Den Menschen in Hanoi die indische Küche näher bringen

Die indische Botschaft in Hanoi organisiert ein einwöchiges Food-Festival mit zwei Köchen aus dem Land des Ganges.

Den Gästen in der Hauptstadt werden Gerichte mit der starken Identität der indischen Küche vorgestellt. (Foto: Hue Chi)

Das Indian Food Festival findet vom 6. bis 11. November im Sheraton Hotel statt, um den Menschen in Hanoi ein reichhaltiges und abwechslungsreiches kulinarisches Erlebnis Indiens zu bieten.

Chefkoch Arun Kumar vom renommierten 5-Sterne-Hotel The Ashok in Neu-Delhi hat zusammen mit einem erfahrenen Koch während des Festivals eine Vielzahl köstlicher authentischer indischer Gerichte zusammengestellt und präsentiert.

Feinschmecker in Hanoi wurden mit einem erlesenen Menü aus regionalen Spezialitäten, köstlichen Aromen und kreativen Gerichten verwöhnt, die die Essenz der indischen Küche hervorhoben, wie etwa Amritsar-Fisch, bengalisches Fisch-Curry, Murgh Awadhi Korma (Hühncheneintopf in Soße), Dal Tadka (Linseneintopf mit Gewürzen), Paneer (indischer Käse), Murg Malai Tikka (gegrilltes Chicken Tikka), Gosht Shami Kebab (Hackfleischpastetchen) und vieles mehr.

Am 11. November organisierte die Botschaft einen besonderen Abend zum kulturellen Austausch mit Vertretern von Ministerien, dem diplomatischen Korps und Medienagenturen, bei dem sie indische Gerichte genießen konnten.

Botschafter Sandeep Arya betonte, dass das Food Festival im Rahmen der Mekong-Ganga-Kooperation organisiert wird, um die enge Beziehung zwischen Indien und den Mitgliedsländern zu würdigen. (Foto: Hue Chi)

In seiner Rede bei der Veranstaltung sprach der indische Botschafter Sandeep Arya über die engen kulturellen und zivilisatorischen Bindungen zwischen Indien und Vietnam sowie Südostasien im Allgemeinen. Diese spiegeln sich in vielen Aspekten wider, von der Spiritualität über Kunst, Handwerk und historische Reliquien bis hin zu den Feinheiten der Bräuche, kulturellen Werte, Trachten und Küche, obwohl jeder Ort seine eigenen, einzigartigen Merkmale aufweist.

Der Botschafter erwähnte auch, dass das Food Festival im Rahmen der Mekong-Ganga-Kooperation (MGC) organisiert wird, um die engen Bindungen und Verbindungen zwischen den Menschen Indiens und den fünf Mitgliedsländern Laos, Myanmar, Thailand, Kambodscha und Vietnam zu feiern.

Das Indian Food Festival ist Teil einer Reihe von kulturellen, touristischen, Yoga-, Geschäfts- und anderen Austauschveranstaltungen auf Provinzebene, die in den letzten Jahren stattgefunden haben und der umfassenden strategischen Partnerschaft zwischen Indien und Vietnam neue Impulse verliehen haben.

Quelle: https://baoquocte.vn/dua-am-thuc-an-do-gan-hon-voi-nguoi-dan-ha-noi-293415.html