Hanoi organisiert den ersten Wettbewerb für spezielle Jackfruchtsorten

Eine schöne Form und eine gute Qualität sind die Kriterien des Wettbewerbs, der im Jahr 2024 den Konsum spezieller Jackfruchtsorten aus Hanoi würdigen, fördern und steigern soll.

Jackfruchtbaumvilla

Der erste Jackfrucht-Wettbewerb wurde vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in Hanoi organisiert und das Zentrum für landwirtschaftliche Entwicklung in Hanoi fungierte als ständige Vertretung. Es wird erwartet, dass 20 Teams aus 9 Bezirken und Städten mit traditionellen, robusten Jackfruchtsorten teilnehmen. In der Vorrunde wählen die Volkskomitees der Bezirke und Städte die Mannschaften aus. Die Vorrunde und die Live-Bewertung im Garten fanden vom 20. bis 26. Juni statt.

Die Endrunde fand vom 4. bis 5. Juli im Kultur-, Informations- und Sportzentrum der Stadt Son Tay statt und umfasste 1 Sonderpreis, 1 ersten Preis, 2 zweite Preise, 3 dritte Preise, 13 Trostpreise für den Gesamtpreis und 1 ersten Preis, 2 zweite Preise, 3 dritte Preise und 4 Trostpreise für den köstlichen Jackfruchtbaum. Neben frischer Jackfrucht werden im Wettbewerb auch aus Jackfrucht und Jackfruchtholz verarbeitete Produkte gezeigt.

Posieren Sie neben dem Jackfruchtbaum. Foto: Duong Dinh Tuong.

An einem heißen Sommertag machten sich die Juroren und ich voller Vorfreude auf den Weg zur Vorrunde. Das Auto fährt direkt in die Stadt Son Tay, die Fahrt dorthin dauert etwa eine Stunde. Die Hitze vom Himmel und die Hitze der Betonstraße waren so heiß wie ein Topf Eintopf und ließen die Hemden aller schweißnass werden, aber es machte ihnen nichts aus.

Der erste Ort, den wir besuchten, war die Gemeinde Co Dong (Stadt Son Tay) – ein Jackfruchtgarten der Hauptstadt mit über 30.000 Bäumen, von denen mehr als 20 Haushalte Gärten mit einigen Dutzend bis zu 300 – 400 Bäumen haben und fast jedes Haus 1 – 2 Bäume hat.

Herr Nguyen Duy Tho, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Co Dong, sagte, dass die Gemeinde zweimal am Jackfruchtwettbewerb der Stadt Son Tay teilgenommen habe und dabei in einem Jahr sowohl den Sonderpreis als auch den ersten Preis und im anderen Jahr den zweiten Preis gewonnen habe. Dieses Jahr wurden neben frischem Obst auch Jackfrucht-Klebreis, Jackfrucht-Tee, Jackfrucht-Samenkuchen, getrocknete Jackfrüchte und eingelegte Jackfrüchte präsentiert ...

Der Sinn der Vorrunde besteht darin, den Baum zu markieren, aber wenn Sie reife Früchte finden, markieren Sie diese auch. Wenn die Frucht noch grün ist, sagen Sie dem Gärtner, er soll Sie benachrichtigen, wenn sie reif ist, damit er den Zuckermesser nach oben bringen kann. Bewerten Sie dann das Aussehen mit dem Auge und die Qualität mit dem Mund.

Früher zeugte ein „Haus mit Ziegeldach“ von einem wohlhabenden Haushalt, heute ist es eine „Villa aus Jackfruchtbäumen“. In der Region Son Tay gibt es viele „Jackfruchtbaumvillen“, und die Villa von Herrn Ha Van Ha in der Gemeinde Co Dong ist ein solches Beispiel.

Jackfruchtbaumvilla von Herrn Ha Van Ha in der Gemeinde Co Dong (Stadt Son Tay). Foto: Duong Dinh Tuong.

