Den Menschen in Hanoi die indische Küche näher bringen

Die indische Botschaft in Hanoi organisiert ein einwöchiges Food-Festival mit zwei Köchen aus dem Land des Ganges.

Den Gästen in der Hauptstadt werden Gerichte mit der unverwechselbaren Identität der indischen Küche vorgestellt. (Foto: Hue Chi)

Das Indian Food Festival findet vom 6. bis 11. November im Sheraton Hotel statt, um den Menschen in Hanoi ein reichhaltiges und abwechslungsreiches kulinarisches Erlebnis Indiens zu bieten.

Chefkoch Arun Kumar vom renommierten 5-Sterne-Hotel The Ashok in Neu-Delhi hat zusammen mit einem erfahrenen Koch während des Festivals eine Auswahl köstlicher authentischer indischer Gerichte zusammengestellt und präsentiert.

Feinschmecker in Hanoi wurden mit einem exquisiten Menü aus regionalen Spezialitäten, köstlichen Aromen und kreativen Gerichten verwöhnt, die die Essenz der indischen Küche hervorhoben, wie etwa Amritsar-Fisch, Bengalisches Fischcurry, Murgh Awadhi Korma (Hühnereintopf in Soße), Dal Tadka (Linseneintopf mit Gewürzen), Paneer (indischer Käse), Murg Malai Tikka (gegrilltes Chicken Tikka), Gosht Shami Kebab (Hackfleischfrikadellen) und viele mehr.

Am 11. November organisierte die Botschaft einen besonderen Abend zum kulturellen Austausch mit Vertretern von Ministerien, diplomatischen Korps und Medienagenturen, bei dem indische Gerichte genossen wurden.

Botschafter Sandeep Arya betonte, dass das Food Festival im Rahmen der Mekong-Ganga-Kooperation organisiert wird, um die engen Beziehungen zwischen Indien und den Mitgliedsländern zu würdigen. (Foto: Hue Chi)

In seiner Rede bei der Veranstaltung sprach der indische Botschafter Sandeep Arya über die engen kulturellen und zivilisatorischen Bindungen zwischen Indien und Vietnam sowie Südostasien im Allgemeinen, die sich in vielen Aspekten widerspiegeln, von Spiritualität, Kunst, Handwerk, historischen Relikten bis hin zu Feinheiten in Bräuchen, kulturellen Werten, Trachten und Küche, obwohl jeder Ort seine eigenen einzigartigen Merkmale hat.

Der Botschafter erwähnte außerdem, dass das Food Festival im Rahmen der Mekong-Ganga-Kooperation (MGC) organisiert wird, um die engen Bindungen und Verbindungen zwischen den Menschen in Indien und den fünf Mitgliedsländern Laos, Myanmar, Thailand, Kambodscha und Vietnam zu feiern.

Das Indian Food Festival ist Teil einer Reihe kultureller, touristischer, Yoga-, Geschäfts- und anderer Austauschveranstaltungen auf Provinzebene, die in den letzten Jahren stattgefunden haben und der umfassenden strategischen Partnerschaft zwischen Indien und Vietnam neue Impulse verliehen haben.

Quelle: https://baoquocte.vn/dua-am-thuc-an-do-gan-hon-voi-nguoi-dan-ha-noi-293415.html