kitt, der den Zusammenhalt der Gemeinschaft schafft, ein Gefühl der Verbundenheit mit dem Heimatland fördert, die Menschen für die traditionellen kulturellen Werte der Nation sensibilisiert und aufklärt.
Mit den oben genannten typischen Werten wurde das Quan The Am Ngu Hanh Son Festival vom Minister für Kultur, Sport und Tourismus gemäß Beschluss Nr. 601/QD-BVHTTDL vom 3. Februar 2021 in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen.
Beruf des Reispapierherstellers bei Tuy Loan
Das Reispapierhandwerksdorf Tuy Loan liegt im alten Dorf Tuy Loan, Gemeinde Hoa Phong, Bezirk Hoa Vang, Stadt Da Nang und ist etwa 500 Jahre alt.
Derzeit gibt es in der Gemeinde Hoa Phong im Bezirk Hoa Vang 15 Haushalte, die noch heute nach traditioneller Art Reispapier herstellen, die meisten davon im Dorf Tuy Loan.
Jedes Jahr zum Neujahrsfest beteiligen sich über 40 Haushalte in der Gemeinde Hoa Phong an der Herstellung von Reispapier, um die Nachfrage nach Reispapier auf dem Markt zu decken. Derzeit ist das Reispapier von Tuy Loan urheberrechtlich geschützt.
Das Reispapier von Tuy Loan wird vollständig von Hand hergestellt und die Dorfbewohner stellen nur eine Art gegrilltes Reispapier her. Die Herstellung eines Reispapierkuchens durchläuft viele verschiedene Schritte. Jeder Schritt erfordert die Erfahrung und Kompetenz des Arbeiters.
Tuy Loan-Reispapier wird hauptsächlich aus Reismehl und anderen Zutaten wie Sesam (weißer Sesam), Ingwer, Knoblauch, Zucker, Fischsauce, Salz usw. hergestellt, was dem Reispapier einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Die Tatsache, dass das traditionelle Handwerksdorf Tuy Loan, in dem Reispapier hergestellt wird, im Jahr 2024 in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen wurde, hat für noch mehr Aufsehen in dem jahrhundertealten Handwerksdorf in Da Nang gesorgt und ist zudem eine wesentliche Voraussetzung dafür, dass die Ortschaft den Wert dieses Handwerksdorfs weiterhin bewahren, pflegen und weiter fördern kann./.
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