Landwirte sind ausschließlich auf Bäume angewiesen. Früher habe ich alle möglichen Litschis, Longans, Grapefruits und Jackfrüchte angebaut, aber jetzt baue ich nur noch Jackfrüchte an, weil die anderen Sorten zu billig sind und nicht viele Leute sie kaufen. Wenn Jackfrüchte teuer sind, werden sie für 20.000 VND/kg verkauft, wenn sie billig sind, für 10.000 bis 15.000 VND/kg, und ich verdiene trotzdem 20 bis 30 Millionen VND pro Jahr. In meinem Garten stehen 70 Bäume im Alter von 10 bis 20 Jahren, darunter ein Baum, der 2023 beim Jackfruchtwettbewerb der Stadt Son Tay den zweiten Preis gewann. Von diesen Bäumen wurden vier für den diesjährigen Wettbewerb ausgewählt, darunter zwei rote Jackfruchtbäume und zwei Hühnerfett-Jackfruchtbäume. Ob Jackfrüchte köstlich sind, hängt nicht nur vom Baum und seiner Pflege ab, sondern auch vom Wetter. Bei zu großer Hitze reifen die Früchte und schmecken nicht mehr so ​​gut“, erzählte Herr Ha.

Herr Pham Xuan Truong aus der Gemeinde Co Dong hatte jahrzehntelange Erfahrung mit dem Verkauf von Jackfrüchten vom Land in die Stadt. Von dort aus wählte er köstliche Jackfruchtsorten zum Anpflanzen aus und filterte dann 400 Bäume mit einem Durchschnittsalter von 10 bis 30 Jahren heraus.

„Ich gehe seit zehn Jahren nicht mehr zum Jackfruchtmarkt, aber die Arbeiter, die Jackfrüchte schneiden, kommen immer noch in den Garten, um sie zu holen. Mehr als ein Hektar Garten bringt ein Einkommen von 100 bis 120 Millionen pro Jahr. Ich habe vier bis fünf Sorten Jackfrucht, sowohl harte als auch süße, mit zwei Sorten roten Segmenten und Hühnerfettsegmenten. Einmal habe ich den ersten Preis beim Jackfruchtwettbewerb der Stadt gewonnen“, sagte Herr Truong.

Ich bin wirklich beeindruckt von dem märchenhaften Jackfruchtgarten im Haus von Herrn Nguyen Thiet Dung in der Gemeinde Co Dong mit über 70 Jahre alten Bäumen und rauer, mit Moos und Mistel bedeckter Rinde, aber dennoch sehr großen und von der Basis bis zur Spitze gleichmäßigen Früchten. Der Garten wurde von vielen Generationen angelegt, zuerst von seinen Großeltern, dann von seinen Eltern und jetzt von seiner Frau und ihm. Derzeit können etwa 70 Bäume geerntet werden.

Der über 70 Jahre alte Jackfruchtbaum von Herrn Nguyen Thiet Dung (Gemeinde Co Dong, Stadt Son Tay) trägt immer noch große und köstliche Früchte. Foto: Duong Dinh Tuong.

Er erinnerte sich an die Zeit, als sein Bruder auf den Baum kletterte und seine Großmutter unten stand und fragte: „Jackfruchtbaum, warum trägst du dieses Jahr nicht so viele Früchte? Nächstes Jahr musst du auf mich hören und so viele Früchte tragen, verstanden?“ Während sie sprach, nahm sie einen Stock und schlug leicht auf den Baum. Am Baum antwortete der Bruder ängstlich: „Ja, gnädige Frau, nächstes Jahr werde ich viele Früchte tragen.“ Es sind zwar mehr als 50 Jahre vergangen, aber alles scheint gerade erst vor seinen Augen passiert zu sein.

Laut Herrn Dung kann die Jackfrucht bereits 5 Jahre nach dem Anpflanzen Früchte tragen, um jedoch köstlich zu sein, müssen es 10 Jahre oder länger sein. Dieselbe Sorte, aber von 60–70 Jahre alten Bäumen, die Früchte sind immer von besserer Qualität, sowohl was die Süße als auch die Dicke der Segmente betrifft. Der „Jackfruchtbaum“ seiner Familie ist über 70 Jahre alt und kann bis zu 40 Früchte pro Jahr hervorbringen. Die kleinen wiegen 8–9 kg, die großen 15–16 kg, die größte wiegt 25 kg und kann für 5 Millionen VND verkauft werden. Über den Jackfruchtgarten sagte er, dass dieser ein stabiles, wenn auch nicht sehr hohes Einkommen von etwa 70 bis 80 Millionen VND pro Jahr liefere.

Überprüfen Sie, ob die Jackfrucht reif ist. Foto: Duong Dinh Tuong.

Als ich im Bezirk Trung Son Tram (Stadt Son Tay) ankam, war ich ziemlich überrascht, als das Auto vor dem sehr großen Campus der Cuc-Pagode anhielt. Im Tempelgarten gibt es viele köstliche Jackfruchtbäume, um die sich die Mönche kümmern. Die Gruppe wählte den schönsten Jackfruchtbaum für den Wettbewerb aus und vergaß nicht, alle daran zu erinnern, ihn anzurufen, um ihn zu beurteilen, wenn die Frucht reif ist.

Lernen Sie die "langen Beine" kennen

Als wir Co Dong verließen, besuchten wir das Haus von Frau Le Thi Hoan in der Gemeinde Son Dong (Stadt Son Tay). Der Garten hat 10 Jackfruchtbäume, aber nur 2 sind über 40 Jahre alt und wurden von ihr gepflanzt. Letztes Jahr gewannen sie den ersten Preis beim Jackfruchtwettbewerb der Stadt Son Tay und erhielten den Titel „erster Baum“. Ihre Segmente sind rot, dick und faserig und besonders lecker, daher werden sie oft mit Schnüren markiert und gekauft, wenn die Frucht noch grün ist. Allein der Erlös aus dem Verkauf der Früchte dieser beiden Jackfruchtbäume bringt ihr jährlich etwa 5 bis 6 Millionen VND ein.

Son Dong hat einen Lateritboden, der sich sehr gut für Jackfruchtbäume eignet, daher gibt es etwa 800 Haushalte, die sie anbauen, einige mit 2–3 Bäumen, andere mit Dutzenden von Bäumen. Jackfrüchte sind hier leicht an ihrer dünnen, dunkel gefärbten, spärlich dornigen Schale und den dicken, süßen, knackigen und duftenden Segmenten im Inneren zu erkennen. Gärtner wählen die köstlichen Jackfrüchte häufig in der Nähe der Basis aus und wählen zur Zucht Samen in der Nähe des Stammes aus, da der Baum, wenn er zu einem Baum heranwächst, viele Früchte hervorbringt und die Eigenschaften des Mutterbaums behält.

Der erste Jackfruchtbaum von Frau Le Thi Hoan (Gemeinde Son Dong, Stadt Son Tay). Foto: Duong Dinh Tuong.

Mit dem Auto fuhren wir zur Gemeinde Kim Son (Stadt Son Tay), um den Jackfruchtgarten mit 200 Bäumen zu besuchen, die von Herrn Nguyen Quy Thuong in geraden Reihen gepflanzt wurden und von denen viele sehr schöne Fruchtformen haben. Er beklagte, dass Jackfrüchte früher im Garten für 25.000 VND/kg verkauft wurden und damit 200 Millionen VND/Jahr einbrachten, jetzt aber nur noch für 10.000 bis 15.000 VND/kg und damit nur noch für 60 bis 70 Millionen VND/Jahr. Durch die Teilnahme an diesem Wettbewerb möchte er von den Erfahrungen seiner Vorgänger im Anbau und der Pflege von Jackfrüchten lernen, um die Qualität zu verbessern.

Wir wanderten den ganzen Tag, bis der Himmel wegen eines großen Sturms bleischwer war, dann kamen wir im Garten von Herrn Tran Dinh Khan in der Gemeinde Kim Son an. Wie von einem riesigen Magneten wurden alle Mitglieder der Gruppe von dem wunderschönen Jackfruchtbaum angezogen. Die Früchte hatten alle die gleiche Form, waren lang und schlank und hatten eine ungewöhnlich frische grüne Farbe. Als der Gartenbesitzer unsere Bewunderung sah, lächelte er und erzählte uns, dass es im Garten mindestens 30 solcher Bäume gebe, deren Früchte durchschnittlich 13 bis 15 kg wogen, große und lange Segmente, dickes Fruchtfleisch, dünne Schale und einen großen Anteil essbarer Teile aufwiesen.

Dr. Nguyen Khac Quynh (Zentrum für Pflanzenressourcen – Vietnamesische Akademie der Agrarwissenschaften) kam zu dem Schluss, dass dieser Jackfruchtbaum allein alle Kriterien erfüllt hat, einschließlich Baumgesundheit, Fruchtgleichmäßigkeit und ohne negative Punkte. Er ist durchaus geeignet, als Mutterbaum für die Zucht, Vermarktung und später sogar den Export ausgewählt zu werden, da einige japanische Händler begonnen haben, vietnamesischen Jackfruchtprodukten Aufmerksamkeit zu schenken.

Der „makellose“ Jackfruchtbaum von Herrn Tran Dinh Khan in der Gemeinde Kim Son, Stadt Son Tay. Foto: Duong Dinh Tuong.

In Hanoi gibt es viele Jackfruchtsorten von guter Qualität und ziemlicher Einheitlichkeit, insbesondere Jackfrüchte, deren Früchte von der Wurzel bis zu den Zweigen rund und flach sind, fast keine Dornen haben, mit knackigen Segmenten und einem süßen und kühlen Geschmack. Apropos, ich erinnere mich an die Jackfrucht, die Quynh mir gegeben hat. Jedes Segment, jedes einzelne Segment davon scheint goldenen Sonnenschein, süßen Honig und den Duft von Himmel und Erde zu enthalten. Legen Sie es einfach auf Ihre Lippenspitze und es scheint, als würde es in Ihrer Kehle zergehen.

Herr Le Luu Cau, stellvertretender Direktor des Zentrums für landwirtschaftliche Entwicklung in Hanoi, sagte, dass nach dem Wettbewerb als erste Bäume gute Jackfruchtbäume ausgewählt werden könnten, dass traditionelle Bäume, die mit der Kultur und Geschichte eines Landes in Verbindung stehen, ausgewählt werden könnten und dass die Wertschöpfungskette der Produktion mit der Wertschöpfungskette des spirituellen und ökologischen Tourismus verknüpft werden könne, um den Wert zu steigern.

„Jackfruchtbäume sind seit langem mit dem vietnamesischen Volk verbunden. Besonders in der Vergangenheit, als das Leben schwierig war, diente die Jackfrucht auch als Nahrungsmittel. Jackfrucht wächst aus vielen Quellen, die Qualität ist unterschiedlich und wurde lange Zeit nicht gepflegt. Daher ist sie so verkommen, dass es manchmal schwierig ist, eine gute Frucht zu finden. Bei diesem Wettbewerb werden gute Jackfruchtbäume für die Saatgutproduktion gefunden, um später konzentrierte, hochwertige Jackfruchtanbaugebiete zu schaffen“, sagte Herr Le Luu Cau, stellvertretender Direktor des Hanoi Agricultural Development Center.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ha-noi-lan-dau-to-chuc-hoi-thi-cac-giong-mit-dac-san-d390848.html